一、糯米紫薯丸子的做法，糯米紫薯丸子怎么做好吃？
主料：需要准备一个紫薯，200克糯米；辅料：辅料选择少量白糖。步骤：
1、将紫薯洗干净之后去皮切成小块，上锅蒸熟，蒸熟后的紫薯趁热加上白糖；
2、随后把紫薯用勺子碾压至糊状，放入容器中晾凉；
3、紫米需要提前浸泡4个小时左右；
4、将念成团的紫薯滚成一个个小丸子，丸子上裹上紫米，上锅蒸熟即可。
二、冻紫薯丸子怎么做好吃？
烹饪步骤
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准备好所要的食材大合照。（我这是一个紫薯的紫薯泥，用小半碗糯米粉就行了，白糖小半碗，糯米粉、白糖用量根据指紫薯泥的多少适量增）
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超市买的白糖颗粒有些大先用水浸泡化开
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用一个大碗倒入糯米粉再加入紫薯泥倒入白糖水和成糯米团。（白糖水的量要适量增加一边加白糖水一边和面团，和成湿度刚好不粘手的面团就行）
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用一个小碗倒入白芝麻，揪一小块紫薯团搓成丸子再放入白芝麻碗中滚上芝麻再放入手中搓一搓使芝麻牢牢贴在丸子上，重复步骤搓好全部丸子（凭感觉尽量揪的每一块紫薯大小一样搓出来的丸子大小一样好炸）
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全部紫薯丸子搓好装盘备用等待炸。
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锅中倒油多倒点油大火将油烧热关小火放入紫薯丸子开始炸，这时可以看到热油沸腾很大的泡泡，炸的过程中用笊篱拨弄使丸子均匀受热待到炸至丸子全部浮起泡泡变小再稍炸一会可以去起锅控油了。
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控油之后，装盘享用吧，香甜软糯，好好吃。
最后一步
成品
三、怎么蒸紫薯糯米丸子，紫薯糯米丸子怎么做最好吃？
主料
紫薯
1个
糯米
适量
辅料
白糖
适量
步骤
1.紫薯洗干净，切好上锅蒸熟。
2.蒸熟的紫薯，趁热加白糖。
3.用勺子碾压成糊，放凉。
4.糯米淘洗干净。
5.紫薯团成团。
6.裹上糯米，摆盘。
7.上锅蒸熟即可。
四、西米紫薯丸子怎么做好吃？
步骤
1.锅中水煮沸，加入西米，搅拌几下。
2.盖上锅盖，保持沸腾状态才关火，在锅内静置20分钟。
3.20分钟后的西米粒中间只有一丁点白色了。将锅中的西米再搅拌开，再煮沸，关火，继续静置20分钟。
4.在等待静置的过程中，我们可以做丸子。糯米粉里加入紫薯泥
5.搅拌均匀
6.加入热开水
7.和成紫薯团
8.分成若干份，搓圆
9.过了二十分钟，将西米捞起，这时候的西米几乎看不到白芯了。
10.将西米放进冷开水里泡一下。
11.另起锅热水，放入紫薯丸子
12.煮好的丸子捞起，西米从冷开水捞起。
13.椰浆加牛奶和糖小火将糖煮溶化。
14.加入西米
15.最后放入紫薯丸子，即可
五、紫薯丸子怎么吃好吃？
配料：
紫薯 2颗、糯米粉 多半碗、白糖 少许
烹饪步骤：
1.紫薯洗净，切片蒸熟。 2.熟透的紫薯去皮，用搅拌机搅和碎或直接徒手捏碎。
3.加小半碗糯米粉，这个量可以适当增减，不粘手就可不要太硬，如果面粉加多了可以加适量牛奶在里边味道更好！ 4.喜欢甜一点的加点红糖粉，白糖也可以，但我觉得红糖对女性比较好，喜欢用红糖。 5.揉成面团 6.分成汤圆大小，揉成圆球。 7.油温七八成热，紫薯球下锅，小火煎至表皮略黄熟透。出锅。
六、紫薯怎么做好吃--紫薯馒头？
1.紫薯洗净，切成小块，放蒸锅里蒸熟去皮。
2.趁热用勺子碾成泥。
3.加入面粉搅拌一下。
4.酵母粉用温水化开。
5.一点点的倒入面盆，和成光滑的面团。
6.盖上锅盖发酵。
7.发酵好的面团。
8.揉面排气，盖上湿布松弛15分钟。
9.蒸锅添适量水，蒸屉刷洗干净，均匀地抹上一层花生油。
10.面团分成7等份，揉成馒头生胚。
11.把馒头生胚放蒸屉上，盖上锅盖醒20分钟。
12.中火加热，上汽后再蒸20分钟。
13.关火后再虚闷3-5分钟，把锅盖平移拿开。
七、紫薯丸子热量？
紫薯丸子的热量是每100克在80大卡左右，一般需要适当的摄入，可以补充人体消耗所需的营养物质，但是并不可以过量的吃，否则会对身体造成一定的损伤。
紫薯是属于一种含糖分比较偏高的食物，一般不可以一次性的过量吃紫薯，每100克的80大卡热量不可以被人体完全的消耗以及吸收，如果过量的吃，容易导致体内的热量过剩，从而会引起脂肪的形成。
八、现成的紫薯丸子怎么调料好吃？
1、材料：紫薯250g、炼奶适量、芝麻20g。
2、紫薯洗净削皮，放蒸锅蒸20分钟左右至完全熟透。
3、将煮熟的紫薯压成泥，加入适量的炼奶搅拌匀。
4、芝麻放烤箱烘烤，上下火150度烤8分钟左右，取出备用。
5、带上一次性手套将紫薯泥取一小剂搓圆，然后裹上芝麻。
6、再放入烤箱烘烤10分钟即可
蘸料：1、材料：盐少许、一勺大蒜、两瓣蚝油、四勺孜然粉、两勺辣椒面、五勺五香粉、半勺白胡椒粉、半勺熟芝麻、一勺豆豉辣酱、三勺香菜。
2、把蒜、香菜切末，将所有配料放入小碗。
3、烧热油，倒入小碗，搅拌均匀即可
九、普通面粉怎么做紫薯饼？
普通面粉做紫薯饼做法
用料 紫薯 鸡蛋 面粉
紫薯饼的做法
1、紫薯洗净去皮切块，放入蒸锅内蒸熟。
2、将蒸好的紫薯研磨成泥状。
3、将鸡蛋打散放入面粉内加入适量水和成面团。
4、将面团擀成面皮把紫薯泥平铺在面皮上，铺好紫薯泥后将面皮卷起来。
5、将包裹好紫薯泥的面皮揉成团状。
6、将包裹紫薯泥的面团擀成面饼。
7、平底锅刷油放入紫薯面饼，小火烙制。
8、将烙制好的紫薯饼切块。
小贴士
1、在擀面皮的时候不要擀的太薄了，否则包上紫薯泥后再擀制容易破皮。
2、喜食甜食的可以在紫薯泥里加入适量的糖。
十、翻砂紫薯的做法，翻砂紫薯怎么做好吃，翻砂紫薯？
新鲜的紫薯买来做成甜点，不仅美味好吃，而且高贵的紫色也非常的漂亮，让人食欲大增。下面dayaaaaabbb就教大家做紫薯甜点吧。食材食谱热量：707.1(大卡)主料紫薯若干个面包粉1h方法/步骤
准备所需食材：紫薯、面包粉、牛奶、鸡蛋、黑芝麻、黄油等。
将紫薯去皮洗净，切成小块，然后放到蒸锅里蒸熟(大概20分钟左右）。
用蒸紫薯的时间，准备好和面盆，里面倒入1h的面包粉，1茶匙白糖、少许酵母粉、少许盐及适量的温水，将面粉和成面团，然后密封发酵40分钟左右。
将蒸熟的紫薯拿出，用饭勺将紫薯捣成泥，然后加入2茶匙白糖、2茶匙黑芝麻、1茶匙黄油、再加6茶匙牛奶（这样紫薯不会特别干，然后成品中混有奶香味更好吃），然后搅拌均匀。
拿出发酵好的面团，用擀面棍将面团擀成薄薄的长椭圆状的面皮，将紫薯泥摆在面皮中央，紫薯泥抹的可以稍微厚一点。
将鸡蛋打在碗里，成颜色均匀的蛋液，然后将蛋液抹在面皮的边缘处，并贴合面皮。
用刀子将长面团切开，一个个摆在烤盘上，此时将烤箱200度预热5分钟，再在每个切好的甜点上刷上一层蛋液，撒上少许芝麻，等烤箱预热好了之后，放入烤箱中200度烤制20分钟即可。