一、面粉茼蒿蒸菜的做法？
茼蒿取叶的部分洗净，晾干多余水分。 玉米粉和面粉混合均匀。
把茼蒿放在大盆内（大盆好操作），洒入拌匀的玉米粉和面粉拌匀，尽量使每棵茼蒿都裹上粉，粉不要太厚，大火烧开蒸锅内的水，在笼屉内铺上一块拧干的湿笼布，放入裹好粉的茼蒿，盖上盖大火蒸8分钟左右。
二、粉蒸菜有哪些种类？
一、粉蒸肉 主料：五花肉200g 辅料：蚝油30ml，姜蒜20g，盐5g，生抽20ml，料酒20ml，香油20ml，五谷杂粮粉100g，土豆200g。 粉蒸肉的做法 1.五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、盐、料酒。 2.加入生抽和蚝油、香油并拌均匀，加入五谷杂粮粉再次拌匀。 3.碗底放入土豆块，然后将肉码在土豆上放入高压锅中压二十分钟即可。
二、粉蒸鱼 材料 草鱼1条，米粉150克，盐、胡椒粉、味精各3克，葱片、料酒各l0克、姜米8克、白糖2克、熟猪油50克、葱花5克 做法 1、草鱼宰杀治净，切一字条，用盐、葱片、姜米、料酒、白糖、味精、胡椒粉码味。 2、将码好味的鱼条加米粉搅拌均匀，使鱼均匀地裹上米粉，码入碗中，入笼蒸15分钟，取出撒上葱花即可。
三、蒸菜面粉怎么做好吃？
用料
胡萝卜 300克
面粉 100克
葱花
蒜泥
香油
盐
面粉蒸菜的做法步骤
步骤 1
胡萝卜洗净，切细丝。
步骤 2
锅内加水，烧开，加少许盐，放胡萝卜丝焯一下，捞出，沥干。
步骤 3
胡萝卜丝是拌上面粉，上笼，旺火蒸5分钟，取出拌散。
步骤 4
将蒸好的胡萝卜丝加蒜泥，盐，香油拌匀装盘，撒上葱花即可。
四、蒸菜时拌面粉还是淀粉？
米粉或者是超市专门有卖的蒸肉粉
五、小麦淀粉和面粉蒸菜哪个好？
用小麦淀粉比面粉蒸出的菜没有团口感好
六、白萝卜蒸菜用面粉的做法？
用料
主料： 白萝卜 1个
配料： 面粉、辣椒丝（油）、香菜叶（点缀用）
调料： 盐、香油
蒸萝卜丝的做法步骤
步骤 1
把萝卜切成细丝，放在盆里加水泡5到10分钟。
步骤 2
捞出沥干水分，用厨房纸或者毛巾吸干水分（一定要蘸干水分哦，否侧蒸出的就是一坨一坨的）。
步骤 3
倒入少许食用油拌匀，再加入面粉拌匀，让每一根萝卜丝都沾上面粉。
步骤 4
蒸锅烧开，放入蒸笼蒸。时间根据食材的多少蒸。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这次我切了两个大的土豆，蒸了10分钟就熟了。取出蒸好的土豆，用筷子抖散，放入盐、香油、辣椒油即可。
七、油麦菜可以拌面粉蒸着吃吗？
1. 油麦菜洗净。
2. 切条后拌入面粉，去除多余面粉。
3. 大火蒸5分钟，加入糖醋生抽麻油等配成的调料，最后拌上蒜泥。现代人吃饭讲究健康，蒸菜无疑是最健康的菜品。老家人最喜欢在夏季吃蒸豆角、蒸马蜂菜（马齿苋），简单、好吃又健康。现在是冬季，豆角能买到，口感却不好，马蜂菜基本买不到。油麦菜在这个季节是最好的蒸菜选择。清蒸油麦菜可以配粥吃，是非常不错的晚餐选择。油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有"凤尾"之称。
八、蒸菜可以用淀粉代替面粉吗
不可以淀粉不可以当作面粉来用。
面粉里除了淀粉以外，还有其他的营养物质，两者所起到的作用是不相同的，淀粉可以用来勾芡可以使汤粘稠，淀粉比较黏，可以附着在食物表面。面粉容易聚堆，不能均匀附着在表面淀粉除了用于烹调之外，在各类食品加工中也起到了很大的作用，利用淀粉作为配料或主料的食品有:各种粉肠、灌肚、凉粉、炯子、粉皮、粉丝、火腿、罗汉肚等。。
九、蒸菜用淀粉好还是用面粉好？
面粉。
蒸菜的话一般是用面粉,面粉蒸菜的话,蔬菜的口感好,而且蔬菜比较软。
蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的统称。比如经典的满汉全席。
十、大头菜可以同面粉蒸着吃吗？
太可以啦！
最好是素的，和荤的一起时间长，营养损失大！