一、炸南瓜条的做法大全？
1.主料：南瓜、鸡蛋辅料：植物油、面包糠、淀粉、盐
2.把南瓜去皮切条， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段
3.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水
4.腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉
5.鸡蛋打散
6.把南瓜条均匀的裹上蛋液
7.再沾上面包糠
8.静止3分钟左右
9.锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄
10.并且变硬后沥干油捞出
11.大火烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可
二、炸南瓜疙瘩的家常做法大全？
主料
南瓜1000g，糯米粉若干，面粉少量，油2000g
辅料
白砂糖适量，红糖3颗
1. 买新鲜南瓜，长南瓜最好选两头的，比较细腻，少经。切块
2. 南瓜一般开火后蒸个20分钟就熟透了，主要看切块的大小。
3. 剥下来的南瓜泥
4. 捣碎的南瓜泥，备用。用筷子搅拌均匀就可以
5. 加汤圆粉，加了点面粉
6. 再加点面粉去
7. 待用，再炒个红糖糖稀
8. 烧油，准备好面包糠，下油锅
三、条的做法，炸南瓜条怎么做好吃，炸南瓜条的家常做法？
食材：南瓜
辅料：胡萝卜、小葱、鸡蛋、面粉
调料：白糖
【油炸南瓜条】—— 焦香可口
1.下面开始准备食材
准备南瓜半个，清洗干净，切成薄片，蒸锅中水烧开以后，放入切好的南瓜片，中火蒸15分钟就可以了。
2.下面开始准备辅料
准备胡萝卜半根，先切成薄片，再切成碎粒。
准备小葱几根，清洗干净，切成葱花。
3.下面开始调面糊
这时南瓜已经蒸熟，把里面的水分倒出来，再把南瓜捣成南瓜泥，打入一个鸡蛋搅拌均匀，把切好的胡萝卜丁和葱花倒进去搅拌一下，趁热加入适量的白糖，把白糖搅化。
分次添加面粉，直至把南瓜泥调成粘稠的南瓜面糊，能够粘在筷子上不掉落就可以了，最后淋入一些植物油，搅拌均匀，植物油方便起酥，而且能使炸出来的南瓜条更加鲜亮，把调好的南瓜面糊倒在保鲜袋中备用。
4.下面开始炸制
锅内烧油，油温四成热时，在保鲜袋上剪一个小口，把南瓜泥挤入锅中，保持小火慢慢炸，南瓜条定型全部飘起来以后就熟了，把它捞出控一下油，稍微晾凉一些，吃起来更加焦酥。
南瓜条要四层油温下锅，开小火慢慢炸，油温太高的话容易出现表面炸糊，里面会出现不熟的现象。
好了，一道香甜可口的油炸南瓜条就做好了。
四、炸大骨头的做法大全集？
食材：大骨头400克，面包糠100克调料松肉粉、盐适量、味精适量、花生酱适量、柱侯酱适量、鸡蛋2个、吉士粉、葱花、红椒末、蒜末、椒盐各少许
做法
1、大骨头切长段，加入松肉粉、盐、味精、花生酱、柱侯酱、鸡蛋、吉士粉腌2小时左右。
2、炒锅置旺火上，倒入油，放入腌渍好的子排，炸至金黄色捞出，装盘。
3、面包糠用油炸成金黄色，放葱花、红椒末、蒜末、味精、椒盐，炒好撤在子排上。
五、炸海蛎子的家常做法大全集？
主料
海蛎子500g ，面包糠300g，面粉150g ，全蛋液两个，椒盐（辣味）少许， 黑胡椒少许，豆油适量
做法步骤
1. 海蛎子用过滤之后的海蛎子汤一个一个的洗干净，
2. 面包糠，面粉分别倒入容器，自己用的顺手的容器就好，那两枚鸡蛋，打匀，
3. 夹一个海蛎子在面粉里裹一下，然后裹一层鸡蛋液，最后在面包糠里滚一下，放在盘子里整齐摆好，
4. 这个过程要快，因为海蛎子有汁，会把裹好的浸湿，等下炸的时候容易溅油，
5. 锅热油，中火，用手试下温度，微微烤手就可以了，放一个海蛎子进去，如果立马嘶嘶的响，几秒钟就飘起来，那么油温就正合适，把所有的都放进锅里一起炸。
6. 炸好是外酥里嫩的，如果外皮是软的，那么火候就不够，可以复炸一次，撒椒盐和黑胡椒粉，开始享受吧
六、炸马腿做法大全集？
第一步：马蹄清洗干净后去皮，再切成小块放入绞肉机中搅碎备用。
第二步：猪肉用温水清洗干净后把皮削去，再切成小块，放入绞肉机中搅成肉末（也可以直接剁碎），然后倒入大碗中。
第三步：往肉末中加入一勺花雕酒去腥，再分次加入葱姜水（每加一次都要等肉末把水分都吸收了再加下一次），充分搅拌至肉末嫩嫩的状态。
第四步：往肉末中调味适量生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精和多一点的香油，充分搅拌均匀；然后加入准备好的马蹄，拌匀后再加入一小勺玉米淀粉并再次拌匀；最后加入1克酵母，静置一会儿备用。
第五步：锅中加入足量食用油，然后戴上一次性手套，从虎口处挤出丸子放入锅中；待丸子浮起，用勺子多翻动，以便丸子受热均匀；继续炸至丸子变黄即可捞出来控干油。
第六步：把锅中的油温继续升高，然后把炸好的丸子下入锅中复炸至表面金黄即可捞出来控油装盘。
七、凉拌南瓜条的做法大全家常？
食材：南瓜300克，
调料：盐，香油，生抽，辣椒油
调味汁，耗油，辣椒丁，蒜米，葱末。
做法步骤：
1、南瓜去皮清洗干净，
2、切成长条，
3、锅内烧水，水热后下入切好的南瓜条氽水，
4、捞出沥水后，装碗中待用。
5、调料：将所需要的调料放碗里拌匀，
6、倒进沥好水的瓜条里，拌匀即成。
八、炸果子的做法大全集？
做法步骤：
1.酵母8克，高筋面粉300克，盐，食用碱，油，糖1大匙，牛奶或水260克。
2.高筋面粉300克，酵母8克，糖一大匙，牛奶或水260克，用筷子搅揉10分钟收成面团，盖保鲜膜在温暖处发酵。
3.发好的面团很软，用少许食用碱，盐，温水化开一点点揉进面团，目的是长时间发酵过度别有酸味啊！然后再醒发20分钟。
4.在面板上刷油，双手再沾满油，目的是不使面团沾手和面板，把面团摊成长方形，要稍薄一些。
5.切成长条，会自然收缩留出空隙的。
6.两个一组重叠放置，用筷子在上面压出痕迹。
7.准备工作完全做好，就待入油锅炸了。油温最好是180度，看到油锅冒烟即可把生坯扭转放入油锅，生坯入锅马上就可以浮起。
8.用筷子按压油条均匀受热，两面呈金黄色就可以出锅，一根差不多一分钟即可，不要担心不熟，高温使油条内部迅速会发泡，形成中空组织，即可。
九、炸南瓜条的做法？
主料：咸蛋黄5个
辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量
1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。
2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。
3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好。
4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂。
5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹。
6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可。
7、炸好的南瓜条。
8、锅内放入适量油，倒入蛋黄末。
9、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜。
10、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅。
11、成品。
十、炸大鹅家常做法大全？
材料
仔鹅（约3500g）1只，白糖 30g，酸梅酱味碟4个，姜末10g，料酒30ml，蒜蓉20g，玫瑰露酒20ml，葱末30g，精盐10g，五香粉5g，二汤，蜂蜜，白醋，枧水各适量
做法
仔鹅宰杀后洗净，从肛门处开口掏出内脏，斩去鹅掌及翅尖。
用姜末、蒜蓉、葱末、精盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、五香粉加适量二汤调匀，制成味汁；另将蜂蜜、白醋、枧水调匀，制成脆皮水。
将味汁灌入鹅的腹腔，再用针线将开口缝住，使味汁不致漏出。
将鹅头部向上，接着把气枪的气嘴从鹅颈杀口处伸入颈腔，再用手将颈部和气嘴一起捏住，按压气枪，将空气慢慢打入鹅体皮下脂肪与结缔组织之间，使之胀满。
取出气嘴，用手将鹅的颈部捏住，随后把鹅体放入沸水锅中烫约半分钟，再用冷水浇淋鹅的表皮，使之降温稍凉，然后把脆皮水均匀地刷在鹅的表皮上，完成后即把鹅挂在阴凉通风处晾干。
将晾干的鹅用烤架手柄送入CVR900烤箱中，用慢烤至鹅肉熟透时，改用230度的温度将鹅的表皮烤至酥脆，取出，先倒出鹅腹内的卤汁，将鹅斩件装盘，再淋上卤汁，随酸梅酱味碟上桌蘸食即可。