一、炸南瓜条的做法大全？
1.主料：南瓜、鸡蛋辅料：植物油、面包糠、淀粉、盐
2.把南瓜去皮切条， 去掉中心的瓜瓢，然后切成1厘米宽4厘米长的段
3.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水
4.腌好的南瓜段会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉
5.鸡蛋打散
6.把南瓜条均匀的裹上蛋液
7.再沾上面包糠
8.静止3分钟左右
9.锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄
10.并且变硬后沥干油捞出
11.大火烧开油，下南瓜条复炸一次捞起沥油即可
二、炸南瓜条的做法？
主料：咸蛋黄5个
辅料：长条南瓜250g、淀粉2瓷勺、油适量
1、咸鸭蛋用冷水煮十分钟煮熟。
2、煮蛋的时间可以把南瓜切条状。
3、把蛋黄剥出来趁热用擀面杖捣烂，越细腻越好。
4、南瓜用水煮开后两分钟捞起沥干水，大概五分熟就好，不然后面容易烂。
5、把南瓜裹上一层薄淀粉，因为它还有些水分，所以很好裹。
6、用奶锅装适量油，开火热至八分热即可放入南瓜条，炸至金黄色即可捞出，大概两三分钟即可。
7、炸好的南瓜条。
8、锅内放入适量油，倒入蛋黄末。
9、翻炒至起泡泡，即可放入南瓜。
10、让每一根南瓜都均匀沾上蛋黄末即可出锅。
11、成品。
三、面粉拌南瓜的做法大全？
南瓜饼制作是可以用面粉的，且做出来的口感同样也是非常不错的。
1.先把南瓜煮熟，煮得不要太稀，也不要太稠，能够和面就行。
2.把煮熟的南瓜和面粉拌合,南瓜不要放的太多,一边放一边拌。
3.做成饼，最好用芝麻馅的，会很香。
4.饼可放锅上煎熟，又香又脆，也可蒸熟吃。
四、南瓜面粉丸子的做法大全？
食材主料南瓜300g面粉150g糯米粉150g辅料油适量白糖粉60g
步骤1.主料：南瓜、糯米粉、面粉辅料：油、白糖粉
2.把南瓜去皮，切小块
3.用蒸锅蒸熟
4.加白糖粉拌均匀，用勺子压成泥
5.加糯米粉
6.面粉一起拌均匀
7.揉成软面团
8.用手楸一块，搓成小丸子
9.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，下丸子坯
10.开中小火炸，用勺不停的往下压
11.关火，利用油的余温再虚炸2-3分钟
12.捞出沥油
小贴士蒸熟的南瓜有很多水，可以把水倒掉。搓丸子时，如果软面团沾手，抹上植物油再搓。喜欢吃糯米粉的可以全加糯米粉，也可以把面粉克糯米粉对半的加。炸制过程中，需要不断推压，这样受热均匀，膨胀效果好，颜色也均匀
五、炸面粉疙瘩的做法大全？
油炸疙瘩的做法
1、用料：面粉50g，水适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，油。
2、面粉里加入盐、鸡精、五香粉搅拌均匀，倒入水，直至比较稀的面糊。
3、盖上保鲜膜放入温暖的地方开始发酵。每隔1小时的时间搅拌一下，大约3次，直到面糊中形成比较大的泡。
4、此时的面糊可以用筷子一次性挑起。
5、油锅烧至七八成热，用筷子搅上一点面团，下油锅炸至两面金黄即可。
六、条的做法，炸南瓜条怎么做好吃，炸南瓜条的家常做法？
食材：南瓜
辅料：胡萝卜、小葱、鸡蛋、面粉
调料：白糖
【油炸南瓜条】—— 焦香可口
1.下面开始准备食材
准备南瓜半个，清洗干净，切成薄片，蒸锅中水烧开以后，放入切好的南瓜片，中火蒸15分钟就可以了。
2.下面开始准备辅料
准备胡萝卜半根，先切成薄片，再切成碎粒。
准备小葱几根，清洗干净，切成葱花。
3.下面开始调面糊
这时南瓜已经蒸熟，把里面的水分倒出来，再把南瓜捣成南瓜泥，打入一个鸡蛋搅拌均匀，把切好的胡萝卜丁和葱花倒进去搅拌一下，趁热加入适量的白糖，把白糖搅化。
分次添加面粉，直至把南瓜泥调成粘稠的南瓜面糊，能够粘在筷子上不掉落就可以了，最后淋入一些植物油，搅拌均匀，植物油方便起酥，而且能使炸出来的南瓜条更加鲜亮，把调好的南瓜面糊倒在保鲜袋中备用。
4.下面开始炸制
锅内烧油，油温四成热时，在保鲜袋上剪一个小口，把南瓜泥挤入锅中，保持小火慢慢炸，南瓜条定型全部飘起来以后就熟了，把它捞出控一下油，稍微晾凉一些，吃起来更加焦酥。
南瓜条要四层油温下锅，开小火慢慢炸，油温太高的话容易出现表面炸糊，里面会出现不熟的现象。
好了，一道香甜可口的油炸南瓜条就做好了。
七、炸南瓜丁的做法大全？
主料：南瓜、鸡蛋辅料：植物油、面包糠、淀粉、盐
2.把南瓜去皮切条， 去掉中心的瓜瓢，然后切成南瓜丁
3.切好的南瓜丁中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，让南瓜出水
4.腌好的南瓜丁会出水，控干水分后，放入干淀粉充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉
5.鸡蛋打散
6.把南瓜丁均匀的裹上蛋液
7.再沾上面包糠
8.静止3分钟左右
9.锅中放油，5成热时，放入南瓜丁慢火炸至颜色变得浅黄
10.并且变硬后沥干油捞出
11.大火烧开油，下南丁条复炸一次捞起沥油即可
八、炸南瓜丝裹面粉的做法？
这是拔丝地瓜，可以拉丝。准备材料：南瓜，面粉，糖浆。把南瓜切块洗干净煮熟，裹上面粉和然后下锅煮，再淋上糖浆。
九、南瓜低筋面粉的做法大全？
准备食材：南瓜180克，鸡蛋一个，白糖30克，酵母3克，面粉适量。
首先准备半个小南瓜，大约180克左右，把南瓜去皮后洗净用勺子把南瓜瓤和瓜子挖干净。把南瓜切成薄片，放在盘子里，如果南瓜比较干可以放几滴清水，然后上锅蒸8-10分钟。
把蒸熟的南瓜取出来，倒在一个大碗里，用勺子压成南瓜泥，根据自己的口味加适量的白糖，再打入一个鸡蛋，南瓜泥温热的时候加入3克酵母。
用勺子把这些材料充分搅和均匀，多搅一会，让酵母和白糖和鸡蛋液融合在南瓜泥里。往南瓜泥里加入适量的面粉，面粉的量不要太多，一边用筷子搅拌一边加面粉，搅拌成大面絮，再加入20克食用油。下手把南瓜面絮揉成一个稍微变软一点的南瓜面团，盖上盖子开始饧发至2倍大。
面团发酵两倍大就好了，案板撒少许面粉，把发酵好的南瓜面团取出放在案板上好好揉一揉，排出里面的空气，这样做出来的饼好吃劲道，大约揉5分钟。把揉好的面团整理成长条，下8个大小均匀的面剂。像揉馒头一样把每个小面团都揉一揉，把面团表面揉光滑就好啦。
面团揉好后，依次放在案板上，案板底部一定要撒少许干面粉防止粘连。然后把面团用手掌轻轻拍扁，拍成饼状就好啦，然后盖上保鲜膜开始2次饧发，天气热大约20分钟后饼体积明显增大，拿起来轻飘飘的就好了，用擀面杖蘸少许清水在面饼中间点一下，再沾上白芝麻在面饼中间再点一下。
电饼铛开小火，不用放油，把做好饼胚放在锅里，小火慢慢烙至。大约2-3分钟，面饼底部微黄，开始翻面。为了缩短时间我们可以找一个高一点的锅盖盖上。煎至饼胚两面金黄，用铲子按压不塌陷，南瓜饼就已经熟了。
十、脆皮南瓜条的做法大全？
1 首先准备一块南瓜，洗净去籽去皮，然后把它切成薄片，切成薄片后的重量约为200克左右，把它放入盆中，盖上保鲜膜或者盘子，防止蒸的时候进入水汽，把蒸熟的南瓜按压成细腻的南瓜泥。
2 按压成南瓜泥后，加入20克白糖，这个糖的量，可以依据个人口味，适量增减，晾至温热，加入3克酵母，搅拌均匀之后，分次加入300克糯米粉，这个糯米粉的多少，取决于南瓜的含水量，最后把它揉成一个中等软硬的面团，面团不要和的太软，这样吃起来口感不够筋道，然后盖上盖子，醒发25分钟－30分钟即可。
3 这个时候的面团是微微发酵，里面充满了细小的气孔，然后把它放在案板上把面团揉搓紧实，这样防止它散开，把它搓成长条，切8－10个面积，由于糯米粉中不含面筋，特别容易散开，把面剂捏紧，沾上清水之后，再裹上一层面包糠，用手轻轻拍打面包糠，使其粘的更加牢固，防止炸至的时候掉落，盖上保鲜膜二次醒发10分钟，这样能够产生气孔，防止炸至时破裂。起锅开小火，油的量要没过生坯，油温四成热也就是充满小气泡的时候下入生坯，炸至生坯微微飘起，翻面，使其受热均匀防止裂开，全程用最小火，反复翻面，只至炸至表面金黄定型即可，这样出锅后也不会塌陷，这样做出的南瓜糯米饼，外皮特别的酥脆，内里柔软筋道，个个空心。