一、土豆跟面粉怎么做好吃?
1、300克的普通面粉,先用90ML的开水烫面,再用80ML左右的冷水和面,揉成一个软硬适中的面团即可,盖上保鲜膜醒发30分钟;
2、把醒发好的面团分成比饺子皮稍微大一点的面剂,再把每个面剂揉圆;
3、擀成跟饺子皮一样大的圆饼;
4、再把每个面饼上面刷一层植物油,重复累叠5张左右,先用手整理一下,在慢慢擀成比盘子稍微大一点的面饼,隔水上锅蒸大约10分钟;
5、土豆、胡萝卜、青椒切成丝,锅中放适量植物油,油热后加入土豆丝翻炒至变软,再把土豆丝放进去翻炒均匀,加入2勺生抽,1勺蚝油,1/2勺盐,翻炒1分钟,再把青椒丝加进去,翻炒出香味,出锅之前加入1勺醋,翻炒均匀即可出锅!
6、蒸熟的饼皮取出来,切掉边缘不规则的部分,然后一张张撕开,放入适量土豆丝,卷起来即可;
7、其余的全部做好,可以直接吃也可以去锅里煎一煎;
8、我们的土豆丝卷饼就做好了,外皮特别的薄,不用煎,吃起来软软的,煎一煎吃起来是脆脆的,搭配青椒土豆丝,越吃越香,不管是直接吃还是煎着吃,都百吃不厌。
二、土豆蒸熟了放面粉怎么做好吃?
蒸熟的土豆捣成泥,加入适量的面粉,加入孜然粉,适量的盐搅拌均匀,做土豆饼,非常好吃
三、土豆怎么做成面粉?
土豆放开水烫下,再去皮,切片,去烤干,再磨成粉
四、土豆拌面粉怎么蒸好吃?
步骤 1
土豆削皮刨成丝,过水洗去多余淀粉。
步骤 2
冲洗过的土豆丝撒上适量盐,用手抓均匀,淹15分钟 加盐是为了淹出土豆丝里多余的水,一定要撒均匀。
步骤 3
淹好差不多这样,土豆品种不一样,出水量也不一样 用一块纱布蒸馏布每次包裹一把土豆丝挤出多余水分。
步骤 4
挤完水的土豆丝。
步骤 5
面粉玉米淀粉1:1混合均匀,用来拌土豆丝,拌的面粉和淀粉宁多勿少 这个时候就可以开火烧水了,差不多水烧开土豆丝也拌好了。
步骤 6
拌好的土豆丝。
步骤 7
水开放入蒸,蒸馏布放土豆丝的时候再放,注意是干的蒸馏布,大火蒸6到8分钟 蒸的过程可以清洗餐具。
步骤 8
蒸好放入盆内凉凉装盘。
五、土豆泥加面粉做馒头好吃吗?
你好,这样做出来的馒头粉糯,很好吃
六、土豆面粉做法简单又好吃?
可以做成土豆丝卷饼,简单又好吃。
制作配料:普通面粉300克 开水90ML 凉水80ML 盐3克 土豆1个 胡萝卜半个 青椒1个 生抽2勺 蚝油1勺 盐1/2勺 醋1勺
制作方法:
1、300克的普通面粉,先用90ML的开水烫面,再用80ML左右的冷水和面,揉成一个软硬适中的面团即可,盖上保鲜膜醒发30分钟;
2、把醒发好的面团分成比饺子皮稍微大一点的面剂,再把每个面剂揉圆;
3、擀成跟饺子皮一样大的圆饼;
4、再把每个面饼上面刷一层植物油,重复累叠5张左右,先用手整理一下,在慢慢擀成比盘子稍微大一点的面饼,隔水上锅蒸大约10分钟;
5、土豆、胡萝卜、青椒切成丝,锅中放适量植物油,油热后加入土豆丝翻炒至变软,再把土豆丝放进去翻炒均匀,加入2勺生抽,1勺蚝油,1/2勺盐,翻炒1分钟,再把青椒丝加进去,翻炒出香味,出锅之前加入1勺醋,翻炒均匀即可出锅!
6、蒸熟的饼皮取出来,切掉边缘不规则的部分,然后一张张撕开,放入适量土豆丝,卷起来即可;
7、其余的全部做好,可以直接吃也可以去锅里煎一煎;
8、我们的土豆丝卷饼就做好了,外皮特别的薄,不用煎,吃起来软软的,煎一煎吃起来是脆脆的,搭配青椒土豆丝,越吃越香,不管是直接吃还是煎着吃,都百吃不厌。
七、炸土豆裸面粉里加什么好吃?
答炸土豆裸面粉里加一点淀粉就好吃。
八、土豆怎么做好吃-各类好吃土豆做法?
土豆炖豆角
材料:
油豆角/或四季豆 500G 土豆 一个 姜片 几片 黄豆酱 2匙 老抽 半匙 生抽 2匙 盐 少许 糖 1匙 油 少许 五香粉 鸡精 少许
做法:
豆角洗净去筋,如果太长可以掰成两段; 土豆洗净去皮,先从中间切开,拿出一半再从中间切开,然后切成半厘米厚的厚片; 热锅少放油,洒一些五香粉,待5成热下姜片,待炒出香味下豆角; 豆角要尽量在锅里摊开,使其均匀受热; 待所有豆角都被炒成翠绿,就把豆角往锅的四周赶,露出锅中间放土豆(土豆放得太早会沾锅),继续中火翻炒; 待土豆也被炒的中间透明了,下调料: 黄豆酱2匙;生抽2匙;盐一点点(有酱了,就一定少放盐);老抽半匙;糖1匙。 下调料后继续翻炒,让所有调料与菜混合均匀。 把锅里的菜平整一下,形成一个平面,倒入水,水以没过菜为准。 开大火将水烧开,盖锅盖,转中火炖; 这期间一定不要翻锅里的菜,让它自己炖开才好。 待水炖的差不多了,掀盖转大火收汁,关火; 趁余热,放少许鸡精,就OK啦。
九、土豆能做面粉吗?
不可以,土豆只有磨成土豆粉,磨不成面粉!土豆淀粉含量很高的,可以晒干,然后磨成粉,在做成吃的,这个东西貌似做不成发面,我记得这个粉粉可以做饺子的皮皮,但是这个只能做几个那种,要是像平时吃面做的饺子,估计不行!顺便说一下,晒干后的土豆如果做成饺子皮,蒸出来是黑色的。
十、土豆牛杂怎么做好吃吗?
主料
牛肉1000克
土豆500克
辅料
油适量盐适量胡椒粉适量豆瓣酱适量葱适量姜适量白糖适量干辣椒适量生抽适量
步骤
1.土豆切滚刀块,用水清洗掉表面的淀粉
2.烧锅加油烧至6成热,下土豆块煎炒至表面微黄,表皮收紧即可
3.牛肉用开水焯2-3分钟,用清水冲洗干净、沥干水分待用
4.用锅中余油,放入牛肉块炒干水分;放入所备香料炒出香味
5.继续慢火炒5分钟左右,至完全入味,加郫县豆瓣酱一勺,随即放入白糖、料酒、胡椒粉、生抽、少许盐翻炒
6.加入开水,稍稍没过牛肉即可,倒入高压锅中,压制10分钟至牛肉酥烂
7.高压锅压好的牛肉倒入炒锅中烧开
8.将之前煎炒好的土豆倒入锅中,中火烧煮
9.汤汁将收浓时,放入少许味精
小贴士
高压锅压15分钟