一、糖炸花生米做法？
步骤 1
一大碗花生豆，加一个鸡蛋，加淀粉
步骤 2
然后搅拌均匀，使每个花生都裹上鸡蛋和淀粉
步骤 3
热油
步骤 4
把花生放入油中炸
步骤 5
炸到金黄时捞起
步骤 6
锅内直接放入白砂糖
步骤 7
小火化糖
步骤 8
当糖全部化开成这样的刚起泡的状态
步骤 9
快速把炸好的花生倒入翻拌
步骤 10
最后撒芝麻，趁热赶紧把花生一粒粒分开以防之后粘成一团（我每次是把做好的糖果花生倒到锡纸上，然后用筷子分开）晾凉就可以开吃啦
二、糖炸花生米的做法？
准备食材。花生米，芝麻，生粉，油。
做法。花生米洗净空干。加入鸡蛋抓拌均匀，然后加一大勺玉米淀粉抓拌均匀，起锅下油，4成油温下锅花生米，小火慢炸炸至金黄酥脆捞出。锅中加入一小碗水，一大勺白糖，熬至大泡变小泡，加入炸好的花生米，一勺白芝麻翻炒，出锅香甜酥脆。
三、糖炸花生米简单做法？
1锅（凉锅）中放食用油（凉油），将花生米倒入，晃动至花生米粘匀油份，然后再开小火（一定要小）。
2用木筷或竹筷（避免金属筷导热）以顺时针、逆时针方向交替旋转滑动，直至花生米爆裂露出部分变为微黄。
3关火，依个人口味撒糖。
4装盘，晾凉后食用更酥脆。
四、炸大骨头的做法大全集？
食材：大骨头400克，面包糠100克调料松肉粉、盐适量、味精适量、花生酱适量、柱侯酱适量、鸡蛋2个、吉士粉、葱花、红椒末、蒜末、椒盐各少许
做法
1、大骨头切长段，加入松肉粉、盐、味精、花生酱、柱侯酱、鸡蛋、吉士粉腌2小时左右。
2、炒锅置旺火上，倒入油，放入腌渍好的子排，炸至金黄色捞出，装盘。
3、面包糠用油炸成金黄色，放葱花、红椒末、蒜末、味精、椒盐，炒好撤在子排上。
五、炸花生米的做法窍门裹面粉和鸡蛋，炸花生米怎样才酥脆？
做法一 材料：盐适量 、鸡蛋一个、 豆粉（红薯粉） 做法：
1.面粉用水泡散，水不要太多，牵丝就可以了 ；
2.把鸡蛋打入花生米中，不要蛋黄，搅匀，加适量的盐，搅匀；
3.在加泡了的豆粉，这个千万别放多了；
4.搅匀后在加上面粉，面粉就要多加些了，加到用手搅不粘手就可以，也别太干很了；
5.然后锅里倒油，最好是菜籽油，多倒点，油烧辣了，关火待油冷至8成热了就把调好了的花生米倒进去；
6.然后马上开火（中火），再用筷子轻轻的把花生米搅散开，再小火慢慢的炸至花生米熟。
六、炸花生米升糖指数？
升糖指数58%
做法步骤
第一步：首先准备适量的花生米，我们先把花生米用清水清洗一下，浸泡10分钟左右，然后捞出沥干水分，提前将花生米浸泡一下，可以有效防止花生米炸糊。
第二步：然后我们起锅，倒入适量的油，然后直接倒入花生米开始炸，随着油温慢慢升高，花生米的温度也慢慢升高，锅中开始冒泡之后开始翻炒，然后炸至花生米发出噼里啪啦的响声的时候，立即关火。花生米不要等完全熟了再关火，不然花生米的余温继续加热，很容易将花生米弄糊，听到噼里啪啦的响声的时候关火，放一会它自己就会熟了。
第三步：然后趁热我们在花生米上撒上适量的高度白酒，加白酒不但可以增香，还可以让花生米保持3天都不回软，然后撒上适量的食盐搅拌均匀，我们的炸花生米就做好了。
七、咸味花生米裹面粉的炸法？
准备好花生米，不能用水清洗，如果清洗之后一定要晾干，然后打一个鸡蛋，加少量盐、鸡精、胡椒粉，再加适量面粉，以每颗花生米上面都裹满面粉为最佳，然后放进油锅里炸就好了。
八、面粉炸肥肉的做法？
提前炒好花生和芝麻碾碎混合在一起
步骤 2
肥肉去皮切成手指粗
步骤 3
手指粗细
步骤 4
切好的肥肉加鸡蛋，拌匀
步骤 5
拌匀的肥肉条
步骤 6
加适量面粉
步骤 7
加鸡蛋面粉后拌匀的状态
步骤 8
起油锅，烧热，一条一条放下去炸
步骤 9
炸至金黄捞起，如果害怕肥肉油太多可以炸久一点
步骤 10
炸完全部的捞起后，另起锅熬糖浆，加凉水和白糖，凉水不可以很多，开始中火搅拌
步骤 11
刚开始会是大的泡，要搅到小泡，感觉很难搅拌为止，糖浆就算熬好了。关火，把肥肉酥倒下锅，快速搅拌，尽量让每一条都粘到糖浆。再同时开始撒花生芝麻末，也是尽量每条都粘到。这样就算完成了。
步骤 12
人手不够，没有每条都沾到
步骤 13
趁热还可以拉丝
九、面粉炸排骨的做法？
面粉炸排骨】
【主料】排骨，面粉，淀粉，煎炸粉
【调料】油，盐，蜂蜜，黑胡椒，酱油，芝麻，鸡精，料酒
【制作过程】
步骤1.准备适量的猪排骨，切小块，用清水洗干净后，浸泡于冷水中，除去血水。
步骤2.排骨沥干水，放入容器中，加少许的料酒，适量的蜂蜜，盐，黑胡椒，酱油，鸡精，搅拌均匀。
步骤3.将倒入调料的排骨，放入冰箱冷藏中，腌制1小时左右。
步骤4.调裹排骨的浆糊，准备一个容器，打一个鸡蛋，将鸡蛋液搅散，加入适量的面粉和淀粉，搅拌均匀。
步骤5.将面粉和淀粉充分搅匀，浆糊达到黏稠状态，加鸡蛋是为了面糊更好地裹在排骨表面。准备适量的煎炸粉，倒在盘子上。
步骤6.取出腌制好的排骨，将排骨放入浆糊中，让排骨均匀裹上浆糊，之后在煎炸粉中滚几圈，均匀沾上炸粉。
步骤7.锅中倒入适量的油，烧热，待油温烧至筷子放入，起小气泡，转中小火，将裹好面糊的排骨逐个放入，注意一次不要放太多，容易使降低油温，放入以后，不要着急翻动。
步骤8.将排骨炸到两面金黄，捞出。调大火提高油温，排骨复炸半分钟，捞出，这样排骨吃起来更加酥脆，捞出的排骨放在吸油纸上。
沥干油的排骨装入盘子，撒上一小把芝麻，就可以吃咯，排骨外皮酥酥脆脆
十、面粉炸的各种做法？
面粉里加切好的胡萝卜碎盐胡椒粉香葱鸡精鸡蛋液搅拌均匀，可以下锅炸胡萝卜饼。
面粉和切碎的韭菜加入适量的调料拌在一起，可以炸韭菜盒子等