一、黄豆热水泡还是冷水泡？
如果是在冬天可以选择用20到30度的温水浸泡，夏天直接用冷水浸泡就可以，避免用温度太高的水，会破坏黄豆中的营养成分，轻泡的时间也不宜过长，温水浸泡2到3小时就可以，冷水浸泡，可以适当的延长一点，时间一般4到5小时，黄豆一般是榨成豆浆食用，一般人群都可以吃，特别适合于一些高血压，高血脂，冠心病，气血不足，营养不良的人群。
二、黄豆用什么水泡？
自来水就可以,拿小碗乘上一晚自来水,淹没豆子就行
三、温水泡黄豆现象？
如果水没过黄豆浸泡，就会使黄豆泡烂；如果是水位合适，刚好浸泡黄豆，黄豆则生出了5厘米左右的豆芽，（视温度而定，温度高则生长速度快）同时黄豆外面的一层表皮也脱落。
豆子泡水之后会变大。 豆子皮成透明状，豆子颜色没有变化，但是与原来相比豆子要比以前大一倍左右。黄豆的周围会有气泡产生，过三四个小时黄豆变软，开始发胀，体积增大，但是没有胀破皮。
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从口感上来说，去掉泡豆、泡米水可以改善口感。这是因为，粗粮、豆类浸泡后，表皮中的植酸、单宁、草酸、花青素、类黄酮等会溶出，它们都有或多或少的涩味。所以，去掉浸泡水可以让饭、粥和豆浆的口感更好。
同时，这些成分也属于“抗营养成分”，会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收，去掉它们，对于那些贫血缺锌、消化不良、身体瘦弱的人来说有一定好处。
很多人或许想不到，大豆居然含有草酸。草酸含量高的食物有很多，其中最出名的是菠菜和甜菜头。其实呢，凡是有涩味的蔬菜多半都是富含草酸的，比如木耳菜、空心菜、番杏、紫背天葵等。还有黄豆、巧克力和各种坚果的皮，人们就很少知道啦。
四、水泡黄豆的做法？
前一晚把黄豆泡上，第二天早上就可以打豆浆了，很方便
五、黄豆是热水泡还是凉水泡？
根据季节用凉水或者温水泡黄豆，如果用太热的水泡，会破坏大豆的营养成分，并且做出来的豆浆也不好喝。豆浆是大众喜爱的传统饮品，营养非常丰富，且易于消化吸收。黄豆偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者不易多食黄豆，黄豆也不可生吃，食用了不完全熟的豆浆，可能会出现拉肚子等不同程度的食物中毒症状。所以豆浆机打好的豆浆最好在锅上加热煮沸。
六、水泡粉是什么面粉？
高级水包粉是高低筋通用面粉。 特 性: 面筋质量好，含量适中，品质稳定，粉色自然、洁白，做出来的包点表皮洁白光亮，结构细腻，松软可口，麦香味浓郁。 用 途: 制作高级水包、馒头、花卷、饺皮等 。 理化指标: 面筋：26-28%；白度：≥83度；灰分：≤0.48%
七、水泡粉和面粉区别？
水泡粉和面粉的区别如下:
水泡粉是做面食的添加剂。特 性: 面筋质量好，含量适中，品质稳定，粉色自然、洁白，做出来的包点表皮洁白光亮，结构细腻，松软可口，麦香味浓郁。 用 途: 制作高级水包、馒头、花卷、饺皮等 。
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
八、黄豆用什么水泡最快？
其实这个问题的答案非常简单，只要我们使用的水的温度越高，黄豆就能更快的被泡涨，不过我们使用的水的温度太高的话，就可能会导致黄豆内的营养流失。
所以我们平时在泡涨黄豆的时候，最好是温水来浸泡它，这样既能达到让它更快被泡涨的目的，同时又不会让它内部的营养流失，这可以说是做佳的选择了。
九、热水泡黄豆多久才好？
做豆浆，豆腐，黄豆都需要温水浸泡二十四小时，这样就能把黄豆浸泡到位，黄豆加工起来就容易，
十、黄豆秧怕水泡吗？
黄豆秧怕水泡的。如果只是过水，时间短没泡着问题还不大，要是被水淹浸泡时间长就会气阻烂根，黄豆秧子会死掉。
黄豆；是豆科大豆属的一年生草本。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛。种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月，果期7-9月。