1. 肉包可以用高筋面粉做吗
区别如下：
1、高筋粉：蛋白质含量在10.5-13.5% ，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及做饺子、面条。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
2、 低筋粉：蛋白质含量在6.5-8.5%，颜色较白，用手抓易成团；蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。 备注：包子馒头常选用中筋面粉来制作，中筋面粉指蛋白质含量在8.0-10.5%，颜色呈乳白色，介于高、低粉之间，体质半松散，中筋粉多用在中式点心制作上。
2. 低筋面粉可以做肉包吗
云吞为知名的美食特产，该美食只能用高筋面粉进行制作，而不能用低筋面粉制作。
3. 低筋面粉能做肉包吗
低筋面粉不能拿来制作面条，由低筋面粉制作出来的面点有蓬松、柔软的特点，用它制作出来的面条会容易断裂而且没有嚼劲。想要制作面条，应优先使用高筋面粉这样蛋白质含量高的面粉，这样做出来的面条才韧性高、有嚼劲。
低筋面粉是一种常用于制作蛋糕、饼干等口感蓬松的甜点的材料，强行使用它制作出来的面条非常容易断裂，吃起来也没有嚼劲，所以低筋面粉是无法用来制作真正的面条的。
4. 肉包用高筋面粉还是低筋面粉
烙筋饼用高筋面粉或者是中筋面粉都可以的，用高筋面粉烙出的筋饼更加的筋道，如果喜欢吃筋道的可以选择高筋面粉。如果牙口不好或者是不喜欢太筋道的可以选择中筋面粉，做出来的口感相较于高筋面粉要松软。同时又不失嚼劲。低筋面粉不适合做筋饼。
5. 高筋面粉做肉包的做法
中筋面粉和高筋面粉的主要区别在于蛋白质含量不同。如果想做家常主食，比如馒头、包子、饺子、烙饼等面食，可以用中筋面粉或者高品质的低筋面粉。
如果是想做面包，可以选用高筋面粉，或者是特高筋面粉，以及高品质的中筋面粉。
在生活中，怎么区分中筋面粉和高筋面粉呢？用手抓起一把面粉，拳头攥紧然后松开，粉团很快散开，不会结团，这是高筋面粉；如果拳头攥紧松开后，面粉团有一点结团不会很快散开，这就是中筋面粉。
6. 生肉包用高筋面粉吗
钓鱼用面粉当饵料时，应选高筋面粉，因高筋面粉的粘性大，入水后不容易松散，如用低筋面粉时，面粉上钓时成团，入水后就容易松散，而现在垂钓的饵料都是配制好，可随意调配，要怎么调配，就看钓鱼场所的鱼情来定，要让饵料在水里不松散，就选择高筋面粉。
7. 高筋筋粉可以做面包吗
一、特点不同
1、面包粉：面包粉的面筋含量高，质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。
2、高筋面粉：高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。
二、用途不同
1、面包粉：面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求（面筋）外，还加入其它利于面包的营养调节剂（添加剂），通常只用加工面包。
2、高筋面粉：高筋粉至蛋白（面筋）含量高，除用做面包外，还可用作面条、水饺，还可用作披萨等。
三、原料不同
1、面包粉：由硬麦制作而成。
2、高筋面粉：由小麦磨成的粉状物。
8. 肉包可以用高筋面粉做吗视频
蛋糕用低筋面粉,面包用高筋面粉，熳头用中筋面粉（就是普通面粉）。普通面粉做面包效果很不好,只有高筋才行,做出来有弹性。中筋面粉可以用来做面包，但是不如高筋的效果好，揉的力道足一点会比较有好处的。这样的方法。如果让男人来揉面，就好多了。高筋面粉（breadflourstrongflour）指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉（但请注意，蛋白质的『质』并不等於『量』，如制作馒头和饺子皮，同样都使用粉心面粉，但在质的方面却有不同，因为饺子皮需要较好的延展性，而为馒头的制作来讲，延展性就不是太重要的条件）。
高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。
在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋面粉(allpurposeflourplainflour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。