1. 做南瓜饼没有酵母粉怎么办
做南瓜馒头没有酵母粉可以用老面代替，就是上次蒸馒头留下来的一块面就是老面，可以做面引子，用温水把面引子化开，加入面粉和南瓜泥就可以了，醒发后蒸出的馒头就是小时候的味道，做过几次还是很受家人欢迎的，大家也可以尝试一下哦
2. 南瓜饼不用发酵粉怎么做
想做好吃的南瓜饼，第1件事情是选成熟的南瓜，颜色较深的甜度比较高。
把南瓜洗净切块后，上锅蒸半小时，真好后放路合适的。容器当中用勺子压成泥。
之后往南瓜泥中加入适量的淀粉，然后装入模具，尽量压得紧实些。压紧实后扣出来放入电饼铛煎至两面金黄即可。
3. 南瓜饼不用酵母粉怎么做
步骤1.大米加点水 粉碎2.放酵母粉发酵3.揉下面团4.加入煮好的豆子5.屉上放一层豆子 面进锅里6.拍成一样的厚薄7.开大火 蒸 20分钟熟了
4. 南瓜面粉饼没有酵母怎么做
甜瓜曲头酵子，俗称酵母，是鄄城地区特有的发酵粉。曲头酵子之所以与传统酵母不同，是其制作工艺独特，且添加了一种只有鄄城才有的酵引子------曲头。曲头是在一年当中最热的三伏天，取新鲜、熟透的甜面瓜瓤，与面粉混合加工进行初步发酵，用荷叶包裹捆绑、吊挂，在强烈阳光下暴晒，并在通风处经过九九八十一天风干，去其包裹叶，碾成粉状而成。待秋收黄金季节，用当年的玉米面，按一定的比例加当地地下水混合均匀，放阴暗通风处，经三番五次的翻折、搓揉进行二次发酵直至粉末而成。添加曲头的酵子，取材天然，数次自然发酵，经过大自然和劳动的结合，成就了人间的美味原料。由于曲头酵子没添加任何色素和添加剂，属纯天然绿色食料，且多次自然发酵，使其氨基酸丰富。用其做出来的馒头，色泽纯正，味道鲜美，口感香甜，而且筋道有嚼头！有“曲头酵子真不赖，光吃馒头不用吃菜”的美誉。曲头酵子不仅成就了民间的美味，也形成了鄄城美食工艺独特的文化，这是大自然赐予我们的恩惠，使我们代代相传。
5. 南瓜饼不用酵母怎么做
南瓜饼不需要放酵母。 南瓜饼是一种糕点类的实心小吃，主料是南瓜和糯米粉；而酵母是一种酵母菌滋生产气，给予食品一个疏松多孔的蓬松状态。因此南瓜饼是不需要酵母进行发酵的
6. 做南瓜饼不用酵母粉可以吗
如果实在没有酵母粉，可以用双效泡打粉，同时少放点小苏打，面也一样可以发起来。按照泡打粉上的说明比例来放，我做油条时经常这么和面，不用发酵粉，只用泡打粉和小苏打，炸出来的油条外酥里软，蓬松暄软，不比外面买的差，你放心地试试吧
7. 南瓜饼用面粉的做法不用酵母粉
不发酵的面团做南瓜饼，口感软硬程度都达不到好的效果，南瓜饼制作方法如下：
1、将南瓜打皮去穰并切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟；
2、将熟了的南瓜叉碎，凉透；
3、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳；
4、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼；
5、将电饼铛打开倒油，油温放入南瓜饼，缓慢煎南瓜饼，一面发黄后翻过来煎五分钟即可。
8. 南瓜饼需要发酵母粉吗
如果你家里有老饺子面，可以把它泡开，然后把南瓜皮切掉，切成片蒸熟了，打成南瓜泥儿和老窖子混在一起，放点儿白糖再放一斤白面活的面软一点。
面发好了以后。在烙饼的饼称上边点点油，把这个面放在一块一块的盖上盖5分钟以后再翻一个罐，这样两面金黄。
9. 做南瓜饼没有酵母粉怎么办视频
烤箱做面包没有酵母粉没有黄油的话就先不要做了，等买了再做
10. 做南瓜饼没有酵母粉怎么办呢
需要食材：南瓜，糯米粉，粘米粉，白糖，面包糠。
1、先将南瓜皮去掉，清洗干净后，切成小块，放在蒸屉上面，蒸锅中加入大量的水，大火蒸熟，然后将南瓜放在干净的纱布上面，包起来后，用力挤出水分。
2、将挤掉水分的南瓜放在盆中，里面加入白糖，糯米粉和粘米粉，进行搅拌，揉成南瓜面团。
3、将揉好的面团搓成长条，切成一个个的均匀大小的小剂子，再将小剂子放在模型中，没有模型的话，就用手整理成需要的形状，在上面粘上面包糠。
4、锅中加入足量的油，烧热后，将南瓜饼放进去炸，两面都炸成金黄色就可以了
11. 没有酵母粉可以做南瓜饼吗
做蛋糕可以不用酵母粉，但必须放入泡打粉。酵母粉是帮助食物发酵的，做蛋糕的时候，可以适量的放入一些，也能不加入，不会影响蛋糕的制作。
发酵粉是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产，所以做蛋糕时，放不放都没有关系。平时使用发酵粉，应该用温水化开发酵粉，再放入点面粉，最好和硬点，以防面坯太软变形。
做蛋糕不需要发面步骤，其最重要的是蛋清的打发。在蛋糕制作的过程中，蛋清通过高速搅拌使其中的蛋白降低了表面张力，增加了蛋白的黏度，因黏度大的成分有助于泡沫初期的形成，使之快速地打入空气，因此形成泡沫。
制作蛋糕需要用到鸡蛋、白糖、面粉以及少量油脂等，其中鸡蛋是做蛋糕的最重要食材，而酵母粉是用不到的。在打发蛋清的时候，可以适量加入点白糖，这样能促进打发。
蛋糕的成型一般都是借助模具来完成，注意在脱模的时候，不要蒸完就立即脱模，应该待蛋糕降温一会，再进行脱模，这样才不会导致蛋糕出现塌陷的情况。