1. 可以用低筋面粉做什么
1、蛋糕
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
2、饼干
饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。
3、西饼
西饼是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料，辅助以各种添加剂等，按照特定的工艺制成的，是西餐的重要组成部分，在西方饮食文化中起举足轻重的作用。
4、酥皮糕点
酥皮糕点是一种美食，主要材料有面粉、油酥面等，辅料有馅料等。主要烹饪工艺为烘烤或油炸，按自己口味可以放入不同的馅料。
低筋粉用它揉成的面团会非常酥松，因为网络结构比较少，所以经常用来做曲奇、蛋糕。低筋粉又叫cake flour。
做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。
2. 用低筋面粉做什么最简单
低筋粉通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、蛋、酥皮类点心等。低筋面粉在家可以做土豆饼、曲奇饼、鸡蛋饼等等。其中做土豆饼较为简单，只需要将土豆切片蒸熟后捣成泥，将炒好的肉馅放入土豆泥中搅拌均匀，再压成小饼，将小饼裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，煎至两面金黄即可。
3. 可以用低筋面粉做什么好吃的
1、蛋糕
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
2、饼干
饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的，可作为旅行、航海、登山时的储存食品，在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。
3、西饼
西饼是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料，辅助以各种添加剂等，按照特定的工艺制成的，是西餐的重要组成部分，在西方饮食文化中起举足轻重的作用。
4、酥皮糕点
酥皮糕点是一种美食，主要材料有面粉、油酥面等，辅料有馅料等。主要烹饪工艺为烘烤或油炸，按自己口味可以放入不同的馅料。
低筋粉用它揉成的面团会非常酥松，因为网络结构比较少，所以经常用来做曲奇、蛋糕。低筋粉又叫cake flour。
做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。
扩展资料：
烘焙中用到的高筋粉、低筋粉、面包粉、蛋糕粉等等的区别都是因为面粉的灵魂——面筋。
当面筋含量高时，就叫高筋粉。这样的面粉在揉捏过程中，会形成很多麦蛋白的网络结构，使得面团非常具有韧性。做面包时技术含量很高的“手套膜”就是这么来的，手套膜的存在让面包具有层层叠叠的口感，将这个特性发挥得最好的点心，比如金砖。这也是为什么高筋粉又叫bread flour。需要耐拉、有韧性的拉面、苏打饼也适合用高筋粉。
参考资料：
人民网-是时候了解一下面粉的灵魂了
4. 低筋面粉适合做什
我家用的低筋面粉常做法是蛋糕。
现在外面卖的蛋糕很担心材料的添加剂的问题，所以我有空的时候就会烤一个蛋糕给我女儿解解馋。
就拿烤一个八吋的蛋糕来说，首先，我们要准备的材料：鸡蛋：5个；低筋面粉：80克；玉米淀粉：10克；玉米油：50克；白糖：20克（蛋黄部分）和50克（蛋清部分）；纯牛奶：50克；
第二步操作：先将蛋清蛋黄分离到两个干净无水无油的容器里，先准备蛋黄部分，把蛋黄和20克白糖和50克纯牛奶，搅拌均匀后，再用网筛筛入80克低筋面粉和10克玉米淀粉，用z字形手法把材料全部搅拌均匀，放在一旁待用；
第三步操作：接下来准备蛋清部分，在蛋白的容器内滴入两滴白醋去腥，开打蛋器打发蛋清，打发至有大鱼眼泡时加入蛋清部分的三分之一白糖，打发至较细腻时加入三分之一的白糖，打发至有纹路时再加入剩下的三分之一白糖，再打发至提起打蛋器有小弯钩形成就可以了；
第四部分操作：接下来就是混合部分，先把三分之一的蛋白霜倒入蛋黄容器中，用炒菜翻拌手法拌均匀后，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里用同样的手法搅拌均匀，搅拌好后轻轻震动几下，把气泡震出就可以了；
第五步分操作：提前把烤箱预热，上下火150度，把蛋糕糊放在烤箱的中下层烤四十五分钟左右，拿出再轻轻震动几下，掉扣起来，这样一个美味的蛋糕就做成了，既松软又不回缩，比蛋糕店买的还好吃。
5. 可以用低筋面粉做什么美食
低筋面粉通常用来做鸡蛋饼、披萨、蛋挞、蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
6. 可以用低筋面粉做什么吃的
低筋面粉由于它的筋度和黏性都能比较丁，所以做出的食品比较蓬松，大多用来做面包，糕点，小饼干，曲奇等食物，俄罗斯低筋面粉也不例外，家里如果没有烤箱等做西点的工具，可以用它做最简单的发糕:准备面粉200克，酵母2克混在一起，用温水将其调为糊6状，倒在一个深盘中发酵至俩倍大，然后开火蒸40分钟即可。
7. 低筋面粉能做什么
能。低筋面能做面包。低筋面包烤好后掰开,里面没有拉丝现象,绵软更好消化。低筋面包适合老人、儿童等食用。但如果要做口感劲道的吐司,一定要选用蛋白质含量更高的高筋面粉。2、低筋面粉别名:低粉、蛋糕粉、薄力粉(日本)蛋白质含量最低(6.5%～9.5%),颗粒细小、麸质也较少,因此筋性低、延展性小,制作出的成品松软化口,多用于制作甜点,像是中式糕点,或是海绵蛋糕、戚风蛋糕、松饼、饼干及派皮等精致西点。
8. 用低筋面粉做什么好吃
煎鱼用低筋面粉或高筋面粉打糊裹鱼都可以，用淀粉也可以。
9. 用低筋面粉能做什么
低级面粉可以做死面饼，因为通常死面饼都是烫面的，如果用低筋面粉来做烫面饼，饼凉后更加不会硬，比用高级面粉做成的死面饼还要软。食用烫面饼，血糖升高指数要比食用发面饼的升糖指数低许多。但死面饼和发面饼各有千秋，发面饼虽然升糖指数高，但是容易吸收，胃不好的，建议吃发面饼。
10. 低筋面粉可以用来做什么?
可以做曲奇饼干、蛋挞及蛋糕等点心。曲奇饼干做法：
1、准备所需材料（黄油提前温室软化）。
2、将糖粉倒入软化的黄油里。
3、然后将糖粉和黄油混合后打发。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。
5、筛入低筋面粉。
6、将低粉和黄油拌均匀。
7、装入裱花袋。
8、烤盘铺上油纸，再挤出花纹。
9、烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。蛋挞做法：1、将牛奶，淡奶油，炼乳，白砂糖，卡夫芝士粉放入奶锅中！燃气灶开小火加热，煮到稍微要开的时候关火。2、蛋白和蛋黄分离，将4个蛋黄搅拌均匀备用。3、煮好的奶油液，放凉！直到摸上去不热为止。4、再将蛋黄加入到奶油液中搅拌均匀。5、搅拌好的蛋挞液一定要过一遍筛，为了保证蛋挞液的细腻！再倒入蛋挞皮中，倒8分满即可。6、烤箱要提前预热好，预热好以后将蛋挞放入烤箱的中层烘烤。7、用的温度是林内烤箱上显示的150度和200度之间的一档，烘烤模式选的是后排式热风循环加热，烤35分钟即可。
11. 用低筋面粉做什么不用酵母粉
低筋面粉一斤可以做水饺啊，包子，馒头都可以。