1. 低筋面粉可以做披萨吗?
低筋面粉可以做批萨饼皮，做饼皮要加酵母，下面是做法：
准备材料：面团：低筋面粉500g、橄榄油20g、酵母5g、盐5g、糖5g、水±280ml、鸡胸肉300g、培根2条、土豆1个、洋葱1/4个、彩椒少量、马苏里拉芝士500g、批萨酱适量、黑胡椒碎适量
制作步骤：
1、将面团材料放入厨师机搅拌桶，开启1档揉成团后转3档揉面。
2、面团揉至较光滑，有一定的拉伸性即可。
3、面团整圆装入碗内后盖上保鲜膜，CO-960A选择发酵档28度，将面团发酵至约两倍大。
4、利用发酵时间准备馅料，土豆切小块焯熟，鸡肉切小块腌制入味后炒熟，其他材料切块备用。
5、发酵好的面团取出分成2等份，排气后松驰15分钟。
6、将面团擀成比披萨盘大一点的薄片后放入涂有少许油的批萨盘中。
7、整理饼皮，并在饼底上扎一些小孔后均匀抹上批萨酱。
8、先铺一层马苏里拉芝士，将馅料摆放好，磨上黑胡椒粉，表面再铺一层马苏里拉芝士。
9、电烤箱， 200度，当预热完成后放入至底层和上面第二层烤网，烘烤约18分钟即可。
2. 做披萨能用低筋面粉吗
披萨是由高筋面粉加低筋面粉合起来面做的
3. 做披萨需要低筋面粉吗
是高筋面粉。
在做披萨饼时，啄木鸟披萨面粉是高筋的好。做出来的饼子口感非常的棒，而且耐吃好看漂亮。而低筋的面粉做出来的口感就不如高筋的好，而且它的质量也不错。
4. 用低筋面粉做披萨
1、和面粉。一般制作披萨饼，低筋面粉和高筋面粉的配比是二比一，后期饼的口感才会接近外面卖的披萨饼。将低筋面粉和高筋面粉按照二比一混合，加入一点纯牛奶，不喜欢纯牛奶的也可以加冷水，放入适量的酵母，不要太多。先搅拌成絮状，再揉搓，当然需要放入黄油，越揉越有感觉，而且还不粘手。
2、发面。将揉好的面团放入干燥容器中，裹上保鲜膜，发酵大约15分钟的样子。
3、准备披萨酱。较为常见的就是洋葱西红柿酱，先将洋葱清洗干净，切成末。洋葱和西红柿的比例，一般是大小差不多的话，一个洋葱，两个西红柿。
西红柿也需要清洗干净后，切成末，放置碗中备用。
提示：其中洋葱好需要另外准备一个，切成条状，这样在制作披萨的时候，铺在披萨饼上面，口感更好。
在准备披萨酱的间隙，可以将发酵好的面团用擀面杖擀平，然后摊在容器里面，不管是圆形还是方形的，都可以。四周厚一点，中间薄一些，最好是在0.5厘米厚左右。在面饼上扎好密密麻麻的孔。
4、炒披萨酱。起锅烧油，将洋葱末放入锅中，翻炒变色之后，就可以放入西红柿了。
一开始西红柿的汤汁很浓郁，所以整个锅里面的汤汁都湿哒哒的，需要不断的翻炒，洋葱和西红柿都变得特别的小，而且酱汁颜色加深，汤汁变少，逐渐有了酱的雏形。
酱汁的颜色全部变红，而且黏稠但是无液体状汤汁时就可以出锅了，这个时候不需要直接放上披萨饼，稍微冷一会儿。
5、摆盘。制作披萨的时候，最重要的一点，最下面一层一定要先摆上一层芝士碎，这样才能让整个馅料和披萨饼是连在一起的，不然脱节的状态，口感一般。往上第二层可以放入炒好的披萨酱。第三层可以自由发挥了，一些洋葱条搭配。
还放置了火腿，如果没有火腿，放置一些培根也是可以的，上面盖上一层披萨酱，就可以开始放入大量的芝士碎了。
芝士碎是披萨的灵魂，不要用片状芝士，不是特别好搭配，碎一点的话，整面都可以撒上，这样馅料能和饼完全连在一起。
放入烤箱的时间也不长，用了上下管180度，12分钟就完全搞定了，芝士逐渐融化，覆盖了整个披萨饼的上层，厚实的馅料，太美妙了，一上桌还没来得及拍照，就啥也不剩了，因此成品图都没有。
你也赶紧试试看吧。
5. 低筋面粉可以做披萨吗视频
做披萨不用低筋面粉也不用高筋面粉。用中筋面粉
6. 做披萨可以用低筋面粉吗
做披萨使用高筋面粉与中筋面粉的区别就是口感韧性不同。高筋面粉做出来的披萨面饼韧性十足，蓬发的体积也相应大一些，而使用中筋面粉做出来的披萨面饼就没有那么大韧性，面饼启发膨胀度也不如高筋面粉好。所以，高筋与中筋面粉做披萨的区别是韧性不同
7. 低筋面粉怎么做披萨
披萨用中筋面粉就可以，面包用高筋面粉。
8. 做披萨可以用低筋面粉做吗
做馒头用低筋面粉吗？低筋中筋高筋都可以
低筋面粉 发酵需要2-8小时(看夏天或冬天) 温度40度合适 要快一奌盖棉被
需要的时间要根据温度来定
发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27～30度。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60～70度热水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方
9. 低筋面粉可以做披萨吗
做披萨，家里没有高筋面粉是可以用普通面粉和低筋面粉的，因为这个高筋面粉，它的活性度和一个任性会更好，那么制作披萨的时候，普通面粉和低面粉也能达到这个效果的，您制作披萨的时候，主要是为了让您的这个面有一个比较光滑和香醇的口感，用低筋面粉和普通面粉也能够有一个更好的口感。