1. 黄豆面粉的做法大全家常做法视频
一、黄豆面粉的做法
1、黄豆用水冲洗干净，放入平底锅中，小火翻炒。
2、炒至表面变色，有香味时，关火，盖上锅盖，焖五分钟。
3、放入研磨机磨成粉末。
4、粉末过筛。
5、粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨。
6、反复研磨至粉面精细，放凉装袋保存。
二、食谱
1、黄豆面粉发糕
用料：面粉70g、黄豆面粉70g、酵母2g、糖20g、温水150ml、花生油适量、大枣适量
做法：首先放入黄豆和小麦面粉，两种面粉混合，温水加糖化开加入酵母和面粉混合，呈面糊状，不要划圈搅拌，切拌均匀。然后将其放在温暖处发酵2倍大小，看着上面冒泡泡。接着在模具上刷花生油，将发酵好的面糊装入模具，再将大枣洗净切片，把切片的大枣随意装饰。最后冷水上锅，水开后大火蒸20分钟左右，趁热脱模即可。
2. 黄豆面怎么做黄豆粉
1:8
具体做法是这样的：
1.准备好黄豌豆粉和豌豆淀粉，黄豌豆粉和豌豆淀粉的比例为1：8，还有为什么要加豌豆淀粉的原因：如果全是豆粉做出来的凉粉没有韧性很容易断。
2.准备好粉后加入5倍的水，化开。
3.下锅熬制，一边加热一边要不停的搅动，要不下面的很容易糊锅，不要偷懒。等锅里烧开，混合物变透明就可以关火。
4.把熬制好的糊糊倒入容器（容器一般用盆，根据量多少来选择合适的吧）中，冷却。最好不要放冰箱哈，自然冷却最好。
5.放凉的凉粉倒扣出来，切成细条，装盘。
6.拌上佐料：地道的红油辣椒，姜蒜水（注意这里不直接用姜蒜沫哈），盐，一点点醋，生抽，芝麻，香油，葱花。
3. 生黄豆面粉的做法大全黄豆面条
1.食材用料
猪肉适量、黄豆半杯、盐生抽、桂皮 1块、八角 1个
2.黄豆猪肉煲的做法
（1）黄豆半杯，提前几个小时泡发，直到黄豆泡得很饱满为止。
（2）猪肉切块，没块带点肥肉。
（3）把黄豆、猪肉、桂皮和八角一起放入砂锅煲中，添水淹过食材。
（4）加盖开始煲，沸腾后继续煲。无需开盖，不会沸腾出来的。
（5）煲一段时间猪肉变色后，加入适量生抽和盐调味，继续加盖煲。
（6）前后一直保持中小火，煲2-3小时后即可出锅。(喜欢黄豆烂点就煲就点)
4. 黄豆和面粉的做法大全
工艺：煮
口味：咸鲜味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
全麦粉150克、面粉250克 、 鸡蛋1个、碱2克 、 水175克、食盐5克
烹饪步骤：
1.全麦麸皮面粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团
32.放入压面机多次压制成厚3毫米的面片
3.最后压出合适宽度的面条即可（没有压面机，可用手工相同操作）
4.压好的面条放锅里加水煮熟即可
烹饪小贴士：
面条压好后，可撒少许干面粉放粘分成小包装后放入冰箱冷冻，随吃随取 最近太热了，做了加碱的面条，很能提提口味，令人食欲大增。这次还用了好多带麸皮的全麦粉，面条出锅后能看到明显的麸皮，小瑞给全麦面条起了名字，叫星星面。加了碱的面条也更香，这款面条不论是做凉面、水面还是炒面都非常好吃，很喜欢呐！
5. 黄豆面能做黄豆粉吗
野生河鳗肚皮带黄色！
野生鳗鱼的肚皮略带黄色，养殖鳗鱼的肚皮是白色的。“野生河鳗的肚子上还有一条红色血丝，而养殖的是没有的。”
看河鳗的背鳍也可以区别它是野生的还是养殖的，“野生河鳗的背鳍要比养殖河鳗的背鳍更宽。”毛剑平说。
河鳗是逢年过节餐桌上的必备菜品，野生河鳗与养殖河鳗除了外观上的区别，口感上也差异巨大。“人工饲养的鳗鱼肉质松散，口感和鲜味上比野生的要差很多，它的肉也很肥。
6. 黄豆粉怎么做好吃法大全
一、冰糖炖黄木耳：
配料：黄耳25克、冰糖适量。
做法：
1、把黄耳用温水泡法，去杂质，洗净，放入锅内加水煮。
2、煮段时间，加入冰糖煮至金耳熟透，盛入碗中即可开吃。
二、黄木耳百合羹：
配料：黄耳25克、百合50克、白糖适量。
做法：
1、把黄耳用温水泡法，去杂质洗净撕开；百合用温水泡发洗净。
2、锅内加适量的清水，加入百合煮熟以后，再继续放入黄耳，白糖，一起煮熟透即可装碗出锅。
7. 黄豆面粉怎么做好吃又简单
在东北，黄豆酱很好吃的东北人很喜欢吃黄豆酱具体做法是，每年的正月里，个家就把黄豆烀好了糊好之后，把黄豆磨成浆再做成酱块子，放在通风热乎的地方等待发酵到了阴历四月份的时候，天气转暖，气温高了，就要把酱放入缸里，再加点水，再加些盐，按着一定的比例每天早晨晚上都要打酱缸，除去酱缸里边的灰尘及杂物等大约一个月左右，酱就做好了就可以吃了
8. 黄豆粉的做法大全家常简单
主料：带鱼一条；
辅料：生抽适量，胡椒粉适量，料酒适量，干辣椒适量，鸡精适量，食盐适量，醋适量，老抽适量，色拉油适量，姜适量
，蒜适量，葱适量，白糖适量，生粉适量；
做法：
1.将带鱼处理干净，斜着剁成5厘米长的段，用厨房纸吸去带鱼块表面的水份；
2.锅内放多一点油，将带鱼段在生粉里滚一下，入锅煎至两面金黄；
3.锅内留底油，下入姜丝、蒜瓣煸香，倒入煎好的带鱼段，放入干红椒，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、醋、糖、盐适量，加开水没过鱼块，大火烧开，改小火烧15分钟；
4.撒入葱花，加鸡精调味，出锅装盘。
9. 黄豆面粉的做法大全家常做法视频教程
食材：鸡蛋、酵母、普通面粉、温水
调味：红糖、红枣
制作步骤：
1、准备容器一个，加入120克温水、3克酵母粉，50克红糖，搅拌均匀，一直搅到红糖没有颗粒，水温控制在35度左右，避免烫死酵母。
2、准备普通面粉160克，细心的小伙伴，可以拿筛子过一遍，将面粉倒进红糖水中。
3、接着在面粉中，再打入一个鸡蛋。
4、用手动的搅拌器来操作，如果你有电动的更好，目的就是让它化泥 ，越细腻越好，面粉、鸡蛋均变的无颗粒。
5、蒸发糕必须要准备一个容器，网上价格也不贵，6-8寸都可以，将面糊倒进模具里，这里还要交代一句，如果模具的底不能活动，要提前刷一层食用油，方便后期脱模。
6、盖上一层保鲜膜，让它自然发酵至两倍大，一般一个半小时即可，环境越温暖，发酵速度越快。
7、把红枣去核剪成两枣片，均匀的铺在发酵好的红糖面糊上，锅中水要一次性添足，避免糊锅，等水烧开后，上锅大火蒸30分钟关火，闷五分钟开盖。
8、香甜可口的红糖发糕就做好了，切成小块，可以当成零食，也可以当成茶点。
小贴士：
1、发酵时间不是唯一标准，主要看发酵状态，有的一个小时就行，有的一个半小时。
2、蒸发糕的时候，锅内水适量一次性加足，以免蒸干，大火上汽后转中火30分钟。
3、酵母要用要用耐高糖酵母粉，普通的效果肯定没那么好。
4、6寸模具蒸30分钟，8寸模具，蒸的时间延长到45分钟，焖5分钟。
10. 黄豆面粉的做法大全家常做法视频下载
原料：咸蛋黄8个 豆腐1块 油少许 盐少许 香葱少许 。
步骤：
1. 生的咸蛋黄大火上汽后蒸15分钟，去腥，用小勺碾碎备用；越碎越好，尽量不要用大块儿；
2. 嫩豆腐切2公分左右的小块；尽量用石膏点的豆腐，嫩而且没有苦味，盐卤点的豆腐口感硬，而且会有程度深浅的苦味；如果用内酯豆腐要注意手法轻快，避免切碎；
3. 烧一锅水，水开后将豆腐入锅中焯煮1分钟，捞出涝干水；
4. 炒锅中倒少许油，油温7、8成热时，将碾碎的咸蛋黄入锅中，小火煸炒出冒泡儿；
5. 倒适量热水入锅中，水不要太多，以妨成品不成羹成汤了；
6. 将豆腐块入汤中，撒少许盐煮开即可，出锅后装盘，撒少许香葱末增色提香；