1. 黄豆面粉的做法大全图解
一、黄豆面粉的做法
1、黄豆用水冲洗干净,放入平底锅中,小火翻炒。
2、炒至表面变色,有香味时,关火,盖上锅盖,焖五分钟。
3、放入研磨机磨成粉末。
4、粉末过筛。
5、粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨。
6、反复研磨至粉面精细,放凉装袋保存。
二、食谱
1、黄豆面粉发糕
用料:面粉70g、黄豆面粉70g、酵母2g、糖20g、温水150ml、花生油适量、大枣适量
做法:首先放入黄豆和小麦面粉,两种面粉混合,温水加糖化开加入酵母和面粉混合,呈面糊状,不要划圈搅拌,切拌均匀。然后将其放在温暖处发酵2倍大小,看着上面冒泡泡。接着在模具上刷花生油,将发酵好的面糊装入模具,再将大枣洗净切片,把切片的大枣随意装饰。最后冷水上锅,水开后大火蒸20分钟左右,趁热脱模即可。
2. 黄豆面粉图片
可以 效果比煮熟或者蒸熟的差 煮熟的吸收效率高 二倍左右,不过豆粨比黄豆更容易消化,因此通常可选用豆粨进行饲喂。
在饲喂前需先将豆粨进行发酵,先把千分之二的饲料发酵剂用米糠、玉米粉等物料进行稀释,再撒入粉碎的豆粨中与其混匀,随后加水搅拌并密封进行发酵,通常散发酒香气或泥土味时说明发酵成功,此时便可以饲喂。
3. 黄豆面粉的做法大全图解窍门
原料:泡好的黄豆约500克,葱姜适量,大料适量,花椒适量,洋葱丝适量,香菜适量 香菇约400克,姜蒜末适量,黄豆酱适量,甜面酱适量,盐适量,白糖适量 青红辣椒适量,熟芝麻适量
方法/步骤
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我们将黄豆提前六小时浸泡好,控水放入锅中,加入没过黄豆的清水,葱姜,煮十五分钟后捞出备用
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锅中烧油,油热下入大料,花椒,洋葱和香菜,小火炸至干香,捞出料渣,油温升高放入香菇丁炒至断生
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再放入姜蒜末,黄豆,翻炒均匀,再加入黄豆酱,甜面酱,大火炒至入味
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最后放入青红辣椒炒出香味,再撒上熟芝麻,翻炒均匀即可开吃啦
4. 黄豆豆面的做法大全
一、用料
黄豆 100克
清水 400克
二、黄豆豆皮的做法步骤
步骤 1
黄豆提前洗净泡一夜,加清水搅打细腻。
步骤 2
用滤网过滤第一遍,过滤出豆腐渣。
步骤 3
再过滤一遍到锅中,中小火煮开。
步骤 4
撇去浮沫,再煮10分钟。
步骤 5
关火静至30秒,看到结皮拿起,再开火加热,关火,结皮拿起,反复这样的操作。
步骤 6
豆皮就做好了。
5. 黄豆面粉是什么做的
用黄豆粉一份玉米粉3份用凉水或者温水都行活成面团,再做成一个一个的小窝头或者小饼子,然后放在蒸屉上锅里加水开锅后烧20分钟后关火。这就是传统的豆面窝头即好吃又健康
6. 黄豆面粉的吃法大全
做法2:黄豆煲猪蹄
准备食材如下:猪蹄1只,黄豆50克,葱1根,姜10片,料酒1汤匙,胡椒粉1茶匙,食盐1茶匙,水适量
具体做法如下:猪蹄洗干净剁成块,黄豆泡下洗干净,锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒和5片姜,用大火煮去猪蹄的血水,捞出的猪蹄洗干净,砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片,开始用大火炖15分钟,这期间不要盖锅盖,可有效的散发些醒味,然后用小火炖约1个半小时至汤汁白,放入盐、撒入胡椒粉调味即可!
7. 黄豆面怎么做黄豆粉
1、准备一袋豌豆淀粉,如图所示。
2、取出125克放入碗中,如图所示。
3、加入500克清水,如图所示。
4、搅拌成面糊,如图所示。
5、锅中加入500克水烧开,如图所示。
6、加入豌豆面糊,如图所示。
7、开小火不停的熬,如图所示。
8、一直熬到豌豆粉熟,如图所示。
9、找一个容器,倒进去冷却,如图所示。
10、冷却好就是这个样子,如图所示。
11、切成小块,如图所示。
8. 黄豆面的做法大全家常做法
黄豆面的做法
1、黄豆面用水冲洗干净,放入平底锅中,小火翻炒。
2、炒至表面变色,有香味时,关火,盖上锅盖,焖五分钟。
3、接着放入研磨机磨成粉末。
4、然后拿出来粉末过筛。
5、接着继续粗粉粒放入没有研磨的黄豆中继续研磨。
6、最后反复研磨至粉面精细,放凉装袋保存。
驴打滚的做法
材料:糯米粉300克,黄豆面100克,红豆沙50克。
1、将黄豆面放入无油无水的平底锅内,小火用木铲子不停的翻炒。待黄豆面的颜色由淡黄色变成浅褐色,并能闻到明显的豆香味就可以停火了。
2、接着将炒好的黄豆面稍微晾凉,过筛备用。
3、然后把糯米粉放入盆中,慢慢倒入清水,先用筷子搅拌,待其均匀吸收水分后,再将结块的糯米粉团揉成面团。
4、接着将面团放置在一个平底的,面积稍微大点的容器中,轻轻压平,放到蒸锅里,用大火蒸20分钟。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干,晾至温热。
5、然后在面板上洒上炒好的黄豆面,将温热的糯米面团放在案板上,再在上面撒一层黄豆面,用擀面杖将糯米面擀成面0.5厘米厚的长方形面团。
6、将红豆馅均匀的涂在糯米面皮上,抹平。
7、提起一端小心地向内卷,卷得一定要紧密,别留缝隙,以免中间松散。
8、用刀将豆面卷切成均等的小段,将余下的黄豆面用筛网均匀的撒在小卷上就大功告成了,可以开吃了