1. 松下面包机馒头
用料
嫩豆腐 1盒
瘦肉 1两
麻油、盐、蚝油、生抽 适量
葱花 少许
面粉 250g
水 120ml
松下面包机 1只
嵊州豆腐馒头做法步骤
步骤 1
面粉250g
步骤 2
这个方子我们做的是两人份,也就是两笼20只。一盒豆腐稍微有点多,用不完,馅儿会剩下一些
步骤 3
用最简单的绞肉机就行,把肉绞成肉泥
步骤 4
豆腐弄碎,和肉泥、少许葱花混合,加入适量麻油、蚝油、生抽、盐
步骤 5
因为家里有面包机,所以就不用自己擀面皮了。直接用面包机的饺子皮功能,15分钟就搞定啦。用量是250g面粉加120ml水。
步骤 6
擀好的面皮用保鲜膜包起来,让它醒一醒
步骤 7
醒面团,然后揉成长条,再取一小段一小段擀成扁扁包子皮
步骤 8
皮包馅儿
步骤 9
蒸笼两层,放在蒸锅上,蒸锅里放少许水,开蒸
步骤 10
出锅
2. 松下面包机面包
松下蒸烤箱要同时加热牛奶和面包的话,可以将牛奶倒入玻璃杯然后将面包放入陶瓷盘或者不锈钢盘中一起放进蒸烤箱,然后将烤箱加热温度调到120度加热五分钟后将牛奶取出,再调到180度加热五分钟,这样牛奶刚好是温热的而面包被烤到表皮酥脆内里绵软。
3. 松下面包机 发面
表皮过厚且硬的问题有以下原因:
1.面粉拌得不行,如酵母过多,水份过少。
2.面粉发酵不充份。
3.很重要的一个原因,温度过高,烤的时间过长。因为温度过高会致使表皮迅速熟透,而里面还没熟。所以会导致皮过厚且硬的问题。 材料 鸡蛋,牛奶或奶粉,酵母,盐少许,面粉,糖 做法 1.首先和面要软一些,材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团,原来都是不停的揉一小时,现在只需揉3分钟就醒20分钟,如此反复三次即可把面揉出薄膜。 2.揉出面膜后再进行发面的程序,面发好后就做面包胚,做好后再醒发15到20分钟。 3.最后烤箱200度预热,上下火烤20分钟后再倒换上下托盘(为的是下盘上色)烤10分钟即可。
4. 松下面包机 和面
松下全自动面包机搅拌,他要分三次搅拌,第一次是和面,第二次是醒面,第三次是成型,从和面开始,到面包出锅应该是四个小时
5. 松下面包机各型号
差别大,主要体现在特点不同,松下贵的面包机质量上乘,其次它程序控制得很好,只要按照说明书的配方和要求,便宜的具备基础功能。
6. 松下面包机馒头的做法
20秒。用微波炉热馒头最好用碗盛着,并在其上裹上保鲜膜或盖子,这样能减少馒头的水分散失,减少馒头变硬的可能。若对多个馒头进行加热,最好能分多次20秒进行加热,也可以先在上面稍微加点水,这样能保证馒头出来是软的,不会有部分馒头已变热变硬,部分还是冷的情况。
微波炉烤馒头怎么烤:
一、如果是加热凉的新鲜馒头,把馒头放在保鲜袋里,进微波炉,调到解冻档,加热一分钟。
二、如果是在冰箱里冷藏的剩馒头,还是放在保鲜袋里,微波炉解冻档一分半钟。
三、如果是从冷冻室拿出来冻馒头,要把馒头沾一点水,然后放进保鲜袋里,微波炉解冻档三分钟。