松软蜂蜜面包的做法(最简单蜂蜜面包的做法)

淘菜谱 2023-01-07 06:53 编辑:admin 76阅读

1. 最简单蜂蜜面包的做法

用料:鸡蛋 2个(一个只要蛋黄)、蜂蜜 1勺加水稀释、盐 1克、牛奶 160克、白糖 15克、食用油 15克、酵母 3克、面粉 250克

做法:

1、碗中放入牛奶,白糖,食用油,一个鸡蛋,盐和酵母后搅拌均匀,后放入面粉。搅拌均匀。

2、盖上保鲜膜,醒发两小时以上。

3、到时间后放入少量面粉揉成一团。

4、分成十六小份。

5、向下收口三次,团成小球。

6、随意的摆放在空气炸锅里,再次盖上保鲜膜,醒发半小时(醒发后约两倍大)

7、刷一层蛋黄液,放入空气炸锅160度10分钟

8、时间到后,刷一层蜂蜜水,再烤5分钟

9、完成,取出就可以吃啦!

2. 怎么做蜂蜜面包

首先先弄点温水,倒点蜂蜜在水里面再加点糖给他搅和均匀,然后再找点面粉跟面粉里边打点纪念,放点牛奶,然后纠正自己想要的样子,拿温波炉一烤。

3. 最简单蜂蜜面包的做法窍门

首先在碗中加入500g面粉、5g酵母、30g白糖、2个鸡蛋,再加入一袋纯牛奶,搅拌成絮状。

然后加入一勺玉米油搅拌一下,再下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。

现在面已经醒发好了,满满的蜂窝。

我们把它取出来放到面板上揉搓排气,搓成长条,再用刀分成大小均匀的面剂。

面剂不用揉直接给它擀成牛舌状就可以了。

然后从一端慢慢卷起,卷好后从中间切开,这样小面包生坯就做好了。

电饭锅底部和侧面都刷上油,把生坯底部沾上蜂蜜然后依次摆入锅中,摆好后再醒发二十分钟。

取两个鸡蛋然后把蛋清、蛋黄分离,蛋黄搅散。醒发好的生坯表面均匀的给它刷上蛋黄液。

最后再撒上一层白芝麻。

电饭锅按蛋糕键即可,如果没有蛋糕键按煮饭键就行。

4. 最简单蜂蜜面包的做法大全

蜂蜜小面包的做法步骤:

主料:高筋面粉200克、牛奶80克、蜂蜜20克、鸡蛋1个

辅料:白糖40克、白芝麻3G、低筋面粉5克、黄油或色拉油适量、食盐1克

1、把牛奶和鸡蛋倒入面包机内筒,分别在两个角落加入白糖和食盐,不放在同一位置,再倒入粉类,在面粉中间挖一小洞。

2、置于温暖处基础发酵至2倍大。

3、取出分成对等10份或12份,看你用的烤盘尺寸多大,尽量安排刚好是放正在烤盘里的,这样整形后烘烤出来的小面包一个挨一个,整洁漂亮,然后滚圆,松弛10分钟。

4、取一份面团,擀成长椭圆。

5、擀开后将其由上往下卷起,做好其余分量,包上保鲜膜继续松弛10分钟。

6、把松弛好的卷用小刀从中间切开。

7、将5克低筋面粉、5克白糖和3克白芝麻混合,用手将面团稍微按压扁,底部喷上少许水,一点点就好了,然后蘸上刚才混合好的混合物。

8、将黄油融化后抹在烤盘里,将面团摆放在烤盘。

9、放在温暖处进行二次发酵,发酵至面团一个挨着一个的时候就可以了。

10、烤箱预热180度,烘烤12-15分钟左右至表面金黄,烤好后立即在表面用蜂蜜水,蜂蜜和水的比例是1:1调匀,均匀的刷上一层,脱模趁热吃最香,底部也很脆。

5. 蜂蜜面包的做法家常做法

用料:鸡蛋 2个(一个只要蛋黄)、蜂蜜 1勺加水稀释、盐 1克、牛奶 160克、白糖 15克、食用油 15克、酵母 3克、面粉 250克

做法:

1、碗中放入牛奶,白糖,食用油,一个鸡蛋,盐和酵母后搅拌均匀,后放入面粉。搅拌均匀。

2、盖上保鲜膜,醒发两小时以上。

3、到时间后放入少量面粉揉成一团。

4、分成十六小份。

5、向下收口三次,团成小球。

6、随意的摆放在空气炸锅里,再次盖上保鲜膜,醒发半小时(醒发后约两倍大)

7、刷一层蛋黄液,放入空气炸锅160度10分钟

8、时间到后,刷一层蜂蜜水,再烤5分钟

9、完成,取出就可以吃啦!

6. 自制蜂蜜面包的做法大全

所需食材

高筋面粉400克、酵母5克、盐3克、奶粉25克、黄油40克、鸡蛋50克、水180克、蜂蜜80克

蜂蜜水:蜂蜜10克、水10克

做法步骤

第1步:将干粉类的材料放入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀,然后将鸡蛋液倒入面粉中,再倒入水,最后加入盐。

第2步:将面盆放入面包机上,一档搅拌后,转二档和面,和成面团。大约10分钟。

第3步:面团揉好后加入黄油,继续揉面至扩展阶段。约20分钟。

第4步:揉好的面团整理一下,盖上保鲜膜醒发。夏季一般室温在30度以上,发酵的时间只需要30分钟-45分钟。

第5步:发酵好的面团,取出来,用手掌压扁排气,然后再进行揉面排气,揉好的面团搓成长条,分成15个大小相等的小剂子。每个小剂子都揉圆,放进模具内进行二次发酵。

第6步:烤箱提前200度预热,将醒好的面包放进去之前调成上下火180度,烘烤20分钟即可。

第7步:烤好的面包取出来后刷一层蜂蜜水即可。