一、切面包片小妙招？
要想切好面包片可以参考以下方法：
1、把面包放在干净的砧板上
2、刀在火上稍微烧一下烧热就好了，不要把刀烧成黑色
3、趁着刀的温度开始切面包，因为冷面包遇到热刀的时候，与刀接触的地方会迅速软化，便不至于掉渣了，面包片看起来平滑整齐。
二、吐司切片技巧？
静置放凉再切：
刚出炉的面包，尤其吐司类，因仍含有大量水气，尚未完全定型，这时马上切片的话，除了形状脆弱易散，断面也会出现类似起毛球一样的粗糙，影响视觉和口感。建议将面包静置放凉后再切
三、如何切吐司不压扁？
1、吐司需要侧放，这样切出来不易变形。
2、用锋利的锯齿刀(即面包刀)。
3、切的时候要来回拉锯。
4、吐司要放凉了再切。说明：吐司温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。
5、从时间角度来说是从面包出炉4小时内要切片并包装完成。因为体积不同的面包冷却所需要的时间不同，所以没有办法明确出炉后多少分钟能切片。一般是手戴一次性手套触摸面包底部，如果已经感到发凉发冰，就可以开始切片。这样切出来的吐司，既不会塌陷，还能够保证口感的酥软。
四、切吐司最正确的方法？
1、想要切出厚度均匀的面包，要注意吐司需要侧放，这样切出来不易变形。用锋利的锯齿刀（即面包刀），切的时候要来回拉锯。吐司要放凉了再切。用专切面包的面包刀很容易切整齐，而且掉渣很少。或者用吐司切片机。
2、用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治，用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形，类似长方形大面包。
五、怎么切出整齐的面包片？
想要切出整齐的面包片，需要有专用的刀具，这种切面包片的专用刀的刀口是锯齿型的，切出来的面包片不掉渣，还挺整齐。
六、面包做好后如何切薄片？
1、把吐司面包放到干净的菜板上
2、刀在火上略微烧一下烧开就好了，不必把刀烧制灰黑色
3、借着刀的溫度刚开始切吐司面包，由于冷吐司面包碰到热刀的情况下，与刀触碰的地区会快速变软，便不会掉渣了，切片面包看上去光滑齐整。
七、怎么切面包片？
一般有种专门切面包的面包刀，带锯齿的，切得很整齐；面包店一般用电动的。 补充： 面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包，也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。
八、切吐司用什么刀？
切吐司可以使用普通的切菜刀、水果刀或者面包刀，将吐司竖直放置后，用刀将吐司切成薄片即可。如果要切成厚片，可以选择使用带齿的面包刀，这样切出的厚片会更整齐。另外，使用锋利的刀具可以更顺畅地切割吐司，同时也更安全。切吐司注意要避免压迫，力度要适中。在进行切割之前，可以先用一把暖水恰好泡湿吐司外层，这样能更好地保持吐司的形状，不易断裂，切成的片也会更加平整。