一、pizzahut的那个蘑菇汤好好喝,求做法?
奶油蘑菇浓汤:材料:口蘑,牛奶,黄油,面包片,火腿,面粉,橄榄油。调料:盐,鸡粉。做法:
1、用少许橄榄油炒制面粉,然后取出,如果面粉有颗粒,可用擀面杖压一下,然后加入适量清水调成面糊状。
2、口蘑切薄片,面包片切小丁,火腿切末。
3、在锅中加入黄油、牛奶同煮,一定要小火,然后加入火腿末和口蘑片、还有面糊,小火煮开即可。
4、最后放入搅拌机打匀,再倒回锅中,可以加适量盐和鸡粉调味,最后撒上切好的面包丁就可以了。
二、蘑菇叶子汤的做法?
食材:小白菜1把、菌菇适量、猪肉馅适量、小葱2根、生姜1小块
做法:
1、小白菜清洗干净,控干水分备用;菌菇清洗干净,掰成小朵备用;
2、生姜去皮后切成细丝,小葱清洗干净切末备用
3、准备一些肉馅放入碗中,加入适量的食盐、生姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、香葱末,打入一个鸡蛋,用筷子按照顺时针方向搅拌上劲,也可用手摔打
4、锅置于灶上,加入适量的清水,放入蘑菇和生姜丝,开大火开始煮;
5、煮至汤在锅底微微冒小泡泡的时候,先把大火转为中小火,然后开始挤入肉丸;
6、煮至丸子全部上浮后,放入清洗好的小白菜,下锅后即可加入食盐调味,然后关火。
7.出锅即食。
三、酥皮奶油蘑菇汤怎么喝?
原料
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蘑菇 (8朵)
春笋 (4片)
奶油 (100毫升)
猪肉碎或鸡胸肉 (50克)
黑胡椒碎 (适量)
欧芹碎 (适量)
盐 (适量)
蒜 (1瓣)
玉米淀粉 (1勺)
酥皮 (1张)
1/取一半的蘑菇切片,用橄榄油煎两面焦黄片,取出。
2/肉末加蒜末,用橄榄油炒香,再加入春笋末和另一半蘑菇末,加盐调味,炒香后,加奶油,玉米淀粉和少量水调匀后倒入,煮开。如果需追求极致的浓汤口感,可移至料理机打成糊状。
3/加香煎的蘑菇片,欧芹碎和黑胡椒碎调味。
4/酥皮涂抹蛋液,盖在碗口。
5/烤箱180度20分钟即可。
6/起酥。
7/美味又好吃的酥皮奶油蘑菇汤完成开吃了。
四、黄磊奶油蘑菇汤做法?
一、用料
口蘑 8个
奶油 100克
洋葱 1/4个
面粉 160克
盐 5克
黄油 25克
白胡椒 3克
鸡胸肉 1块
二、奶油蘑菇汤的做法步骤
步骤 1
开火锅里放黄油,融化后,下面粉炒
步骤 2
中火炒,开始会有疙瘩,没事的,炒一炒就好了。
步骤 3
炒完颜色稍微深了一些,放着晾凉
步骤 4
口蘑清洗干净,切片
步骤 5
洋葱切小块(最好白洋葱,放汤里不明显)
步骤 6
一块小鸡胸肉,剁成泥
步骤 7
面粉放凉后,分次加入凉水中,搅拌均匀,不断搅拌。
步骤 8
另起锅放黄油,融化后,放入口蘑,鸡肉,放洋葱翻炒
步骤 9
把炒好的菜倒入烧开的锅里,等再次开锅,加盐,白胡椒调味
步骤10
加100ml淡奶油,再次煮开即可食用。
五、黄磊圆菇汤怎么做?
1、备好材料:蘑菇250克、土豆150克、高汤1大碗(约600毫升)、牛奶1杯(约120毫升)、面包2片、洋葱60克、大蒜2瓣、蒜苗叶少许。
2、蘑菇切片,或一切为四,或整个的,土豆和洋葱切丁,大蒜拍一下切几刀。还有蒜苗叶切碎备用。
3、面包切小方丁,用少量的油,中小火炒至焦脆,可加点盐、糖、小香葱和其它的香料调味。
4、锅里少做些油,烧到温热时,下洋葱和大蒜炒出香味。
5、然后将土豆和蘑菇下锅炒。
6、炒到土豆变软加盐和白胡椒粉调味。
7、翻炒匀后,取出一些做为稍后装饰用,其余倒入汤锅,加入高汤煮开。
8、煮开几分钟后,用料理机打成泥糊。
9、而后再倒回汤锅煮开,调入牛奶(或用些淡奶油,或酸奶油),最后还要试试味道,根据实际情况加盐和胡椒粉调味。
10、接下来将留下来的一些蘑菇放入炒锅里焙干一点,再加点黄油翻炒匀,关火后倒入蒜苗叶(或小香葱)翻拌匀。
11、将的汤盛入汤盘,再将的蘑菇和面包酥丁撒放在汤面上,还可以滴几滴橄榄油,这道鲜美西式的浓汤就完成了。