面包起酥蘑菇汤(面包起酥蘑菇汤怎么做)

淘菜谱 2023-03-13 15:21 编辑:admin 74阅读

一、pizzahut的那个蘑菇汤好好喝,求做法?

奶油蘑菇浓汤:材料:口蘑,牛奶,黄油,面包片,火腿,面粉,橄榄油。调料:盐,鸡粉。做法:

1、用少许橄榄油炒制面粉,然后取出,如果面粉有颗粒,可用擀面杖压一下,然后加入适量清水调成面糊状。

2、口蘑切薄片,面包片切小丁,火腿切末。

3、在锅中加入黄油、牛奶同煮,一定要小火,然后加入火腿末和口蘑片、还有面糊,小火煮开即可。

4、最后放入搅拌机打匀,再倒回锅中,可以加适量盐和鸡粉调味,最后撒上切好的面包丁就可以了。

二、蘑菇叶子汤的做法?

食材:小白菜1把、菌菇适量、猪肉馅适量、小葱2根、生姜1小块

做法:

1、小白菜清洗干净,控干水分备用;菌菇清洗干净,掰成小朵备用;

2、生姜去皮后切成细丝,小葱清洗干净切末备用

3、准备一些肉馅放入碗中,加入适量的食盐、生姜粉、胡椒粉、料酒、生抽、香葱末,打入一个鸡蛋,用筷子按照顺时针方向搅拌上劲,也可用手摔打

4、锅置于灶上,加入适量的清水,放入蘑菇和生姜丝,开大火开始煮;

5、煮至汤在锅底微微冒小泡泡的时候,先把大火转为中小火,然后开始挤入肉丸;

6、煮至丸子全部上浮后,放入清洗好的小白菜,下锅后即可加入食盐调味,然后关火。

7.出锅即食。

三、酥皮奶油蘑菇汤怎么喝?

原料

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蘑菇 (8朵)

春笋 (4片)

奶油 (100毫升)

猪肉碎或鸡胸肉 (50克)

黑胡椒碎 (适量)

欧芹碎 (适量)

盐 (适量)

蒜 (1瓣)

玉米淀粉 (1勺)

酥皮 (1张)

1/取一半的蘑菇切片,用橄榄油煎两面焦黄片,取出。

2/肉末加蒜末,用橄榄油炒香,再加入春笋末和另一半蘑菇末,加盐调味,炒香后,加奶油,玉米淀粉和少量水调匀后倒入,煮开。如果需追求极致的浓汤口感,可移至料理机打成糊状。

3/加香煎的蘑菇片,欧芹碎和黑胡椒碎调味。

4/酥皮涂抹蛋液,盖在碗口。

5/烤箱180度20分钟即可。

6/起酥。

7/美味又好吃的酥皮奶油蘑菇汤完成开吃了。

四、黄磊奶油蘑菇汤做法?

一、用料

口蘑 8个

奶油 100克

洋葱 1/4个

面粉 160克

盐 5克

黄油 25克

白胡椒 3克

鸡胸肉 1块

二、奶油蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

开火锅里放黄油,融化后,下面粉炒

步骤 2

中火炒,开始会有疙瘩,没事的,炒一炒就好了。

步骤 3

炒完颜色稍微深了一些,放着晾凉

步骤 4

口蘑清洗干净,切片

步骤 5

洋葱切小块(最好白洋葱,放汤里不明显)

步骤 6

一块小鸡胸肉,剁成泥

步骤 7

面粉放凉后,分次加入凉水中,搅拌均匀,不断搅拌。

步骤 8

另起锅放黄油,融化后,放入口蘑,鸡肉,放洋葱翻炒

步骤 9

把炒好的菜倒入烧开的锅里,等再次开锅,加盐,白胡椒调味

步骤10

加100ml淡奶油,再次煮开即可食用。

五、黄磊圆菇汤怎么做?

1、备好材料:蘑菇250克、土豆150克、高汤1大碗(约600毫升)、牛奶1杯(约120毫升)、面包2片、洋葱60克、大蒜2瓣、蒜苗叶少许。

2、蘑菇切片,或一切为四,或整个的,土豆和洋葱切丁,大蒜拍一下切几刀。还有蒜苗叶切碎备用。

3、面包切小方丁,用少量的油,中小火炒至焦脆,可加点盐、糖、小香葱和其它的香料调味。

4、锅里少做些油,烧到温热时,下洋葱和大蒜炒出香味。

5、然后将土豆和蘑菇下锅炒。

6、炒到土豆变软加盐和白胡椒粉调味。

7、翻炒匀后,取出一些做为稍后装饰用,其余倒入汤锅,加入高汤煮开。

8、煮开几分钟后,用料理机打成泥糊。

9、而后再倒回汤锅煮开,调入牛奶(或用些淡奶油,或酸奶油),最后还要试试味道,根据实际情况加盐和胡椒粉调味。

10、接下来将留下来的一些蘑菇放入炒锅里焙干一点,再加点黄油翻炒匀,关火后倒入蒜苗叶(或小香葱)翻拌匀。

11、将的汤盛入汤盘,再将的蘑菇和面包酥丁撒放在汤面上,还可以滴几滴橄榄油,这道鲜美西式的浓汤就完成了。