一、全麦面包夹紫薯泥的做法?
用料
全麦面包预拌粉 350g
油 30ml
牛奶 140ml
紫薯 835g
做法步骤
步骤 1
将牛奶倒入面包桶里。
步骤 2
倒入油。
步骤 3
打入鸡蛋。
步骤4
倒入面包预拌粉。
步骤 5
面粉上按个小窝,倒入酵母。
步骤 6
启动面包机的和面程序。
步骤 7
紫薯去皮切片,放蒸架上蒸熟
步骤 8
蒸熟的紫薯趁热加入白糖。
步骤 9
用勺子碾压成泥状。
步骤 10
面团发酵至2.5倍大。
步骤 11
将发酵好的面团揉搓排气,均分两份,盖上保鲜膜再醒15分钟。
步骤 12
取其中一份面团,擀成牛舌状。
步骤 13
抹上紫薯泥。
步骤 14
将面皮卷起来。
步骤 15
取下搅拌刀头,将面卷放入面包桶里进行第二次醒发。
步骤 16
让面包醒发至8分满,在面包桶外壁包上锡纸。
步骤 17
选择烘烤程序,设定时间为45分钟,烤至25分钟后,除去桶外的锡纸继续烘烤至时间结束,取出面包桶晾凉面包就行了
二、方包吐司早餐的各种吃法?
【食材】:白吐司面包、火腿肠、鸡蛋、马苏里拉芝士;
【做法】:
1、吐司面包,中间切方块拿出:
2、三明治早餐机调时10分钟,预热2-3分钟;
3、放入切出方块后的剩余面包,在中间打入一个鸡蛋,加入火腿肠,把切下来的方块面包盖在中间,上面撒上一层芝士碎,再盖上一片完整的面包,关上三明治早餐机,时间一到,三明治就做好了
三、紫薯汉堡的家常做法?
主料
紫薯面包
1个
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
QQ肠
40g
葱
适量
花生酱
适量
生菜
适量
步骤
1.紫薯面包切开两半
2.蛋液加葱花和一点盐打散
3.锅内放油,加入蛋液煎熟
4.利用余油煎两片QQ肠
5.四季宝花生酱一定要有,可香了
6.将面包片上抹满花生酱
7.放上煎好的鸡蛋
8.放上煎好的肠
9.铺上生菜,盖上另一片面包,就成了美味的汉堡啦
小贴士
面包可以自制也可以买。如果有条件的话,建议自制,比外面买的更放心。汉堡里面的配料其实可以随心所欲地添加,喜欢肉的就煎个肉排,喜欢素的多放点蔬菜。
四、喜多块面包做法流程?
超浓巧克力味的喜多块面包的做法:
用料:面团,高筋面粉 220克 ,低筋面粉 30克 ,盐 3克 ,1个(预留少量鸡蛋: 最后刷表面),淡奶油 40克 ,白砂糖 15克 ,酵母 3克 ,水 100克,黄油 15克,
馅料:德芙黑巧克力 43克 ,可可粉 8克 ,淡奶油 70克 ,白砂糖 10克
做法:
将制作面团的材料除了黄油全部放在厨师机里打成粗膜,再将黄油放进搅面缸里继续打成膜,发酵
将制作馅料的所有材料放进小锅里小火加热,不断搅拌至浓稠,乘出放冰箱降温后,倒在油纸上压成片状,放入冰箱,
发酵后,将面团擀开,把巧克力馅料放在上面,折叠,上下折叠为一次,三次重复
折叠完,擀开切割成块状,想卖相好看可以把四面切割平整,这样就会好看很多
放在烤盘上,发酵至两倍大,上下火170°C烘烤20分钟出炉,