一、山姆羊角面包和牛角面包哪个好吃？
山姆羊角面包更细腻柔软，牛角面包外皮有些酥脆，两者都适合做早餐食用。
二、金牛角面包怎么做？
偏硬一点，口感扎实，香脆疏松，带点嚼劲也很好吃。 自己可以学着做，很简单。 食材明细：高粉150g，普通面粉150g，奶粉15g，鸡蛋1个，酵母1g，水90g，黄油30g，蛋黄1个，白芝麻少许，盐少许，白糖50g，植物油20g。 步骤 1、除黄油外所有原料混合。揉成团，再加黄油。 2、把混合后的材料揉成光滑的面团。盖保鲜膜醒发30分钟。 3、再把它们分成8份75g小团。滚圆松弛15分钟。然后取一份压成饼，再卷成卷状 4、两头略向里弯曲排入烤盘，盖保鲜膜松弛20分钟。 5、表面刷一层蛋黄，撒芝麻，放入预热175度烤箱中层先烤15分钟。 6、拿出刷两遍植物油,再烤5分钟。 7、再刷两次油，最后烤5分钟即可。中途可加盖锡纸，可防上色过深。 8、出炉就可以吃了
三、山姆牛角包的做法？
第一步：把高筋面粉270克、奶粉20克、蛋液50克、牛奶145克、酵母3克、糖35克倒进活面机里，预留10%的牛奶（因为面粉的吸水性不同，根据自己情况酌量添减），搅拌成团后，在加入3克食盐搅拌均匀，盐后放是为了避免盐影响酵母的发酵。
第二步：和面机能活出一个粗糙的膜后，倒入黄油继续搅拌，揪一块面团，能轻轻撑出透明且有弹性的薄膜就可以了，放在温暖的地方发酵至两倍大（现在天热室温就可以）手沾面粉按个洞不回缩就可以了。
第三步：发酵好的面团轻轻拍打几下排气，分成相同等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
第四步：把面团揉成胖水滴状。
第五步：擀成细长的牛舌形状，面片越长，卷出来的卷层次越多。
第六步：从宽边向尖角处卷下来，顺着卷就可以了，最后的小尖角可以用手略微拉扯变薄一点儿，封口压在下面。
第七步：做好牛角包码放在不粘烤盘里，发酵至两倍大，现在室温就可以。然后刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱提前预热180度10分钟。
第八步：将牛角包生坯送入预热好的烤箱中层，170度15分钟就可以出炉了，我家是蒸烤一体机，没有上下火，正常上火温度比下火要少20度。时间和温度视自家烤箱的实际情况来调整。
出炉后的面包移到晾架上，放到手温热时可入袋保存了，
四、牛角面包为什么不甜？
牛角面包是丹麦面包，配料里面含糖比较少，制作过程中用到的丹麦片状油也是偏咸的，所以烤好的牛角面包吃起来不甜。
五、黄金牛角包的特点？
牛角包，牛角包，名字听起来凶巴巴的，内里却是酥脆弹牙，真是反差萌啊。
看到它我就想起阳光，烤得金黄金黄的牛角包，外皮油亮，在灯光的照射下泛起点点星光，浓郁的黄油香扑鼻而来，直接用手撕着吃便能感到阵阵的幸福。
这款黄金牛角包，不加其它的果干或者添加剂，适量的黄油便能吸引你的味蕾，带你品尝面包更好的滋味！
六、詹记金牛角能放几天？
3天左右。詹记的食品味道很好，食材也新鲜。品种多，有小蛋糕，金牛角，各式面包，闻着很香，口感绵软，甜而不腻，确是饱腹佳品。