一、荞麦面吐司面包做法烤箱教程？
用料
高筋面粉255克牛奶 195克细砂糖 30克酵母粉 4克盐 4克黄油 20克
做法
1、把除黄油外所有材料混合揉成面团.
2、揉好后放入黄油继续手揉、如果太粘手可以借助刮板一起揉.
3、面团揉好后盖保鲜膜醒发20分钟.
4、20分钟后面团就能拉出薄薄的手套膜了.
5、把面团排气揉好后分成三份、放入450g的吐司模具里面、烤箱上下火30度继续醒发半小时、切记吐司模具一定要盖保鲜膜醒发.
6、面团醒发至八分满、盖上吐司模具盖子、放置烤箱中下层烤、上下火160度烤40分钟即可.
二、好利来荞麦面包做法？
用烤箱怎么烤荞麦面包的步骤如下：
1、材料准备：日式吐司粉500克、鲜酵母16克、无盐黄油50克、38%乳脂鲜奶油50克、鸡蛋25克、砂糖10克、水250毫升、荞麦面适量。
2、将面团所用材料混合，揉成表面比较光滑的面团，直到面团能拉成薄膜状。
3、测量出面温度（27-28度），将面团放入深碗盖上湿布开始一次发酵（约45分钟）。
4、分割成50克一个面团并整形，烤箱预热40度，放入一碗温水，将面团放入烤箱进行第二次发酵（约30分钟）；发酵好后在面团表面涂上蛋液。
5、放入烤箱，设置190度烘烤10分钟，烤至金黄出炉即可食用。
三、荞麦面包烤箱做法？
首先准备好荞麦，然后把他打入鸡蛋搅拌进行发酵，发酵好，把表面刷上黄油以后把它做成面包的形状放到烤箱，开着小火，慢慢的烤制就可以了
四、空气炸锅怎么做荞麦面包？
先发好面，等面醒发两倍大，揉面排气，再二次醒发之后，做成成品然后放置20分钟之后，就可以放入炸锅内
五、全荞麦面包怎么做才松软好吃？
混合所有原料，揉成面团，加盖室温发酵8到12小时左右至膨胀到2倍大（酵母）
2.混合粉，水，酵头揉成团，autolyse（浸泡，介绍见此）20分钟。加入盐，揉至扩展阶段，我的KA勾型头第4档8分钟。因为荞麦多的面团本来不会很多洞，让它出筋长高比较重要，所以揉得比较多
3.放入容器，室温（23度左右）发3到4小时左右。按需要折叠（像这样，但是上下左右都要折叠）。我在第1小时折叠了一次
4.倒出面团，分割成4份，每份230克，滚圆，放松15分钟
5.整形成椭圆，放在铺烘焙纸的烤盘上，盖保鲜膜，室温发酵至手指按下慢慢弹回一部分，1到1.5小时
6.同时烤箱连石板和烤盘一起预热到550F（290度）（石板和烤盘的作用请看这里），大概需要40分钟到1小时，有热容量大的石板在内，要预热比较久才 会到达预定温度
8.往烤盘里浇一点沸水，关门。取面团，开门，连烘焙纸一起转移石板上，下面盛水的烤盘内再浇一杯热水，关门。烤温降到425F（218度），烤10分钟，取出烘焙纸和盛水的烤盘，再烤15分钟左右，至面包成深色
六、荞麦法棍面包的做法？
食材：高筋荞麦面粉400克，低筋面粉100克，酵母5克，盐8克，水300克
做法
1、将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀。
2、加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团。
3、再加入食盐，揉均匀，面团能拉出膜即可。
4、揉好的面团用保鲜膜盖住，静置20分钟。
5、将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分。
6、将面团擀长，卷成圆柱形；将接口处朝下，搓成长条。
7、摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子。
8、放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可。
9、发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可。
七、荞麦列巴面包做法？
主料：鸡蛋1个，荞麦面粉300g。
配料：酵母5g，核桃油15g，盐2g，糖20g，牛奶130g，温水少许。
做法：
1.面粉过筛，盐和糖用少许温水融化；
2.将除了油以外的所有食材混合揉捏成团；
3.发酵半小时左右，将油放入揉捏，再次发酵1小时；
4.发酵完成将面团排气后入模具，铺平整即可；
八、荞麦面面包怎么做？
面包材料
荞麦面粉 80克
高筋面粉 245克
冰水 230克
盐 4克
干酵母 3.5克
做法步骤
1、所有材料按顺序放入水、酵母、面粉、盐，用面包机的揉面程序揉面20分钟，揉成一个光滑的面团。
2、盖上布室温发酵60-80分钟。
3、面团发酵至原来的2倍大，手指沾干面粉在面团里戳洞，洞口有轻微回弹就发酵好了。
4、面团取出来撒适量面粉排气折叠，再次揉圆。
5、然后把面团擀成一个厚一点的圆形面饼。放在烤盘上。
6、盖上布室温发酵30分钟。
7、30分钟以后用小刀在面团表面划出格子。
8、再盖上布继续室温发酵45分钟。
9、45分钟以后先预热烤箱，找一个烤盘，里边放上烘焙石，放入烤箱，调节上下火230度预热20分钟以上。
10、这时看看面团，基本已经发酵至原来的两倍大了。在面团表面喷水，再筛薄薄一层荞麦面粉。
11、等烤箱预热完成，现在烘焙石上浇一些水制造蒸汽，然后赶快把面团放进烤箱中层，用上下火230度烤30—35分钟。
12、出炉放在烤架晾至不那么烫了。就可以开吃了！