一、无糖杂粮面包如何做？
取荞麦面，黄豆面，白面各适量，加入酵母粉，泡打粉，盐，牛奶，鸡蛋液搅拌一起，醒20分钟左右，放面包机里即可。
二、荞麦列巴面包做法？
主料：鸡蛋1个，荞麦面粉300g。
配料：酵母5g，核桃油15g，盐2g，糖20g，牛奶130g，温水少许。
做法：
1.面粉过筛，盐和糖用少许温水融化；
2.将除了油以外的所有食材混合揉捏成团；
3.发酵半小时左右，将油放入揉捏，再次发酵1小时；
4.发酵完成将面团排气后入模具，铺平整即可；
三、荞麦面面包怎么做？
面包材料
荞麦面粉 80克
高筋面粉 245克
冰水 230克
盐 4克
干酵母 3.5克
做法步骤
1、所有材料按顺序放入水、酵母、面粉、盐，用面包机的揉面程序揉面20分钟，揉成一个光滑的面团。
2、盖上布室温发酵60-80分钟。
3、面团发酵至原来的2倍大，手指沾干面粉在面团里戳洞，洞口有轻微回弹就发酵好了。
4、面团取出来撒适量面粉排气折叠，再次揉圆。
5、然后把面团擀成一个厚一点的圆形面饼。放在烤盘上。
6、盖上布室温发酵30分钟。
7、30分钟以后用小刀在面团表面划出格子。
8、再盖上布继续室温发酵45分钟。
9、45分钟以后先预热烤箱，找一个烤盘，里边放上烘焙石，放入烤箱，调节上下火230度预热20分钟以上。
10、这时看看面团，基本已经发酵至原来的两倍大了。在面团表面喷水，再筛薄薄一层荞麦面粉。
11、等烤箱预热完成，现在烘焙石上浇一些水制造蒸汽，然后赶快把面团放进烤箱中层，用上下火230度烤30—35分钟。
12、出炉放在烤架晾至不那么烫了。就可以开吃了！
四、电饭锅荞麦面包做法？
答：用料
黑麦粉 150克
苦荞粉 30克
酵母 5克
盐 2克
温水 适量
香油 1勺
电饭煲黑麦苦荞面包的做法步骤
步骤 1
黑麦粉、苦荞粉、盐混合均匀，酵母加温水化开和面成光滑面团。
步骤 2
发酵至1.5～2倍大（纯黑麦和纯苦荞发酵不如纯白面好，所以不必强求2倍大），可见体积明显变大，且内部出现松软气泡组织，排气，再次揉成光滑面团，表面洒上黑麦粉，割出花纹。
步骤 3
放入底部涂了香油的电饭煲中二次发酵20～40分钟。
步骤 4
发酵好以后，面团变大，花纹更明显。
步骤 5
选择煮饭模式。
步骤 6
电饭煲叫了，取出来感觉有点偏软，个人喜欢干硬一点的，又放进去重新按了一次煮饭。
步骤 7
这次可以取出来了，比上一次更硬一点了，这个主要看个人口味，第一次其实也很不错，闻起来香香的。
步骤 8
OK了，虽然什么都木有加，但是谷物的香味很好闻。
五、全荞麦面包怎么做才松软好吃？
用料
新良日式面包粉 200克
新良荞麦面粉 100克
水 190克
盐 3克
白砂糖 30克
鸡蛋 1个
奶粉 18克
酵母 4克
黄油 25克
做法步骤
荞麦面包#松下多面美味#
1、所用的荞麦粉
2、除黄油外所有材料入面包桶搅拌成团后加入黄油继续揉，揉出结实的薄膜，我用面包机揉的，20分钟出膜，此面团比较粘手，很正常，千万不要觉得粘而增加面粉，开始粘，多揉一会，揉出膜就好些了
3、揉好滚圆，比较粘，可沾少许手粉操作，也就是同款面粉来防粘。
4、直接分割成8等份，滚圆盖膜室温静置20-30分钟，没错，直接操作，我喜欢用一次发酵，比两次发酵出来的差不到哪里去，非常省事
5、静置到时间后取一份擀长条
6、翻过来，把一边压薄
7、从上至下卷起，
8、卷紧收口，两边也捏紧，整理成橄榄形
9、分别摆入烤盘
10、入烤箱或密闭空间发酵两倍大，
11、发酵好后，取出装饰表面，我有些挤了卡仕达酱，有些刷蛋液撒了芝麻和杏仁片，这个随意
12、入预热好的烤箱170度25分左右
13、出炉
14、特别软
15、味道很棒，可以做热狗夹香肠或奶油做早餐包，很不错哦
六、正宗荞麦芝麻饼无糖无油全麦面包？
食材明细：全麦面包粉500g、酵母粉5g、鸡蛋3个、盐10g、水200g。
做法：
1、用的这种全麦面包粉。几样食材混合。面包机活面两次。用的面包机快速活面挡，一次约20分钟。
2、之后就在面包机里发酵，不通电，室温，约2个多小时，冬天时间会稍长些。面板上撒些干面粉，面团压平排气，再卷起、团成长条状。
3、顶部撒了些麦仁片。放进小吐司模具中，进行二次发酵。二次发酵的时间室温下大约1个小时。
4、烤箱先以200度预热3分钟，然后放进面包胚，置于中层，上下烤管同时，开热风，先以190度接近200度的温度烤约3、4分钟，再转成170-180度烤15、6分钟。放晾切片。
七、全面麦和荞麦做面包？
主料
全麦粉150克
带壳荞麦80克
酵母2克
食盐2克
辅料
清水100克
荞麦全麦面包的做法步骤
1.准备食材：酵母，食盐，袋装未磨荞麦。
2.带壳荞麦放入锅中加水煮至开花即可。
3.将煮开花的荞麦粒，全麦面粉，酵母和食盐，清水混合揉成面团。
4.发酵至两倍大。
5.将面团分成四分。
6.取一个面团擀成椭圆形。
7.翻面上下对折。
8.捏牢接缝翻面整形为纺锤形。
9.全部整形好之后放入烤盘。
10.烤箱底部放一碗开水让面包胚进行第二次发酵。
11.将发酵好的面包胚取出，用锋利的刀片割包。
12.面包胚筛上荞麦面粉，180℃上下火预热烤箱。
13.将烤盘送入烤箱烤20分钟