一、炸鸡翅根的面糊怎么调？
1、炸鸡面糊用料：面粉20克、鸡蛋两个、盐3克、五香粉少量、白胡椒粉少量、玉米淀粉20克。全倒一起，调成缓慢流动状面糊即可。
2、鸡胸肉洗净。斜刀片成4-5毫米厚的片状。
2、加入白胡椒，1茶匙盐和蒜末(3-4瓣蒜)腌制30分钟。
3、准备好的面糊：腌制好的鸡胸肉片在面糊里蘸一下，然后再到面包糠里面滚一圈。
4、平底锅热油，至面糊滴下去可以立即漂起的程度，将裹好面包糠的肉片铺在锅中；煎炸至两面金黄(鸡胸肉易熟，炸久了会过熟)。
二、棉三炸鸡做法？
炸鸡的用料:
鸡翅根7个 、面包糠适量 、原味薯片中袋 、玉米淀粉适量、 低筋面粉适量 、牛奶适量、 胡椒粉适量 、盐适量 、五香粉适量、 柠檬汁适量 、蜂蜜适量 、鸡蛋两个
炸鸡的做法:
步骤1
鸡翅根买来解冻后洗净，放在盐水里浸泡两小时以上。盐的浓度要大。同时在里面放了柠檬汁，和蜂蜜。
步骤2
用牛奶和低筋面粉调个面糊，里面加胡椒粉，五香粉，盐和丢丢砂糖。面糊不能太稀。在腌制半小时左右吧。
步骤3
准备鸡蛋和玉米淀粉开始裹起来。淀粉裹好后，得拍去多余的干粉。
步骤4
再裹一层蛋液。
步骤5
薯片捏碎后，就在袋子里，把裹好蛋液的翅根往里一放，摇啊摇，它就完美了。
步骤6
第一次炸，油温6成热，下锅7至8分钟，就行。
步骤7
炸了后，等着复炸。30秒到一分钟。
三、干炸鸡翅根的家常做法？
炸鸡翅根
主料鸡翅根5个 面包糠50克 淀粉50克 鸡蛋1个
辅料黑胡椒粉1/2勺 食盐1勺 米酒1勺 五香粉1/2勺 香葱1根 姜3片
炸鸡翅根的做法
1.鸡翅清洗干净后用牙签在鸡翅上均匀的扎上小孔，然后用米酒一勺、黑胡椒粉半勺、盐一勺、五香粉半勺、香葱一根、姜3片腌制30分钟，鸡翅上扎小孔是为了让鸡翅更入味，如果时间来不及腌制30分钟即可，如果时间充足提前腌制好放冰箱里过夜最好
2.准备淀粉、面包糠、一个鸡蛋
3.抖落掉鸡翅上面的调料颗粒后现在淀粉滚一下，均匀的沾上淀粉
4.然后在鸡蛋液里过一下
5.最后均匀的裹上面包糠
6.裹好的鸡翅待用
7.油烧至7成热时放入鸡翅，小火慢炸5-7分钟即可
四、油炸鸡翅根的做法？
1.准备鸡翅根，葱姜蒜，料酒，生抽，酱油，味精，玉米淀粉，鸡蛋 面包糠，辣椒粉，孜然粉。
2.鸡翅根两面各划一刀，用流动的清水清洗干净晾干水分放入盆中 ，加入葱姜蒜 ，少许味精，少许料酒，生抽，酱油腌制15分钟 3.鸡翅根按上顺序裹上玉米淀粉，鸡蛋液 ，面包糠，起锅烧油快子放锅中起小泡泡 放入鸡翅根炸上三分钟捞出控油，第二遍再复炸一次一分钟即可捞出，然后放入少许孜然粉，辣椒粉即可！
五、炸翅根裹面包糠的做法？
用料：翅根 6个 、 面包糠 适量 、 玉米淀粉 适量 、 鸡蛋 2个 、 料酒，盐，白胡椒粉 适量。
做法：
1.翅根提前用料酒，盐，白胡椒粉腌制拌匀20分钟左右即可。
2.先裹一层鸡蛋液，然后淀粉裹均匀，在裹一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠，一定要裹厚厚的哦，这样炸至出来才能更酥脆哦。
3.中火炸至两面金黄捞出沥干油分即可。
六、炸鸡翅根面包糠的做法？
用料：
鸡腿5个、糖3g、五香粉2g、蚝油5ml、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量、料酒3ml、黑胡椒1g、鸡腿用刀划几下，加蚝油、黑胡椒、料酒、糖、五香粉腌制2小时以上。
鸡蛋、面粉、面包糠备好。卤好的鸡腿沾面粉，沾蛋液，裹好面包糠。每个都弄好。
锅内放油，油热炸鸡腿，翻面。炸至金黄，捞出。炸鸡腿要小火。炸好之后色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。媲美麦当劳。
七、油炸鸡翅根的做法？
原料：鸡翅根、葱、姜、料酒、花椒、八角、鸡蛋、淀粉、面包糠。
做法步骤：第1步、鸡翅根下锅焯水加入姜片和料酒去腥。
第2步、焯水后的鸡翅根放入锅中加水。
第3步、加葱姜花椒八角。
第4步、煮熟加入盐调味。
第5步、煮熟的鸡翅放凉备用。
第6步、沾上一层干淀粉。
第7步、沾鸡蛋液。
第8步、沾面包糠。
第9步、油温五成热下锅炸制金黄色即可。炸鸡翅根已完成，慢慢享用吧！