一、南瓜椰蓉玫瑰花瓣面包烤箱做法?
主料
南瓜泥适量,糖50克,高筋面粉330克,椰蓉一大勺,玫瑰花瓣适量
辅料
食用油25克,盐2克,酵母粉3克,鸡蛋液少许
做法步骤
1.南瓜蒸熟放入玫瑰花瓣打成泥。
2.将南瓜泥,油,糖,盐,面粉按照先液体后固体的顺序投入面包桶,最后在面粉中间挖个小坑,卖进酵母粉。
3.启动和面和发酵程序,程序结束后得到一个理想的面团。
4.将发酵后的面团取出充分排气。
5.分割成六等份,松弛一会儿。
6.在圆形活底蛋糕模中摆成花朵形状。
7.放在温暖的地方,进行二次发酵,二发至原来体积的两倍。
8.刷一层蛋液。
9.撒一层椰蓉在上面。
10.送进预热好的烤箱,上下火175度25分钟
11.出炉,晾凉脱模即可。
二、潮汕开花面包怎么做?
用料
高粉200g 低粉50g
鸡蛋35g 牛奶100g
枫糖浆48g 果酱10g(注1)
盐3g 糖10g
酵母3g 黄油18g
潮汕六合包 又称花朵面包的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
所有材料(除黄油)放进面包桶搅打20分钟,加入黄油继续搅打直至面团能拉出一大片不透光薄膜。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团收圆放至温暖湿润处发酵两倍大,注意盖上保鲜膜防止面团风干。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将发酵好的面团分成六份,松弛15分钟。之后包入馅料收圆放入八寸模具进行二次发酵。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我包了香蕉核桃馅,加了点红糖。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
发酵好的面团送入烤箱。180度25分钟。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
真的好高好松软。表面我没有刷东西,颜色也很深。亲们要刷蛋液什么的要注意加盖锡纸。
三、面包花束文案?
作为入秋的见面礼,面包花束真的太适合了。重要的不是花,是仪式感。美丽的花束可以是鲜花,也可以是鲜活的面包。可爱的复古色系,一束面包花束就可以简单开启暖暖的秋冬模式。
四、开花面包是怎么做的?
主料:高筋面粉320g,鲜奶120g,鸡蛋1个,白糖50g,酵母4g,盐4g,黄油40g, 辅料:牛奶135g,高筋粉120g,酵母2g 步骤1.把辅料中的酵母放入牛奶里2.放入面粉3.搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱里冷藏过15小时4.把主料中的材料除黄油外全部放入面包桶里,放入液种5.启动和面程序,把面团和至光滑状,放入黄油6.继续和面20分钟,可以拉出薄薄的膜即可7.把和好的面进行发酵至两倍大8.把发酵好的面团拿出排除空气,分成一个大面团大概200克左右,八个小面团每个80克左右,盖上保鲜膜松弛15分钟9.把松弛好的大面团擀成饼状10.把磨具均匀地涂上一层油,然后取一个小碗扣在模具里,把碗也刷上油,把擀好的面饼盖在碗上11.把八个小面团揉匀摆在四周12.然后用刀把中间的面饼分割成八份三角形13.盖上保鲜膜二次发酵至两倍大14.把发酵好的面包坯子拿出,把中间的三角形翻盖在小面团上,烤箱预热180度烤20分钟15.取适量的黄油16.把烤到时间的面包拿出来,均匀的刷上一层黄油盖上锡纸17.放入烤箱继续烤10分钟即可
五、花式面包的做法?
咸面包一直是家人的最爱,这一盘不出一天就能消灭掉,咸鲜香甜,停不下嘴的节奏,大家快来撸一盘吧。
用料
高筋粉150g酵母2g细砂糖20g盐1.5g鸡蛋35g牛奶70g黄油15g台湾香肠5根装饰用全蛋液适量欧芹碎或香葱适量
香肠花式面包的做法
将除黄油外的材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉到扩展阶段,放温暖湿润处发酵至两倍大
用擀面杖把面团轻轻擀开排气,平均分成5等份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
取1份面团擀成跟香肠宽度一样,圧薄底边,放上一根香肠
由上而下卷起来,捏紧收口
用抹油的刀切4刀,平均分成5等份
把相邻的花瓣分开
整成花形
排入烤盘,放温暖湿润处发酵至两倍大。
发酵完成后抹上蛋液,撒上欧芹碎。放入预热好的烤箱,175度15分钟,上色满意加盖锡纸。
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