一、西餐面包怎么吃?
正确吃西餐面包的方式使用手撕成小块慢慢吃,而且可以用面包餐刀直接蘸取少量的黄油涂在面包表面就可以正常吃了,不要用嘴直接咬
二、面包片是中餐还是西餐?
在西餐中我们经常能看到通过烘焙出来的食物比如面包,它是通过干热的方式来烹饪的食物,和烤并不相同。
早期人们在热灰中或热石头上进行对面包的烘焙,而烤一般都是在明火的情况下进行的。
而在中餐里我们也有很多面粉发酵食物,但如果要真正找到一些烘焙的食物很多都有西餐的影子,比如点心甜点等食物,
三、西餐店的烤面包片怎么做?
有个toaster的话一切都好办除了抹黄油白砂糖 还可以抹花生酱等等做西多士或者两片面包中间填料(比方说cheese,三文鱼沙拉) 烤好后对角线切开。都蛮好吃至于说西餐店常见的Garlic Bread 就是蒜香面包 那个不如去店里买
四、西餐中的五款甜品?
1.提拉米苏
提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是“带我走,拉我起来”意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
2.萨芭雍
萨芭雍是意大利的一种甜品,是用鸡蛋混合奶油,甜酒,浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。它是一道充满酒香、蛋香的意大利著名甜品,尤其浓稠柔细的蛋糊,覆盖于应季水果上,再加上微微烤过后的所散发出来的焦香。也可以代表一种口味,最主要的特征是酒香浓郁。
3.奥地利沙哈蛋糕
Sachertorte,奥地利沙哈蛋糕,被誉为奥地利的国宝,维也纳的代表性甜点,被誉为巧克力糕点的国王。制作沙哈蛋糕需要很好的技巧也很费功夫,是非常难制作的一道甜点。单单只是一层巧克力糖衣,就需要很超高的回火技术。
4.海绵蛋糕(SpongeCake) 主要是利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕,是最早出现的蛋糕。
5.戚风蛋糕(ChiffonCake) 戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开,分别打发,最后才混匀。其组织最为膨松,水分多而味道清淡不腻,十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子。