一、奶油吐司软面包的做法？
高筋面粉200克 淡奶油20克 蓝莓4颗 青提2颗
辅料
酵母2克 白糖20克 黄油8克 食盐1克 蛋液2毫升 芝麻2克
步骤1
称取高筋面粉，放入面包桶中，中间放入酵母，对角线放10g白糖和1g盐。
步骤2
根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序。程序结束后，放入室温软化的黄油。
步骤3
第二次程序结束后，可以拉扯出手套膜即可。
步骤4
室温进行一发。
步骤5
发酵好的面团拿出来排气。
步骤6
分成60g一个的小剂子。
步骤7
分好所有的。
步骤8
拿一份擀开，从上至下卷起来。
步骤9
卷好的面团两端搓尖，成橄榄状。
步骤10
做好所有的。
步骤11
烤箱中放一碗热水，进行二发。
步骤12
二发完成后取出。
步骤13
发好的面包刷一层蛋液，撒少许芝麻。
步骤14
预热烤箱，上下火190度25分左右。
步骤15
淡奶油放入大碗中，加入剩余10g白糖。
步骤16
高速打发至裱花状态。
步骤17
将面包从中间切开，挤入奶油。
步骤18
摆一点儿蓝莓和青提装饰。
烹饪技巧
1.烤箱设置仅供参考。
2.摆放的水果可以换成任意自己喜欢的。
二、怎样做吐司又软又好吃？
1准备食材，鸡蛋一个，纯牛奶85克，玉米油30克，白砂糖45克，酵母3克，盐2克，高筋面粉230克。
2，高筋面粉加鸡蛋，纯牛奶，玉米油，白砂糖，酵母和盐，搅成絮状，揉至出薄膜。
3，揉好的面团平均分成三等份，擀开成牛舌状卷起，压扁再擀开卷起，放入吐司盒中。
4，盖保鲜膜放进烤箱，底下放一盆热水，发酵至9分满，放进预热好的烤箱，180度烤45分钟，取出切片，抹上果酱。
三、软绵绵吐司的做法？
步骤/方式1
面包机倒入一包奶，鸡蛋两个，盐一小勺，糖三大勺
步骤/方式2
再倒入2克酵母，奶粉两大勺，面粉三杯
步骤/方式3
面包机20分钟揉成团
步骤/方式4
可以基本出膜
步骤/方式5
倒入25克黄油
步骤/方式6
面包机继续揉面40分钟，揉出手套膜
步骤/方式7
发酵两倍大排气
步骤/方式8
分成剂子松弛15分钟
步骤/方式9
整形，卷成牛舌
步骤/方式10
二次发酵到两倍大小，刷上蛋液
步骤/方式11
烤箱160度烤40分钟即可
步骤/方式12
时间到，脱模拿出
四、吐司面包制作方法和配方？
1、食材：高筋面粉200克，干酵母4克，细砂糖20克，奶粉10克，有盐黄油20克，盐3克，蛋液120克，水100克。
2、将材料高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐以及奶粉放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟。
3、发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍。
4、将面团取出来分成6等分，加入黄油，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
5、用两手将面团揉搓成从大到小的棒状。
6、用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长。
7、从大的一头开始轻轻的卷起，卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟。
8、二发完成后拿出来表面均匀的刷上蛋液，表面可根据个人喜好撒上芝麻坚果等，我撒了白芝麻、黑芝麻和亚麻籽。
9、将烤箱预热200°约烤13分钟左右。
10、时间到了即可出炉。