一、做面包一斤面粉放多少黄油合适？
您好:制作普通的面包一斤面粉需黄油30克左右就可以了。做吐司面包一斤面粉放40克黄油。加入黄油，代替色拉油，在面团揉出手膜的时候加上黄油，做出的面包，就会喷香好吃。黄油要买那种动物性黄油，黄油是冷冻的，用之前切块解冻就可以了
二、烤面包的做法？
烤面包的做法：
1.干酵母 1大匙 温水150毫升（150克）蛋1个
黄油60克 糖60克（根据喜好，可以多加一些的） 盐1/2小匙
高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克
2. 酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白），
加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀
3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。
4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。
使劲拌啊拌，很费力气的。搅到面团光滑
5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时
大约发酵到2倍大
6.用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。
7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状
8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。
整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵
9 .大约半个小时吧，面团发酵完成。 烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候)
三、烤箱如何烤面包？
烤箱烤面包方法
烤箱食材：高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g
步骤：
1）把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2）发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15。
3）将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4）在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。
5）烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟即可。
四、500克面粉烤面包放多少黄油？
500克面包精确配方是：高粉300克、鸡蛋2个、牛奶1袋、6.7克酵母、糖30克、盐4克、食用油或黄油20毫升，面包的具体做法如下：
1、面包机内倒入鸡蛋，牛奶，盐和糖
【食材】山茶花面包粉 500克，盐 5克，砂糖 38克，炼乳 20克，干酵母粉 5克，
鸡蛋 50克，牛奶 330克，黄油 30克
五、面包机做面包黄油不能放多吗？
做面包时放入过多黄油会产生的情况：
1、面包筋度降低；
2、整形很容易塌；
3、面包不容易发起；
4、面包烤出来会偏硬、影响口感。普通面包黄油比例：按照面粉与黄油10比1的比例加入黄油。家庭面包黄油配方：高筋面粉 200克、温水110克、干酵母5毫升、盐3克、细砂糖25克、蛋黄1个、奶粉10克，黄油30克。
六、做面包黄油比例是多少？
一般20克。通常250克面粉中加30克黄油是基本的配比。如果做可颂面包，面粉中加入黄油的比例占面粉重量的50％ ～70％。面包亚洲的日本人和中国人的口感比较接近。只放水和盐经发酵烘焙的面包多数中国人並不中意。在面包中加糖和黄油烘焙出来的面包不仅香味浓郁，口感也特别的好。