一、南瓜椰蓉玫瑰花瓣面包烤箱做法？
1、高筋面粉150克、南瓜泥3克酵母(干)、蔓越莓适量、50克鸡蛋30克黄油、3克食盐、60克水。
2、把南瓜削皮，切小块，用微波炉高火5分钟，叮熟压成南瓜泥；把除无盐黄油以外的所有原料混合在一起，揉至表面光滑，加入无盐黄油将面团揉至扩展阶段。
3、把揉好的面团，放在室温下进行基础发酵；面团发酵至用手指插入面团中小洞不回弹且面团不塌陷。
4、把发酵好的面团分割成12克的小面团，滚圆松弛15分钟；把松弛后的小面团擀成圆形，每4块圆形一组，从最上面一片开始卷。
5、把面团卷一分为二，切面朝下放在模具中；把模具放在室温下进行最后发酵。
6、最后发酵后在花中间放进蔓越莓粒当花蕊，表面刷蛋液。
7、选用烘烤档，温度设置为170℃，时间为15分钟，启动烤箱，等到烤箱预热完成后，放进烤箱中层晾一会儿即可开吃。
二、小高姐的南瓜面包的做法？
1、面包材料：南瓜泥80克、高筋面粉160克、低筋面粉40克、黄油20克、白糖15克、水65-95克、酵母粉3克。
2、表面装饰：糖粉3克、水5克、开心果仁5克。
3、面包材料全部投入面包机搅拌，水先放65克，然后看面团的干湿程度再适量添加。
4、待面包机发酵程序结束后，拿出来二次整形，先把面团分成三份，每份分成六小份，滚圆。
5、这样组合起来像花朵一样，然后放入烤箱，发酵一晚上，第二天早晨起来再烤，预热170度，15分钟左右。
6、出炉后，糖粉加水调成糖浆，淋在面包上，再撒上切碎的开心果仁，趁热吃比较美味
三、南瓜欧包面包做法？
用料
南瓜面团：
高筋面粉250克
细砂糖35克
奶粉10克
盐3克
南瓜泥160克
全蛋液35克
干酵母3克
黄油25克
南瓜奶酪馅：
南瓜泥150克
细砂糖10克
炼乳15克
黄油10克
Kiri奶油奶酪100克
步骤 1，长南瓜或老南瓜切片，容器内加一点水，盖上保鲜膜，表面用牙签扎几个洞，放入微波炉高火叮5-6分钟，直至南瓜软烂，倒掉多余水份，用压泥器或料理棒将南瓜打成泥，冷却后放入冰箱冷藏一小时以上备用。
步骤 2，先将除黄油的外所有面团材料揉至有粗糙的膜，加入软化好的黄油，揉至面团光滑，面团温度不超过28度，切一小块面团撑开有薄薄的手套膜。
步骤 3，收圆放入保鲜盒密封，室温28度发酵至
2-2.5倍大，大约1小时左右。
步骤 4，奶油奶酪提前拿出来室温软化，也可隔热水进行软化，搅拌至顺滑
步骤 5，趁着面团发酵的时候来做南瓜奶酪馅
南瓜奶酪馅的材料除了奶油奶酪全部放入不粘锅中炒至浓稠，蒸发掉多余水份，凉至温热时与室温软化好的奶油奶酪搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
南瓜泥中水份过多在烤的时候会形成水蒸气而导致面包内部形成空洞。
步骤 6，奶油奶酪加入了蜜豆，做成蜜豆奶酪馅。
步骤 7，发酵好的面团上面撒点面粉，手指按压能留下指印，不回弹不塌陷。
步骤 8，出发酵好的面团，撒点高粉轻压排气，再称重，平均分成5份。
滚圆，放入保鲜盒松弛15-20分钟。
步骤 9，取一个松弛好的面团，撒点高粉防粘，轻轻拍扁，用擀面杖稍微擀开擀扁排气，翻面，放入35克左右南瓜奶酪馅，收口捏紧，放入烤盘。
步骤 10，蜜豆奶酪馅的做成了三角形
步骤 11，依次做好5个，借助烤箱的密封环境进行二发，放一碗热水给予温度和湿度，发至2倍大，大约三四十分钟，水凉了要及时换。
步骤 12，取出发酵好的面团，开始预热烤箱，上下火180度。
面团表面喷上水雾，筛上高粉，放几颗南瓜子仁装饰。
步骤 13，送入预热好的烤箱，中下层，上下火180度烤18-20分钟。
上色满意注意盖锡纸。
步骤 14，烤好后立即取出烤盘，在台面上震一下，震出热气，随即将面包移到网架上冷却。
步骤 15，冷却至手摸上去还有温热，放入袋中密封保存。