一、泰国芝士面包的做法?
准备250g高筋粉、2.5g耐高糖酵母、20g白糖、1个鸡蛋、125g牛奶左右(蛋液+牛奶的总和约为170g)。
所有材料混合一起,揉成一个较软的面团。
借助于刮板,放案板上揉至光滑后,准备2g的盐和25g的黄油,把它们揉进面团里,继续揉搓或摔打,直至揉出手套膜。
把面团团圆后放回盆中,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
趁发酵的时间,把芝士碎拿出来(150g),里面加少许沙拉酱和白糖,用手抓捏成6个芝士球。
面发酵好后,放案板上拍打排气,然后分成6等份,搓圆后盖上保鲜膜松驰几分钟。
二、马苏里拉芝士面包做法?
食材用料
马苏里拉芝士60克,高筋面粉140克,水大约80克,细砂糖20克,水 大约80克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/2小勺,干酵母1小勺,奶粉6克,沙拉酱适量
做法步骤:
步骤 1
后油法揉至能拉出薄膜的扩展阶段,在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右),把发酵好的面团排出空气,分成6份揉圆,进行15分钟中间发酵
步骤 2
取一个中间发酵好的面团,放在案板上,擀成椭圆形
步骤 3
从一头开始卷起,整成橄榄形,按此方法做好6个面包,把整形好的面团进行最后发酵,温度38度,湿度85%的环境下,发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大
步骤 4
在面团上挤上线条状的沙拉酱
步骤 5
然后撒上刨成丝的马苏里拉芝士,放入预热好180度的烤箱,烤约15分钟,等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉
三、食之契约芝士面包怎么做?
1/10 牛奶,鸡蛋,食用油,白糖,盐,高筋粉,发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机(盐,糖对角放,)启动揉面功能!
2/10 揉至大概四十五分钟,至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵!
3/10 发酵2.5倍大一次发酵完成!
4/10 揉均排气,分成六等份,盖保鲜膜松弛二十分钟!
5/10 松弛好的面团团圆摁扁放入模具,入烤箱进行二次发酵,烤箱不用插电,放一碗开水增加湿度与温度!
6/10 发酵大约三十分钟!
7/10 表面放上玉米粒,胡萝卜丁,青豆,火腿丁!
8/10 最上面放上马苏里拉奶酪,烤箱提前170度预热,加热管不再为红色时,放入面包170度中层烤20分钟!
9/10 出炉晾凉,入冰箱密封保存,冷冻也可以,每次提前拿出室温解冻,或者微波炉加热几十秒跟新的一样!
10/10 成品
四、好利来黄金芝士吐司做法?
用料
牛奶 250克
盐 10克
细砂糖 18克
鸡蛋 1个
吐司 3-4片
火腿肠或培根 1根
做法步骤
第一步:准备材料
第二步:将吐司切成小方块,放入碗内
第三步:一颗笨蛋,倒入牛奶,加上少许盐,糖,搅拌均匀 牛奶我用200ml,女儿喜欢吃嫩嫩的 可以用100ml,这样里面也是脆脆的
第四步:将搅拌好的蛋液倒入碗里
第五步:培根用完了,用火腿肠,切成小丁 用培根更香
第六步:将火腿肠均匀撒在吐司的边边角角
第七步:撒上奶酪碎,满满的哦
第八步:送入烤箱,170度20分钟 根据自己家里烤箱火候调整,烤至表面金黄即可
五、香蕉芝士面包的做法?
香蕉芝士烤面包做法:食材:面包片2片、香蕉2根、蔓越莓适量配料:芝士50克
简单
烤
甜味
十分钟
主料
面包片2片
香蕉2根
蔓越莓适量
辅料
芝士50克
香蕉芝士烤面包的做法步骤1.备好食材。
2.烤盘中放上面包,可以垫上油纸。这里可不用涮油的,烤出来也一样的脆。
3.香茶去皮切小片,不要太厚,摆在面包片上。香蕉之间留些空隙
4.放上蔓越莓干
5.撒上芝士碎。
6.烤箱预热200度。195度上下火烤制7分钟,再转上火195度烤约8分钟,芝士融化,表面微黄即可。
六、芝士片面包的做法?
用料
面包 1片
鸡蛋 1个
芝士片 1片
火腿肠 1/2根
芝士面包片的做法
第一步应该是先把面包片用勺子什么的一切用着顺手的东西在中间压出一个坑
把鸡蛋打到压出来的坑里,切好的火腿肠摆在上面就可以进微波炉烤(因为怕鸡蛋不好熟)
我用的是百吉福得芝士片(个人感觉减脂的那款比普通的好吃)一片面积小不能好好的覆盖,就切成小条摆好送进微波炉烤到划开
对角线切开就可以了,切不切都可以看个人习惯