一、向阳坊北海道面包怎么做？
原料
糖80克、盐9克、鲜奶250克、动物性奶油150克、酵母10克、鸡蛋1个。
做法
1、先将干料放入搅拌盆，用橡皮刀稍微拌一拌。
2、鸡蛋打散，留出一小勺。剩下的加鲜奶油打散，放入面包机。
3、牛奶用微波炉稍稍加热，至大约华氏90-100度（用手背试，比体温略高），倒入酵母，用打蛋器打匀。倒入面包机。
4、把步骤1搅拌好的干粉倒入面包机。
5、面包机设置成搅面团档，让机器完成搅拌过程然后关机，重新设一次搅面团档，让机器再搅拌30分钟（此时的面团用两个指头抻开应该可以达到薄膜状），然后发酵60分钟（发成两倍大）。
6、关掉面包机，倒出发酵好的面团。用手轻拍面团排气，分成6份。每一份都滚圆，用湿布盖一下，松弛20分钟。
7、做土司面包的话，把土司模子内壁喷油。把小面团擀成长薄片，再卷起。把3个面卷并排放入模子。
8、如果做其他花样的面包，可随意做出造型，包入馅料。
9、烤箱低温预热后关掉。打开烤箱灯，把整好型的面团上面盖上一块潮的厨房用纸，放入烤箱第二次发酵至两倍大。（天热的话也可不放烤箱，直接室温发酵）
10、把发酵好的面团拿出烤箱，刷蛋液（步骤2中留出的那一小勺蛋液）。烤箱预热360度。把面团放入烤箱，烤40分钟。
11、面包出炉后需要先放在网加上晾凉。
二、北海道吐司面包的烤箱做法？
北海道吐司面包的做法如下：
主料：高筋面粉300克、纯牛奶115克、清水100克、紫薯泥280克。
辅料：酵母4克、黄油25克、食盐4克、细砂糖30克、炼乳15克、燕麦片适量、表层全蛋液适量。
步骤：
1、把面粉、清水倒入锅中搅拌均匀，全程开最小最小的火，不停的搅拌，防止粘锅。
2、加热至65度，面糊刚刚凝固，质地跟猪油差不多。
3、贴紧，盖上一层保鲜膜，完全放凉。
4、把牛奶、高筋面粉、汤种、白糖、食盐，避开酵母放进去，以免影响发酵。
5、揉出粗膜以后再把黄油加进去，继续揉面，直到揉出手套膜就可以了。
6、把面团整理光滑一点，盖上保鲜膜，找一个温暖的地方发酵时间。
7、紫薯切块，蒸熟，然后加入炼乳捣碎备用。
8、面团发酵至两倍大，取出来轻轻拍打排气。
9、再次整理光滑，盖上保鲜膜静置15分钟。
10、把面团擀成长方形，反过来光滑的一面朝向外面，尽量整理成规规矩矩的长方形。
11、把刚才处理好的紫薯馅铺上去，记得一定要铺匀，这样才不影响颜值。
12、朝着一个方向卷起来，然后搓长一点。
13、用刀在中间做上一个记号，中间不要切断。
14、均匀的切上三刀，另外一边同样也是。
15、将面团条交替着摆放，没有切开的部位会比较高。
16、把面团轻轻的按下去，长度要跟吐司模具是一样的。
17、收口部分再按薄一点，然后面团由上至下卷起来，收口处捏紧，避免裂开。
18、将面团放入吐司模具里面，盖上保鲜膜再次发酵八到九分满。
19、刷上一层全蛋液，撒上全麦片，放入提前预热好的烤箱，150度烤50分钟。
20、烤好以后取出来完全放凉、切片食用
三、纪娟老师的北海道吐司面包配方？
这款吐司已经做了好多回啦，味道如云朵般柔软，面粉都在中种里，冷藏发酵把水分都融进去啦！不撸北海道吐司就不算做过吐司哈 配方是2个450g吐司的量！那么费劲还不一次做俩，吃不完一定冷冻保存，面包不适合冷藏保存。
用料
中种材料
高筋面粉 500g 500g
淡奶油 160g
水 140g
蛋白 35g
砂糖 30g
黄油 10g
即发干酵母 3g
主面团材料
奶粉 30g
糖 75g
蛋白 40g
即发干酵母 2g
盐 6g
黄油 10g
四、北海道吐司面包做法？
用料
高筋面粉 250
奶粉 15克
鸡蛋 40克
牛奶 85克
淡奶油 50克
酵母 3克
糖 35克
盐（后加） 4克
黄油 12克
做法步骤
1、除了黄油和盐以外，其它材料都加入厨师机搅拌
2、面团打到有膜后加盐 继续搅拌 打到七八分筋加软化黄油继续打
3、打到能拉出手套膜即可
4、面团收圆，一发32度 发到两倍大，用手按压一下，不回缩不塌陷就是发好了
5、排气 平均分成三份松弛20分钟
6、取一个面团擀开 三折叠起 松弛5分钟
7、擀长卷起
8、放吐司模 38度发到八分满
9、烤箱上下火145－165度烤30分钟，即可出锅
五、萨姐北海道吐司面包做法？
北海道吐司面包食材：
高筋面粉 (270克)
淡奶油 (180克)
低筋面粉 (50个)
鸡蛋 (2个)
白砂糖 50克
盐 4克
酵母 5克
北海道吐司面包做法：
1/7
所有材料全部倒入搅拌缸搅拌。
2/7
搅拌到完全扩展阶段，能拉出结实透明的薄膜。
3/7
将搅拌好的面团先在案台上收圆后放入烤箱中。烤箱温度30℃，放一盆80℃的热水，醒发十分钟
4/7
取出面团进行高度按压排气，将面团分割为每份大约是200克。分别将面团揉圆放入烤箱第二次醒发10分钟，然后取出面团进行擀卷。
5/7
擀好后放入450克土司模具盒，醒发30分钟。
6/7
醒发好刷蛋液表面。预热烤箱温度上下火200度，烘烤温度上下170度，烘烤时间为40分钟，需要根据自己家烤箱温差灵活调整。
7/7
常温密封保存3天，速冻保持1个月。
六、求北海道面包配方，谢谢？
北海道面包配方
发面团：高筋面粉500克，细砂糖15克，酵母3克，牛奶160克，淡奶油140克，蛋白35克，黄油10克
主面团：细砂糖75克，蛋白40克，盐6克，酵母2克，奶粉30克，黄油10克
1. 将种面团中的所有材料倒入厨师机面桶中,3档混合均匀后成团，揉至光滑的面团,.放入容器，盖保鲜膜，室温发酵大约3倍大.
2. 取出种面团，剪小块后，与主面团的所有材料一起放入面桶中
3. 厨师机3档混合后，揉大约2分钟，换5档和6档交替，揉至能拉出较为结实的透明薄膜，即完全阶段
此时的面团抻膜时，面团弹性很好，抻出来的膜也是有弹力的
4. 盖保鲜膜进行醒发30分钟
5. 面团排气后，分割成160克左右面团6份，滚圆后松弛20分钟
6. 取松弛后的面团，擀成椭圆形
7. 左右两边向内对折，拍扁后稍微擀扁，宽度与模具相同，底边压薄边
8. 自上而下卷起，收口
9. 收口朝下，朝向相同，依次放入吐司模
10. 烤箱开温度35度，放一碗温热的水，先设置1小时，进行末次发酵！
冬天室温低发酵速度相对慢一些，到时间后发酵未完成，再加30分钟，期间注意观察，后续发酵速度较为快一些，发酵至9分满！
七、北海道面包正宗做法？
1、准备个不锈钢盆，（有面包机的把配料按下面顺序放入即可）放入波兰种
2、放入牛奶，淡奶油，鸡蛋，水，酵母粉。
3、再加入面粉，糖揉和。（面包机:快速揉面20分钟）
4、揉至面团不粘手，加入黄油，盐，继续搓揉，摔打直到出现手套膜。（面包机:20分钟后加入黄油，盐，继续快速揉面，直至有手套膜。）
5、面团盖保鲜膜发酵到原体积两倍大。
6、手指在面团上戳洞不回缩就是发酵完成了。
7、把面团分166g左右一个
8、分好的面团擀长三折，盖好保鲜膜松弛15分钟左右。
9、松弛好的面团，擀成长条卷起，不用卷的很紧。
10、均匀放入吐司盒进行二次发酵，在湿度80%温度38环境下发酵到8分满
11、发酵好立刻放入预热好的烤箱,（如果烤箱有独立上下火的情况，上火150下火200。烤制30分钟。）如果上下火只有一个控制，那烤箱是180度上下火预热的。
12、放入烤箱保持物体在烤箱中间，180度上下火，两个吐司一共烤35分钟，一个吐司一共烤30分钟，大概第8分钟左右吐司上色后盖锡纸继续烤。
13、烤好后倒出晾凉，切记出炉立刻脱模