1. 什么是软欧面包
传统面包大体分两种，一种是日本面包，它的主要特点就是比较油糖分比较高，另一种是偶是硬包，这类面包比较硬，但他的油、糖、盐成分很低很低原麦山丘的软欧包是在这两种类型面包之间，软欧包是为了让更多的消费者能够接受的同时，也考虑到吃的更健康。
2. 软欧硬欧面包的不同
轻欧跟硬欧的区别:他们主要的区别是口感不同。软欧细腻松软可口，而硬欧表皮酥脆有嚼劲。
硬欧：一般为较低成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量之的4%以下，具有外脆内软的特质
软欧：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料应为面团重量20%以上。
3. 软欧面包有哪些
一，羊角，丹麦等酥皮面包
这类面包含有大量黄油，冷藏或者冷冻后变得僵硬。直接吃当然不行，失去原本“掉渣”的口感和浓郁的黄油香味，不好吃！
解决办法：
方案A:家中有烤箱的吃货，那么可以把羊角放入200℃的烤箱中加热8-10分钟，如果可以喷蒸汽，可以喷1-2秒蒸汽最好。再次烤过的羊角，丹麦不比新鲜出炉的差太多哦。
方案B：没有烤箱但有微波炉。那么可以把面包放入微波炉中，调高火，分2次加热，每次30秒，完毕后放凉，口感略差，不过没有僵硬感，能有刚出炉面包一半口感！
二，吐司
这类面包只要不裸露在外，可以放置常温下3天不会变质，冷藏7天，冷冻30天。
解决办法：
①常温下直接食用或者放入吐司机器中烘焙即可。
②冷藏同常温一样面包口感影响不大。
③冷冻情况下，必须让吐司常温解冻30-60分钟后才可以食用。当然等不及的小伙伴也可以直接放入180℃的烤箱烤10-15分钟即可哦。微波炉高火加热60-90秒。
三，软面包（红豆，抹茶，料理面包）等甜面包
这类面包一般建议冷藏储存。3天内口味不会差异太大。
含有肉类的料理面包，建议用175℃烤箱加热3-5分钟。
四，法棍，法式硬质面包
4. 什么叫软欧面包
孕妇可以适量吃面包。现如今，面包口味越来越多，食用较为方便，可以随时随地保证为孕妇提供能量的供给。建议食用的时候搭配牛奶、鸡蛋、蔬菜水果，以保证营养全面。孕妇要尽量减少食用软欧面包。吐司面包中发热量最大的是软欧面包，特性是添加20%~30%的无盐黄油或黄奶油，口味酥香绵软，但由于饱和脂肪酸和发热量真是太多，且可能带有对心血管健康十分不好的反式脂肪。要尽量避免买那样的吐司面包。
5. 软欧包与面包什么区别
1.硬包无糖，无油，吃起来硬而咸。而低糖、低油、低脂、高纤的软欧包，内部组织细密均匀，外脆里嫩，馅多味甜。
2.硬欧包无糖、无油，吃起来硬，有咸味。软欧包则是低糖、低油、低脂、高纤，内部组织细致均匀，外脆里嫩，内馅丰富，风味香甜柔软。
3.外观不同，欧包个头比较大，颜色比较深，容易区分，而吐司则比较小块，分量也相对较轻。
1.软欧包，介于两者之间，就像它的名字一样，吃欧包时不会觉得油腻，但是口感比法棍等欧包要柔软蓬松。随著欧包的流行，可购买的欧包越来越多，味道也越来越好。
2.每份100克的欧包里有210.55大卡的热量，脂肪含量只有1克，我们需要走55分钟，跑26分钟，跳21分钟的绳，跳45分钟的健美操来消耗这些热量。
3.传统面包大体分两种，一种是日本面包，它的主要特点就是比较油糖分比较高，另一种是偶是硬包，这类面包比较硬，但他的油、糖、盐成分很低很低，原麦山丘的软欧包是在这两种类型面包之间，软欧包是为了让更多的消费者能够接受的同时，也考虑到吃的更健康。
6. 什么是软欧面包蛋糕
最主要的区别是软硬度不同，口感不同。都是欧式面包，只是配比会有所区别。
普通面包：一般为较低成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉用量之的4%以下，具有外脆内软的特质，如法国面包。其特性等具有吐司面包所不及的浓馥麦香味道，表皮要硬或脆，内部组织需有韧性，但并不太强，有嚼劲。
软欧面包：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料应为面团重量20%以上，组织较为柔软，可应用各式馅料来做成最终之烘焙品。其特性为成分较高，配方中含糖、蛋、油脂量较多，外表形状及馅料变化多，外观漂亮美观，内部组织细致均匀，风味香甜柔软。
7. 软欧面包的口感
1、硬度不一样。软式面包比较柔软，面包比较疏松，弹性比较好，含有的水分比较高，制作的食材包括高筋面粉、鸡蛋、酵母、奶粉、食用盐等。吐司面包有一定的硬度，制作的食材包括高筋面粉、鸡蛋、黄油、砂糖等。
2、吃法不一样。软式面包可以单独吃。吐司面包既能单独吃，也能制作三明治，或是煎着吃等。
8. 什么是软欧面包定义
一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上容，馅料应为面团重量20%以上，组织较为柔软，可应用各式馅料来做成最终之烘焙品。
其特性为成分较高，配方中含糖、蛋、油脂量较多，外表形状及馅料变化多，外观漂亮美观，内部组织细致均匀，风味香甜柔软。
9. 软欧面包和普通面包的区别
在烘烤的时候，面团产生弹性，同时拉开了面团组织，同时內馅的水分会蒸发，上端面团会被水蒸气撑起，造成空洞。
有空洞，不代表馅料没有包紧。我们以红豆面包为例，经过一次发酵，一次松弛后，我们才会进行包馅整形的步骤，经过最后发酵，面团再次膨胀，然后进行烘烤。
总的来说，就是水分较多的面包都有可能产生空洞，如卡仕达馅，奶油奶酪馅，黄油馅等。如果包入肉松、蜜红豆等，自然不会产生空洞。所以，这并不是你整形的问题，是正常现象。