1. 牛奶和面包怎么做
做面包不放牛奶的话，无非就是放水，两者有以下区别:
1、用牛奶制作的面包色泽比水要亮；2、制作料理面包和土司时，牛奶会吃上去更加爽口；3、用牛奶制作的面包表皮颜色更好，口感更润滑；4、牛奶可以增加面包的奶香味，增加营养，而水可以更好地调节面团的筋度、柔软度。所以，放牛奶更好。
2. 牛奶和面包怎么做的
答案是可以用牛奶，.做面包时采用的牛奶并没有特别的讲究，实际上就是一般牛奶，就算使用了脱脂的牛奶，实际效果也相差无几，最多稍稍调整一下配方就可以了。使用牛奶的原因：
第一是牛奶中带有的乳清蛋白，会在烘焙的高温下造成梅纳反应（又被称为美拉德反应），转化成橙黄色色素，改进面包表层颜色，使其具有诱惑力。
第二点是牛奶中的固态一部分（乳清蛋白、乳脂肪、蛋白等）在加热时，所形成的化学物质会具备美丽动人的“奶香味”，这也是牛奶面包尤其火爆的首要要素。
3. 牛奶面包怎么做?
"面包会有的，牛奶也会有的"这句话源至战争期间,列宁的警卫员瓦西里与妻子互让一只面包,并坚定地告诉妻子"面包会有的,牛奶会有的。"意思就是将来只要我们努力！以后就会有好生活！这句话一般就是用在激励自己或别别人的时候！ 其实就是美好的生活会有的。 这里“面包”就说是物质上的东西有了吧，“没有牛奶”应该是想表达没有感情或者感觉能够憧憬向往未来的美好生活吧。
4. 牛奶面包怎么做法
感谢邀请回答问题。
家庭面包最简单做法是先发酵再烘焙。
原料：面包粉、鸡蛋、植物油、酵母粉、温水、绵白糖、盐。
1.植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合。
2.、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟。
3.、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右。
4.取出面团排气，分成大小一致的面剂子、大小一致利于烘焙。
5.烤盘铺油纸、摆放面包坯子第9步、烤盘铺油纸、摆放面包坯子。
6.二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕。
7.二次发酵用烤箱、温度40度、时间60分钟左右发酵完毕，可按照个人喜好、刷鸡蛋液在面包胚上、撒花生碎。
8.预热烤箱、烤盘放中层、设置烤箱温度160度、时间25分钟即可。
5. 牛奶和面包怎么做冰淇淋
只用哈密瓜和牛奶可以做出来冰激淋，把哈密瓜用果汁机打碎，然后加糖，和牛奶混合，牛奶少一点，放到模具里面，然后放进冰箱里面冷冻。
6. 牛奶面包怎么做视频
牛奶面包的做法：
1.提前将中种面团材料混合均匀，盖好入冰箱冷藏过夜。第二天将中种面团剪小块放入搅拌桶，加入主面团中除黄油和盐外的其它材料进行揉面。
2.面团揉至较光滑后加入黄油，低档揉至黄油吸收后转3档揉面。
3.最后加入盐，面团揉至扩展阶段。
4.面团有很好的拉伸性，呈很细腻的薄膜状。
5.面团整放密封盒，入冰箱冷藏松驰30分钟。
6.松驰好的面团取出，分成每个约60g，卷成圆柱状，盖好醒发15分钟。
7.取一份醒好的面团，擀成长条状后拍除周边汽泡，再翻面。
8.将面片从上下两端分别卷至面皮中间位置，贴合好后翻面排入烤盘。
9.做好所有的面团，共4烤盘。
10.卡士CF-100A发酵箱，设置温度28度，湿度70%，底部水盘加水加湿，面团放入进行基础发酵至约2倍大小。
11.发酵好的面团在表面筛一层薄薄的面粉，用利刀在中间位置割浅的”X ”切口。
12.COUSS卡士电烤箱CO-960S，提前150度进行预热，预热完成提示音响后4盘面团放入烤箱，烘烤约25分钟。
13.烘烤结束，面包立即出炉，脱模至网架冷却即可。