1. 中筋面粉不能做面包吗
可以做面膜，只是出来的口感不好。因为它的蛋白质含量比高筋粉低。很难打出手膜。延展性也没有那么好，做出的面包口感不够细腻，会比较粗糙一些。
2. 中筋面粉做面包会怎样
可以的。只是作出来的面包，组织会粗糙一些（内部的气孔大小会没有那么均匀），表皮会厚一些。
因为中筋粉毕竟筋力不足，导致面包面团的持气性会比高筋粉面团差一些，因此体积也小一些。
3. 中筋面粉不能做面包吗为什么
通用面粉指中筋、低筋面粉，也就是所说的普通面粉，不能做面包。在我国吃的面点食品种，大多都是面条、包子、馒头、馄饨等这样的中式糕点，都是以中筋面粉为原料，所以称为“通用面粉”。而面包、饼干糕点最早是国外的糕点，制作原料是用高筋面粉。
4. 可以用中筋面粉做面包吗
饺子粉是高筋粉，除了用于包饺子外，还可用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。如果有时间、有精力，还可以用饺子粉做手擀面。
在使用饺子粉制作面包时，面团揉制的程度至关重要，一般分为扩展阶段和完成阶段。扩展阶段是指将面团慢慢拉开，可形成薄膜，不易断裂，破洞呈锯齿状，适合做普通的甜面包。完成阶段是指扩展后形成大片的薄膜，破洞边缘光滑，这个阶段的面团适合做土司。
5. 做面包能用中筋面粉吗
中筋面粉做面包时，每500克面粉添加25克泡打粉就可以了。
中筋普通面粉也可以发酵得跟高筋面粉一样，只是需要的时间更长，首先用面包机的和面功能，和面30分钟，面包机有个保温键，保温在37℃左右保温3个多小时，这样比高筋面粉发酵得还大。
具体做法如下：中筋面粉300g、鸡蛋一枚、糖40g、盐3g、发酵粉12g、泡打粉10克、牛奶15g、水100g，面太硬可以酌情加一点点水，将所有材料搅拌出筋，再加30g橄榄油和面，直到出膜。牛奶可以留20克最后加，因为每个牌子的面粉吸水性不同。
6. 中筋面粉是否可以做面包
1、食材不同。
软面包通常采用的面粉是低筋面粉；硬面包采用的面粉是高筋面粉，所以吃起来的口感一个软，一个硬。
2、揉面时间不同。
揉面的时候，揉的时间长短不同，也会导致做出来的面包软硬程度不同。
3、大小不同。
软面包体积比较小，通常采用平底烤箱来烤制；而硬面包体积大一些，通常是采用旋转烤箱来烤制。
7. 中筋粉能不能做面包
不适合做面包。做面包要用高筋粉，蛋白质含量最好是在13以上。中筋粉达不到这个要求。