直接法做面包视频(做面包方法视频)

淘菜谱 2023-01-09 10:10 编辑:admin 152阅读

1. 做面包方法视频

最简单的方法就是从超市里买半成品,可以买到面包坯,千岛酱,火腿片,起司片(光明等牌子都有)还有牛肉饼等配料。

火腿片和牛肉饼可以用油煎一下,面包坯+火腿片+生菜叶+千岛酱+一片起司片或者面包坯+牛肉饼+生菜叶+千岛酱+一片起司片

非常简单

2. 做面包的全部视频教程

主料:南瓜200克

辅料:面粉1000克,麦片适量,葡萄干适量,红糖15克,鸡蛋2个,酵母10克,黄油30克

— 烹饪步骤 —

1· 南瓜蒸熟放凉。

2· 先把面粉、麦片、酵母、糖,鸡蛋放入盆里搅匀,南瓜沥水一点点放进去揉成面团,(因为南瓜的水分很多,所以不能一下子放进去一起揉)

3· 揉成面团等待发酵,这个不需要揉出膜的。第一次发酵两倍大就好了,揉成团排气,揉成团以后,第二次放到模具里发酵。

4· 发酵好了烤箱预热180,烤35分钟,这个要烤多长时间要根据各人的烤箱而定,有微微的面包香味了,就可以大火烤15分钟就烤好了

5· 我烤出来的特别实,软,

6· 切成小片出来,蘸果酱送牛奶,营养健康的早餐就好

3. 面包视频做法视频教程

高筋面粉 360克室温水 270克(国内面粉可以减少30-50克)酵母 4克糖 12克盐 2克无盐黄油 25克

【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法步骤

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步骤 1

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室温水270克中加入酵母4克,化开。

步骤 2

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继续加入糖12克,盐2克,高筋面粉360克。

步骤 3

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刮刀搅拌成型。

步骤 4

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揉面,水和面粉初步混合均匀即可,形成比较湿的面团。

步骤 5

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饧面20分钟。

步骤 6

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倒入融化的黄油25克,可以拉,抓,摔面团,然后饧面20分钟。

步骤 7

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继续拉,摔面团,此时面团已经光滑,饧面1小时。

步骤 8

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1小时后,手上沾干面粉,取出面团,三等分,每个小面团拉出光面。

步骤 9

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排气,擀成长方形。

步骤 10

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卷起。

步骤 11

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搓长。

步骤 12

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三股面团,编成辫子。

步骤 13

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取中间好看的一段,两头压在下面。

步骤 14

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放在吐司模,发酵1小时左右。

步骤 15

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发到8-9分满。

步骤 16

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表面刷黄油,防止面包开裂。

步骤 17

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放到预热好的烤箱190℃35分钟。

步骤 18

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出炉。

步骤 19

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放凉之后,放到塑料袋中,密封室温保存。

步骤 20

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第二天,回油后表皮会变软,切片。

步骤 21

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内部结构。

4. 做面包教程视频

第一步:首先我们调制肉馅,准备肉末300克,大葱150克,把大葱处理干净剁成小碎末,然后我们留下一小部分葱花放一旁备用,剩余的都倒入肉末里面,用手给它抓拌均匀。

第二步:起锅烧油,油稍微多放一点,再加入2勺酱油、1勺五香粉、1勺花椒粉、1勺姜粉,搅拌一下,把它给炒香,炒香后下入我们留下的一小部分葱花,翻炒几下,然后下入一半的猪肉沫,把肉沫快速划散,炒香,炒出油,炒好后加入适量的食盐调味,翻拌均匀关火,等肉沫晾凉之后,把剩余的肉也放进来一起搅拌,把它搅拌均匀,我们的馅料就做好了备用。

第三步:准备适量的饺子皮,案板上撒上少许的干面粉防粘,把饺子皮放上面,取一个饺子皮放上调好的馅料,用我们包包子的手法把它包成包子,全部都包好以后,放一旁备用。

第四步:蒸包子,蒸锅中水烧开,铺上一张笼布,把做好的小笼包放进来,盖上盖子大火蒸10分钟,时间到了关火就可以出锅了,我们的懒人版小笼包就做好了,皮薄馅大肉厚,咬一口就爆汁,吃起来非常香。

5. 怎么做面包方法视频

用料

菠萝肉(或苹果、香蕉等) 100g蓝莓100g细砂糖 16g土司8片柠檬 半个

做法步骤

1、菠萝用淡盐水浸泡约10分钟。 除了菠萝外,其他水果也可以用来做,比如苹果、香蕉等,不一定非要用菠萝。用其他水果的话就不需要泡盐水这一步了。

2、切成小碎丁。

3、加入10g左右的细砂糖,腌制出汁。

4、柠檬对半切开,取一半柠檬汁备用。 柠檬除了可以提味外,还可以起到防腐的效果。

5、洗净的蓝莓放入小锅中,加入10克细砂糖,开小火熬煮出汁。 蓝莓属于浆果,容易出汁。记得要开最小火,并且勤劳的搅动,不然真的会糊锅哦~

6、拿锅铲将蓝莓果粒压碎,继续搅拌熬煮至果酱浓稠。 蓝莓果酱的甜度取决于果肉本身,可以舀一小勺尝一尝,如果觉得太酸的话,再加一点点糖进去。

7、加入一半柠檬汁,混合搅拌均匀即可关火。 熬煮蓝莓酱的时间不要太长,尽量让蓝莓保有颗粒感。

8、腌制好的菠萝连同汤汁一起倒入锅中,加入10克细砂糖。

9、同样开小火熬煮至菠萝果酱浓稠,果肉软烂,加入剩余柠檬汁拌匀后出锅。 果酱中加入了柠檬汁,主要目的是为了延长保质期,吃不完的果酱装到消毒后的玻璃瓶中,密封保存可以放一个星期左右,如果制作的量少,及时吃完,不加柠檬汁也可以。10、取两片吐司,其中一片放上蓝莓果酱。 馅料不要填太多,太贪心的话土司承受不了重量会被撑开。

11、将另外一片吐司覆盖在上面,扣上一个杯子。 也可以用碗碟来压制形状和定型。记得要挑粗碗口的,这样土司才有足够的受力面积来“封口”。

12、按紧后,拿小刀沿边缘划一圈,取出。 同样做出菠萝馅的口袋面包。

6. 做面包视频教程

1. 准备500克面粉,打入两个鸡蛋。

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2. 放入适量白砂糖。

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3. 酵母提前用温水拌开,倒入面粉中。

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4. 调好的面粉,用筷子搅拌成絮状,揉成面团,醒发两倍大。

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5. 面团取一段,搓成长条,切成小剂子。

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6. 取一个小面团揉成圆形,擀面棍擀开。

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7. 面团中间放入蜜豆,包起来。

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8. 面团擀成长条,表面用刀子斜着划成一道一道。

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9. 由一边向内卷起来,两头收起来。

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10. 做好的面包,表面刷一层蛋液。

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11. 放入烤箱,180度火,烤20分钟即可。

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12、这样美味的红豆面包就完成啦!