1. 玉米面包子的做法视频教程窍门
把玉米面首先放到盆里，用开水烫一下，烫成絮状就可以了，然后让它稍微凉一点了，放上发酵粉，然后再放上同等量的白面，活成不软不硬的面团，以后让它醒发，等满是蜂窝的时候就可以把面揉光了，搓成长条，做成一个一个的机子，用这样的面蒸出包子来，非常的香，可好吃了。
2. 玉米包子的做法大全视频
鲜肉玉米包子的做法1.将所有面团材料(中筋面粉250克、水135克、酵母3克（1/2小匙+1/4匙）、细砂糖15克、色拉油5克)混合，揉成面团。
（掌握面光、盆光、手光的三光原则）。揉好的面团发酵至2-2.5倍大，内部出现蜂窝组织状2.准备材料3.胡萝卜切碎，葱姜切末4.加生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、适量水5.顺时针搅拌均匀至肉馅上劲6.发酵好的面团排气，分成10个小面团7.将面团按扁擀圆，注意中间厚四边薄8.取适量肉馅放在面皮上（肉馅可以多放点，我放少了，老公不给放多）
9.捏紧摺口，包好（一个人，不方便拍这步）
10.包好的包子放在铺了纱布或刷了油的蒸屉上，盖上锅盖，二次醒发10分钟。冷水上锅蒸，水开后中大火蒸约12分钟，关火后过3分钟揭盖（全程蒸的时间约17分钟）
3. 玉米面包子怎么做?窍门
玉米面大馅饺：
材料：
猪肉馅300克，玉米面粉200克，白面粉200克长豆角8根，盐半勺，老抽半勺，鸡精小半勺，酱油半勺。
1、首先我们准备好所有的材料：长豆，猪肉，玉米面粉，白面粉，鸡精，盐，酱油，老抽。
2、我们先和面，把玉米面粉和白面粉一起倒入碗中之后我们慢慢地添水和面，一定要慢慢添，小心水放多了。
3、和好面之后就要揉面，揉成面团，放入盆中用保鲜膜把盆口封上。
4、准备开锅烧火把长豆用水抄一遍，抄完之后切成末末就可以了哦。
5、我们准备好肉馅，加入半勺盐，看自己的口味决定加多少就行。
6、加完盐之后我们再放半勺鸡精，也是根据添加多少盐决定的哦。
7、都添加完之后我们再添加半勺老抽，尽量少放点。
8、添加完老抽之后我们再加入半勺酱油，也是尽量少加，别咸了。
9、我们准备把葱和姜切成末末，放入肉馅中，再添加两勺花生油，没有的话豆油也是可以代替的。
10、戴上塑料手套，我们用手抓匀入味，之后再放置5分钟左右，提提鲜味。
11、我们把面团拿出来，揉成面剂子，再擀成小饼状，就是面皮。
12、接下来就是包大饺子啦，我们呢把面皮放在手心，用勺子或者筷子夹点馅放在面皮上，这个时候用双手拖着面皮合十，之后放到一个手上从头开始捏花纹。
13、接下来就是烧火开锅蒸大饺子啦，蒸上20分钟左右就可以了哦。蒸上20分钟就可以了，就可以出锅了，是不是颜色很好，味道很香呢，快来动手做做吧。
4. 玉米面包子的制作方法
材料及用量： 玉米面 (40克) 白面 (260克) 奶粉 (20克) 酵母 (4克) 水 (160克) 步骤： 第一步，将水倒入面粉中，和成光滑面团。（玉米面量比较小，这次没有用开水烫，成品也可以，如果玉米面量比较大，需要开水先烫一下。） 第二步，发好面团。将发好的面团排气后分成小剂子。擀成大片（之后就可以包馅儿了）
5. 玉米面包子的做法视频教程窍门图片
主料
高筋面粉300克，玉米面100克，白糖20克，酵母(干)5克，温水220克，猪肉400克，甜玉米60克，胡萝卜1根
辅料
生姜5克，蚝油20克，料酒20毫升，五香粉1克原味鲜1克，精盐5克，食用油20毫升
制作方法
1.面包桶中加入温水，糖，玉米面和白面，最上面放酵母
2.启动和面程序，结束后让其自行发酵
3.猪肉去皮切小块，生姜切末
4.料理机洗净，加入猪肉，搅成末
5.加入配料中除食用油以外的调味品
6.朝同一方向搅打上劲后腌制30分钟
7.下油锅，煸炒至胡萝卜熟透后关火，放晾
8.腌好的肉馅中加入玉米粒和晾透的胡萝卜
9.翻拌均匀后即成内馅
10.取出发酵好的玉米面团
11.搓揉排气后，先揉成长条后再分成小剂子
12.擀成中间稍厚边缘薄的面皮
13.包入肉馅，收口，包成包子形状，
14.蒸锅中烧水，水开后放入蒸格，盖上盖子大火开始蒸，蒸约15分钟后关火，焖5分钟再开盖，取出即可食用了。
6. 玉米包子的做法大全图解视频窍门
准备食材：南瓜一个、鸡蛋适量、面粉适量、酵母粉适量、胡萝卜、黑木耳适量、虾皮、盐、生抽适量、蚝油适量、香油适量、食用油适量。
具体做法：
1.取一个南瓜，清洗干净后，将南瓜对半切开，然后切成四瓣，不用去皮，因为南瓜皮也很营养，然后直接用擦丝器擦成细丝，取一根胡萝卜，清洗干净后，也擦成细丝，将南瓜和胡萝卜装入盆中，加入适量的盐，戴上一次性手套，抓拌均匀，腌制20分钟。
2.腌制20分钟后，将腌出来的水分倒掉，再用手挤一下，南瓜和胡萝卜内剩余的水分，取几个黑木耳，清洗干净后，用温水泡发一下，取一个碗，打入2个鸡蛋，加入适量的盐，用筷子将蛋液打散后，上锅炒熟，炒成鸡蛋碎后，关火放凉。
3.将南瓜丝、胡萝卜丝和黑木耳，一起放到案板上，用刀切成碎，然后装入盆中，加入炒好的鸡蛋，加入一把虾皮，加入适量的盐、生抽、蚝油和香油，加入适量的食用油，搅拌均匀，这样南瓜馅就调好了！
4.将提前发好的面取出，揉一下，给面排气，先搓成长条，再揪成大小均匀的面剂，然后用擀面杖擀成中间偏厚，四周薄一点的面皮，取一张面皮托在手中，加入适量的菜馅，将面皮拎起，转圈捏褶收口，将菜馅包起来。
5.蒸锅内加入适量的清水，在笼屉上铺上一层打湿的屉布，或者在包子下面垫一张玉米叶，将包子摆入笼屉内，每个包子之间，要留有一定的空隙，因为包子在蒸的过程中会变大，这样可以防止包子相互粘连，盖上锅盖，醒发15分钟后，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸15-18分钟，然后关火，焖2分钟，即可出锅。
7. 怎样做玉米面包子
你好，玉米面沾手是正常现象的。您可以在做的时候，边上放一盆水，先用水湿一下手，然后再这样就不沾手了。玉米面本身就发粘。如果你说的是没有蒸熟的那种粘，就适当增加蒸制时间，熟后不要急着拿出来，关火在蒸笼里焖一会儿，再取出。看看好些没有。
玉米面要用开水和， 和好后再加酵母跟白面和在一起，酵母一定要温水冲，放暖和地方发开。然后跟做馒头一样做法。
8. 玉米面菜包子的做法视频教程
玉米面包子要跟据食材和天气，夏天蒸时间短点冬天时间长点，用大火蒸15到20分钟关火焖3分钟以上即可。
9. 玉米包子怎么做视频
准备食材：南瓜一个、鸡蛋适量、面粉适量、酵母粉适量、胡萝卜、黑木耳适量、虾皮、盐、生抽适量、蚝油适量、香油适量、食用油适量。
具体做法：
1.取一个南瓜，清洗干净后，将南瓜对半切开，然后切成四瓣，不用去皮，因为南瓜皮也很营养，然后直接用擦丝器擦成细丝，取一根胡萝卜，清洗干净后，也擦成细丝，将南瓜和胡萝卜装入盆中，加入适量的盐，戴上一次性手套，抓拌均匀，腌制20分钟。
2.腌制20分钟后，将腌出来的水分倒掉，再用手挤一下，南瓜和胡萝卜内剩余的水分，取几个黑木耳，清洗干净后，用温水泡发一下，取一个碗，打入2个鸡蛋，加入适量的盐，用筷子将蛋液打散后，上锅炒熟，炒成鸡蛋碎后，关火放凉。
3.将南瓜丝、胡萝卜丝和黑木耳，一起放到案板上，用刀切成碎，然后装入盆中，加入炒好的鸡蛋，加入一把虾皮，加入适量的盐、生抽、蚝油和香油，加入适量的食用油，搅拌均匀，这样南瓜馅就调好了！
4.将提前发好的面取出，揉一下，给面排气，先搓成长条，再揪成大小均匀的面剂，然后用擀面杖擀成中间偏厚，四周薄一点的面皮，取一张面皮托在手中，加入适量的菜馅，将面皮拎起，转圈捏褶收口，将菜馅包起来。
5.蒸锅内加入适量的清水，在笼屉上铺上一层打湿的屉布，或者在包子下面垫一张玉米叶，将包子摆入笼屉内，每个包子之间，要留有一定的空隙，因为包子在蒸的过程中会变大，这样可以防止包子相互粘连，盖上锅盖，醒发15分钟后，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸15-18分钟，然后关火，焖2分钟，即可出锅。