油炸面包的配方大全图解(油炸面团的做法和配方)

1. 油炸面团的做法和配方

陕西蒲城的【油糕面的做法】是用面粉，，均匀撒在滚烫的开水里，用擀面杖朝着一个方向不停的搅动，直到搅不动为止，做油糕的面团就可以了。【注：做油糕的面一定要用滚烫的开水把面完全烫熟！】

【馅料的做法】：白糖加入面粉搅拌均匀，或者是白糖里面加强红糖再加入面粉搅拌均匀

活好的面粉，揪成均等大小的面团，放在手里拍，拍到一定的薄度，放上一小匙白糖，

用虎口慢慢收紧，包紧(注：收口一定要包紧，否则的话下油锅会爆开，伤到人)

包好的油糕，放到笊篱上，慢慢延锅边下，炸至金黄出锅控油。

2. 油炸面团的做法和配方视频

卷馍制作：1.面粉10斤加35℃温水5斤面团静止保温醒发30钟2.面团放入温水揉洗面筋面浆低温沉淀5-83.掉面浆部清水搅匀用婆美比重计测量面浆浓度14-16波美度再加入10-15克筋力源（提前2用凉水溶解）、25克

3. 油炸面油炸面包的做法及配方

、面包、面条等多种食材。面粉是比较白的颜色，它是由小麦磨成出来的。所说同都是粉的形状，但用处差异还是很大的。常吃面粉对身体有很大的优点，常吃面粉能够养心益肾、除热止渴的效果。油炸粉的用途非常广泛，只要是油炸类的食物，都能用油炸粉来制作，如制作炸鸡排、炸鸡翅、炸地瓜丸等美食的时候，只需要在油炸之前裹上一层油炸粉，就能使食物表面口感非常的酥香脆嫩，不同的油炸粉也是可以混合搭配使用的。

4. 油炸面团的做法和配方大全

面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。

①面粉加水、面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀

②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；

③上笼蒸一刻钟即可。

【制作过程】

①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。

5. 油炸面的制作方法

鸡蛋和面粉放在一起加盐、加水、搅拌成糊状 另附制作方法 主料 ：鱼块(200g) 调料： 面粉(适量)、鸡蛋(适量)、油(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、料酒(适量) 厨具 ：炒锅 1新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟。

6. 油炸面团的做法和配方窍门

用料

面粉 500g

水 适量

酵母适量

做法步骤

步骤 1将酵母用温水化开加一点点糖静置五分钟，和面，面尽量和的软一点，用筷子能勉强搅动

步骤 2发酵两小时，发至两倍大，加盐、五香粉、十三香什么的调味，用大点的工具搅拌均匀，饧五分钟。这时候准备锅，油

步骤 3旁边放碗凉水，大火热油，转小火，手占点凉水揪一小块面扯一下下锅，小心不要把水滴进去。

步骤 4炸至金黄即可出锅

7. 油炸面团的做法大全

油馍头是河南特色，食材和做法也特别的简单，其实我们老家叫松肉，有的地方叫油馍，油馍头，不管叫啥，好吃就对了。不管是刚炸好的还是凉的都是松软可口，一次可以多炸点，可以吃2-3顿。不喜欢吃凉的可以放微波炉加热一分钟，和新炸的一样好吃。来看看怎么做吧！

准备食材：面粉、酵母、盐、食用油

操作步骤：

1、准备一个容器，放适量的酵母，一斤面大概5g酵母的比例。然后加入温水，把酵母化开，水的多少根据个人的需求自己撑握，人多可以多加。

2、然后，我把慢慢的加入面粉，边加边撑拌，待到筷子能把面糊提拉起就可以了。

3、接下来，在面团里加一小勺食用盐，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜，开始饧面。

4、待面团鼓起很多小气泡就饧好了

5、我们把饧好的面团搅拌一下，排除里面的气泡

6、用大勺子取出一块面团，下锅里炸，锅里油的温度7成热的开始炸。

7、面团飘起，翻动一下，炸至发黄就可以出锅了。