油炸类面包大全图解(油炸类面包大全图解视频)

淘菜谱 2023-01-08 21:24 编辑:admin 174阅读

1. 油炸类面包大全图解视频

不是油炸的,是烘烤制的

油炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝,儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等,无一不是油炸食品。

2. 油炸面包圈的做法视频

【所需菜品】:鱿鱼1条、淀粉2大勺、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、番茄酱少许。植物油适量。

【烹饪过程】:

1、准备上面需要的食材和调味品。鱿鱼直接到市场买新鲜的,营养更高,做出来的口感也更好。面包碎在超市就能买到,炸东西的时候都可以裹上一层,吃起来会更脆一些。

2、准备好的鱿鱼反复冲洗几次,去掉顶端和外面的皮,然后将其切成圆形。这一步要仔细一些,如果处理不好,会影响最后的口感。切的时候自己掌握大小,尽量匀称一些,炸的时候受热也会更均匀。

3、取两大勺淀粉放到碗中。拿出圈状的鱿鱼,在里面蘸一下,确保四周都已经包上了淀粉。

4、将鸡蛋液和少量的盐放到小碗里搅拌一下。拌好之后将已经裹好了粉的鱿鱼放进去蘸一下。

5、面包糠倒入碗中,最后把鱿鱼圈再里面滚一下。其他的也都按照这样的顺序裹好。

6、拿出家里的烤盘,如果没有换成烤网也可以,在上面刷少量的植物油,把鱿鱼圈摆在上面。这一步最好用小刷子来刷,更容易掌握好用量。只要轻轻点几下就行,如果一点油不放也是可以的,对最后的成品并没有太大的影响。

7、摆好之后放到炸锅里面,温度在180度,时间设置为八分钟。

8、时间到了就可以取出来了,稍稍晾一下。在上面挤上自己喜欢吃的酱料,无论是番茄酱或者是千岛酱,味道都是很不错的。搭配上一杯饮品,简简单单的下午茶就完成了。也可以在追剧的时候当成小零食来吃。

3. 油炸面包图片大全图解

面包糠可以炸鸡柳,鱼柳,鸡米花,鱼排,牛排,鸡排。

4. 油炸类面包大全图解视频播放

食材:

香蕉、鸡蛋、淀粉、面包糠和食用油。

步骤:

1、准备好香蕉、鸡蛋、生粉和面包糠;

2、只留蛋清,不加蛋黄、不加水,炸出来更酥脆;

3、香蕉切段,去掉坏掉的部分;

4、香蕉段在蛋清里多滚几次,再裹上淀粉,裹上淀粉的香蕉段再次在蛋清里翻滚;

5、再在面包糠里翻滚;

6、油锅加热,手放在油的上空,感受到油温就可以炸了;

7、炸至外表金黄,香脆可口的面包糠炸香蕉即可

5. 油炸面包的做法大全窍门

食材:中筋普通面粉250克,泡打粉3茶匙,盐1/2茶匙,白糖2汤匙,牛奶180毫升,植物油950毫升

做法

1.将面粉,泡打粉,盐和糖放入盆里混匀。加入牛奶,并充分混合,使形成面团。然后把面团分成数个小面团,揉成球,在撒满干面粉的板上拍扁至1.5厘米厚的圆形生面饼。

2.锅里放入油,约1.5厘米深,待油热后把生面饼放入,炸至两面变金黄色,捞出,趁热吃。

6. 炸面包的做法视频教程

炸面包片在下过之前沾点水。

炸面包片的做法 主料 面包片2片 鸡蛋2个 辅料 食盐 炸面包片的做法步骤

1. 将鸡蛋放入碗中打撒,放1/2小勺食盐搅匀;面包片按碗大小切分。

2. 锅中放1/2大勺油小火烧热,将面包逐个均匀沾蛋液放入锅中,要注意放2片翻一下之前2片,再放2片就可以取出之前2片,如此反复操作即可。小贴士 1、面包片要选择密度高的,松软的面包片过程中很容易碎,而且口感并不好。2、面包片是否切开,切分几份完全取决于装蛋液碗的大小,如果用大碗或盘子,面包片可以不切分的,绝对不影响效果和口感,而且更简便。3、盐一定要少放,一点点即可,只为了提味。

7. 油炸类面包大全图解视频教程

油炸水果,如油炸香蕉、草莓酥、榴莲酥、油炸苹果圈等。

2.油炸蔬菜,如辣椒韭菜、卷心菜、豆类、蘑菇、玉米、花椰菜等。

3.油炸熟食品,如油条、春卷、油炸肉丸、油条、油饼、面窝、炸薯条、油炸面包、薯片和油炸饼干等。

4.油炸肉,如鸡肉、鸭肉、猪肉、鱼等。

扩展知识:

关于油炸小吃

油炸小吃是我国的传统小吃之一,无论是炸肉串、油条、炸肉丸,还是炸土豆、炸玉米、炸海鲜等。所有这些都不被人们所信任。油炸小吃有很多种,可以油炸不同种类的食物。如水果、蔬菜、熟食、肉类等。在一些地方,人们也喜欢在油炸食品中加入香料,如胡椒、芝麻、芝麻油、甜酱等。

油炸是一种烹饪和干燥食物的加工方法,即将食物放入高温油脂中,加热使其快速成熟。油炸可以杀灭食品中的微生物,延长食品的货架期,改善食品的风味和营养价值,赋予食品独特的金黄色。油炸坚果炒货产品具有脆、脆、嫩、色美的特点。