1. 油炸面包的做法大全
油炸类食品包括: 炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼、面窝、炸薯条、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸饼干等。常吃油炸食品危害: 经常吃油炸食品容易致癌,由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质,而且油炸食品不易消化,比较油腻,容易引起胃病。油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖,是导致高脂血症和冠心病的危险食品。且不论油脂中的维生素A、E等营养在高温下受到破坏,大大降低了油脂的营养价值,单在油炸过程中,就产生大量的致癌物质。已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 油炸食品不容易消化,多吃油炸食物的人会感到胸口发闷发胀,甚至恶心、呕吐,或者消化不良。个别人吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。
2. 炸面包的做法简单做法
我炸过多次桃李面包,我的做法是拿几个鸡蛋打散,拿面包片沾满鸡蛋液,然后油烧7分热下面包片炸,炸至两面金黄捞出,我敢说这是你吃过最好吃的桃李面包了,没有之一,我家孩子一月总要做几次。
3. 家常油炸面包的做法
油温一般在180-190℃,不超过200℃,正常吸油率15-20%。
炸制时间是1-2分钟,炸好后沥去多余油,用消毒纸吸干面包表面油。
⑴油炸食品必须选购能控制温度并带有沥油、栅网的电炸锅;⑵选择符合卫生要求的食用油。氢化植物油发烟点高,不易氧化变质,不产生泡沫,用该油炸面包表层不油腻。二次利用时,还须加一定量新油
4. 油炸面包最简单的做法窍门
面包片先用凉水快速浸一下,然后放入油锅里炸,这样出来的面包片又脆又香.
5. 油炸面粉包怎么做好吃
主料食盐适量北方炸油馍步骤1倒入适量面粉在盆子里。把食盐,干酵母,均匀的撒在面粉上,并用温水将面和成团。
(也可以直接用“死面”,炸出来会软一点)
步骤2待面团发到比原先大一倍,就可以了步骤3倒入锅内适量的油,并烧热。改用中火!(人口多的可以多倒些油,炸出来会更好吃)
步骤4把之前发好的面拿到案板上,用手揉几下,分成小份,并在分好的小面团上抹上食用油,然后用擀面棒把小面团擀薄步骤5把小面团擀成这个形状,也可以做自己喜欢的形状步骤6在成型的面皮中间划上两刀,一来炸的透,二来也好看步骤7把做好的油馍胚用双手均匀的拉开,并下入油锅,反转炸,炸熟为止步骤8香脆可口的油馍炸好了,咬起来有股发面特有的味道,非常好吃