1. 老式炸面包的做法
油炸麻花面包做法
首先准备高筋面粉 300g 牛奶150g白糖30g食用油25g鸡蛋一个酵母4g盐2g
第一步将牛奶，糖，盐，鸡蛋，食用油放入面包机中。加入面粉，酵母按键和面。
第二步取出发酵好面团，分成小剂子，放在模具当中最好。取出1个剂子搓粗细均匀的条状。双手一正一反将条上劲，合拢两头成此状，然后再左手轻把住一侧，右手再搓至上劲合拢。二次上劲合拢将头塞入圆型那侧即可成为麻花型面包坯(为了好看不散)。
第三步将搓制好的麻花型面包坯放入烤盘中，烤箱不加热，底烤盘放热水、上面放面包坯二次发酵(天凉了面发得慢、所以采用此法)。先将烤箱预热10分钟，再将发酵好的面包坯放入烤箱中上下加热160度烤20分钟，随时观察火侯及时覆盖油纸。完成
2. 炸锅做面包做法
食材明细：小麦粉、青稞粉、大米粉、20度净水、精盐、酵母、净水、生小麦粉、水各适量
1、按配方比例称取小麦粉、青稞粉、大米粉和盐，拌匀后加入溶解好的酵母液和320g20度净水。
2、揉成光滑的面团。
3、盖上微湿的布，放入温暖的密闭空间里进行第一次发酵：1小时30分钟。
4、第一次发酵结束后，将面团分成6个重量均等的小面团。盖上微湿的布，静置15分钟。
5、静置结束后，将每个小面团擀成椭圆形，向中间对折留一定宽度再对折，压紧边缘
6、压紧的边缘朝下，将面团整理成纺锤型。盖上微湿的布，开始进行第二次发酵：1小时15分钟。
7、第二次发酵结束后，用刀片划出自己喜欢的切口。
8、在撒上生小麦粉。与此同时，空气炸锅提前预热：230度10分钟。
9、预热结束后，在最底一层的空烤盘里倒入50克左右的水（水浴法），放入装有面团的烤盘，开始烘烤：230度，18分钟。
10、面包出炉后，取出自然冷却，切片
3. 炸面包的做法大全
1、一般炸五分钟左右即可，直至变色。
2、食材明细：鸡翅根500克、鸡蛋1个、黄酒适量、面包糠适量、干淀粉、盐适量、胡椒粉适量、油适量、葱姜、番茄沙司一碟。
3、把鸡翅根洗净，准备好其它配料。
4、从小头端切断两侧的筋，往下剔一圈，是为成品有个美观的造型，不剔也一样好吃
4. 老式油炸面包的做法
面粉、糯米粉、称好加入泡打粉，小苏打拌匀备用
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用温水把面粉搅拌成絮状
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在和成光滑的面团，静置10分钟左右
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饧好的面揪一块团圆、按扁
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放入豆沙馅，豆沙馅可以是自己做的，可以是买现成的，口感自己调，想包包子一样收口
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包好的剂子轻轻压扁成约1厘米厚的饼状，放在面包糠上，两面沾满面包糠
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轻轻压实，依次做好
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热锅凉油，烧制5层热下生胚炸
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用筷子慢慢滑动，中火炸至飘起，炸至两面金黄鼓起，捞出控油即可
5. 油炸老面包的做法大全
老面包干了的话，有两种办法，可以用蒸笼蒸一下，蒸一下的话，面包干了也会变得蓬松柔软了，这样的话，更容易入口更好吃一些，我就喜欢把面包蒸一下再吃，还有一个办法就是干了的话，你用手把它弄碎，然后蒸一下鸡蛋糕撒在上面，或者是把吃的东西把它粘在上面，油炸也好吃。
6. 怎样做炸面包
油温一般在180-190℃，不超过200℃，正常吸油率15-20%。
炸制时间是1-2分钟，炸好后沥去多余油，用消毒纸吸干面包表面油。
⑴油炸食品必须选购能控制温度并带有沥油、栅网的电炸锅；⑵选择符合卫生要求的食用油。氢化植物油发烟点高，不易氧化变质，不产生泡沫，用该油炸面包表层不油腻。二次利用时，还须加一定量新油
7. 老式炸面包的做法视频
主料：豆渣300g
辅料：虾皮10g、食盐一小勺、白糖10g、五香粉一小勺、面包糠50g
豆腐渣丸子炸酥脆做法：
步骤1、将角瓜用擦板擦成丝，加入一小勺盐，腌制10分钟，将腌出来的水挤出
步骤2、混合上述所有材料
步骤3、搅拌均匀
步骤4、搓成丸子状，滚上面包糠
步骤5、入预热好的油炸锅。