白馒头图片(黑白馒头图片)

淘菜谱 2023-01-04 03:29 编辑:admin 170阅读

1. 黑白馒头图片

黑泉面粉做馒头需要加白面吗?取250克黑全面自发粉倒入大盆里,面粉用量可随意。看自己的中国的大小,加入170克温水,水温用手势是跟我们的手温差不多就可以。两者揉成光滑不粘,手不粘板的面团不需要醒面,面条油光滑后就直接搓成。

2. 白面馒头的图片

用白面做的馒头,是一道食物

3. 黑馒头 白馒头

又小又硬是因为个别馒头受水了。 原因:

1、开锅后火过大

2、酵母比例有问题

3、开盖后淋上水了

4、面过柔软

5、发酵时间过久 解决办法: 1、冒气后立刻转微火,哪怕是不开锅都没有问题,没开锅只是因为看不到蒸汽并非真没开,时间相应延长 2、发酵后留有一块面肥放进冰箱留作下次发酵时使用,即老面馒头,或采取一斤面粉放3克酵母,酵母不必放多正常室温发酵有一点酵母即可,可放少许糖促进发酵 3、笼布不可过湿,大概有点微湿即可,闭火后立刻开盖不要听有些人说的焖一下再打开,打开速度要特别快 4、面和水比例要协调,馒头的面要干一些,太软的面馒头必然会受水 5、注意掌握时间,成品馒头16厘米左右大概蒸15分钟,蒸时锅盖必须盖紧

6、馒头必须凉水进锅,不可等水开后再入锅

7、发酵时间在室温(25度左右)下大概发酵两小时,太阳下一小时足以,太过长时间发酵也会使馒头受水

8、馒头要揉匀,揪成小面团以后要排出空气再成团,会受水下榻也有面团空气过多的原因

4. 黑白馒头的做法

1、中粉270克(低粉和高粉混合比例为180:90)。全麦粉30克. 红糖(越黑越好)80克+碱粉1.5或2克+酵母粉4克一起加入牛奶168克搅匀后加入粉类材料和面光滑面团;

2、盖好放微波炉进行发酵;

3、面团涨大到两倍大或用手指插入有个清晰指印就发好了。如果小洞回缩说明还要继续发酵。如果整个面团回缩是发过头了。取出面团后再揉一会,压出里面的空气。可以等十分钟再整形,也可以直接分割。放入锅中;

4、如果做馒头要反复擀压,然后擀开成大面片。做乡村馒头就在上面洒上一层红糖再卷起来切成馒头状;

5、等到明显涨大再开火,水烧开后转为中火蒸十二分钟左右,这个要看做的大小,大的时间长一些;

6、红糖量可以多些。

5. 白色馒头图片大全

这应该是蒸馒头的时候火过大,造成蒸汽过多。馒头底下的面粉成了面桨。要避免这种景象,需留意以下几点: 

1.不要等水滚再蒸,应该从冷水就开端蒸。

2.蒸笼盖假如很密闭,蒸时要翻开一点,要一向看到有蒸汽冒出来才行,不能让蒸汽窝在里面,温度会越来越高。 

3.假如一次蒸很多层,炉子火力又弱,可以用大火;假如蒸不多,或炉子火力强,用中火就好。

 4.蒸好后(普通巨细的包子馒头8-15分钟就好--水滚开端计时)不要一会儿就把火关掉,应该渐渐调小,二三分钟后再熄火

6. 黑白馒头图片高清

黑馒头原料是黑米+面改良的水稻。

7. 黑面馒头图片

做黑面馒头也需要发酵的大约发酵2~3个小时就可以啦。

8. 黑白馒头图片大全

 哪怕我考糊了,还能吃吗?很荣幸回答你这个问题,在我们烤馒头的时候,有时候不小心烤火的时候,过了头就把馒头给炒糊了,我觉得这种烤糊了的馒头就不要吃了,因为那种烤糊了,烤黑了的馒头都带有一股苦味,吃起来口感是不好的,如果你还想吃,那就把外面烤糊的东西 拔掉以后再吃

9. 黑白馒头图片卡通

最好看馒头:

一、富贵馒头。制作流程:首先我们把面剂搓长,搓长至十厘米,先按扁,我们先横向擀长约四至五厘米,再竖向擀长,擀至长约20厘米左右,可以撒点干面粉,这样是为了下一步压出的纹理会更加的清晰,用筷子从一头开始均匀的压出纹路,压好以后给它翻过来,然后从中线对折,从一头开始卷起来,这里可以逐渐向上卷,末尾可以蘸点清水,这样做出来的花朵层次会更加的鲜明。

二、卷心馒头。制作流程:搓至长约40厘米就可以了,表面可以撒一层面粉,防止粘连,然后把它按扁,翻过来从一头开始卷起,然后用筷子从中间竖向压下去,再把上下两头,向下向里压,使层次看起来更加紧凑一点。

三、点点馒头。制作流程:首先,我们把面剂揉圆,然后把面剂捏出一个凹槽,把红豆沙包进去,然后用虎口把口慢慢收小收紧然后用筷子在表面上戳一些小孔,不用很均匀,随意戳出来,这样会更加自然一点,戳好以后用切板沿着边缘均匀地往里推,形成花瓣状。

四、花儿馒头。制作流程:用擀面杖擀成圆形的面片,用刀压出米子花型,把四个小块儿放在一起,用筷子从中间压一下,把它往下用手捏紧,两边都一样,这里可以抹点清水把它粘在一起,用筷子往下一压,一朵小花就做好了。

五、南瓜富贵馒头。制作流程:面剂搓成长条,按扁用擀面杖擀至大约长20厘米即可,用一根筷子给他压出纹路,压好后翻过来,表面给它刷上一层油,然后从中线对折,从一头开始卷起来,这样做出来的花朵会特别的漂亮,用两根筷子把底部压一下。

六、双色馒头。白色的面片上抹均匀的抹上油,把紫色的面片放在上面,全部放好后。咱们在紫色的面团上也刷上油,从一边往另一边卷起,尽量卷得紧一些,全部卷好后咱们把它切成大小等样的面剂。

七、双色馒头。制作流程:取两个颜色不同的面剂,把它擀成长舌状,在白面团的三分之二处刷上油,紫面团全部刷上油,把紫色面团放在白面团的上面,从底部往上卷起,卷到三分之二处,把紫色的卷过来,白色的部分在上面划五刀,最后再卷起来。

八、小猪馒头。制作流程:面剂搓成长条,再分成长度均匀的小面段,八个为一组,最后一根摆放的时候稍微往下弯一点,用筷子在中间压出一条压痕,再搓一条比较细的,当做炮念子,抹上点清水,咱们再用白面搓出一个白色的小猪脑袋,用小瓶盖压出小猪的鼻子,面皮切成小正方形,咱们从中间切开,用牙签儿戳出两个鼻孔,选择两边对折起来做小