1. 馒头渣怎么做好吃
所谓的馒头渣就是把蒸熟的馒头晾干一点，然后把它用手搓碎了就成了馒头渣了。
2. 剩馒头渣怎样做的好吃
馒头渣选用蒸出来两天后的干馒头，这样揉出馒头渣做出的丸子宣软好吃
3. 如何做馒头渣
用料
猪肉
500克盐 克馒头 半个葱姜 1干生抽 2勺蚝油 2泵十三香 1勺盐 2勺鸡蛋 1个
红烧狮子头的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1
肉打碎，馒头打碎，加入肉中
步骤 2
肉和馒头碎中，加入葱姜末，生抽，蚝油，十三香，盐，搅匀后加一个鸡蛋，再搅匀。
步骤 3
葱姜，花椒水，少量分3次加入搅匀
步骤 4
摔打。左右手摔打成团子
步骤 5
下锅炸，油温不要太高，可借助勺子下锅。定型后翻面。
步骤 6
葱姜生抽水小火慢炖
4. 馒头渣怎么做好吃视频
发面是指发酵起来的面团，接下来可以用于发面食品的制作，而面渣头是从方面上取下来的一点面团，作为下次发面的酵头。后者比前者从量上要少。
面渣头应该就是重新发面用的酵头，相当于引子，作用等同于干酵母，与干酵母相比，面渣头发面更需要技术。
5. 馒头渣的做法大全
用料
馒头
2个
鸡蛋
3个
韭菜
10g
胡椒粉
3g
方法/步骤
1/4
切好馒头丁
将馒头改刀切成丁，装碗里备用
2/4
调配鸡蛋韭菜液
在碗中打入鸡蛋备用，将韭菜切碎倒入鸡蛋液里，加入一勺胡椒粉，一勺盐，搅拌均匀
3/4
将馒头丁与韭菜液混合
再将韭菜蛋液倒入馒头丁上，翻拌均匀
4/4
煎好馒头丁
平底锅起锅烧油，倒入馒头丁，将馒头丁摊平，用小火慢慢煎炒，炒至馒头丁金黄焦香就可以了。
6. 怎么把馒头变成馒头渣
馒头产品容易老化，发硬掉渣，这个情况就是因为水分丢失了才会出现的。所以最好的办法就是使用食品方便袋装起来，或者用东西罩起来，就可以避免这种情况发生了。下面来看一道馒头做法。
制作小麦粉馒头技巧：
1.我们在制作小麦粉馒头的时候，通常会使用到酵母，我们需要提前将酵母在温水当中化开，这个步骤是非常重要的，一定要使用温水，使用凉水或者热水都是不可以的。
2.面团发酵的过程是非常重要的，我们一定要在面团上盖上一块湿布，或者是把面团放入到一个盆里，然后用保鲜膜封起来，这样对于发酵来说是比较有好处的，另外，根据室温的不同，发酵的速度是不一样的，一般来说，如果温度比较低的话，发酵的速度会比较慢，但是如果温度比较高的话，发酵的速度会比较快，比如说夏天的时候在室温当中发酵两个小时就可以发酵好了。
3.我们再制作小麦粉馒头的时候，也可以往里面适量地添加一些其他的食材，比如说往里面加入一些蔓越莓，就是非常不错的选择，这样可以使制作出来的小麦粉馒头的口感更加的丰富一些，而且其中的营养价值也会更高，制做出来的馒头，看上去也会更加的诱人。
4.在这做小麦粉馒头的时候一定要掌握好这馒头的时间，等到蒸锅当中的水开了以后，把馒头放入，大概蒸十五分钟到二十五分钟左右的样子。蒸的时间主要是跟馒头的大小是有一定的关系的。如果馒头比较大的话，那可能需要蒸的时间就会比较长一些，如果没有办法确定馒头是否已经蒸熟了的话，我们可以用手指头戳一下馒头，如果馒头按下去有一个坑，而且迅速的恢复原样了，说明馒头已经蒸熟了。