一、土豆玉米窝头的做法？
准备玉米面200克、土豆200克、水100克。
步骤一、土豆去皮，切片。
步骤二、高压锅隔水蒸20分。
步骤三、压成泥。
步骤四、干玉米粒。
步骤五、破壁机打成玉米粉。
步骤六、两种材料混合。
步骤七、加水100亳升。
步骤八、捏窝头的形状
步骤九、开水上锅，隔水蒸20分钟。
步骤十、蒸好了会略微大一圈
二、边牧馒头的做法和配方？
用料
胡萝卜 一个 ，芹菜 一把 ，土豆 一个 ，豌豆 一碗 ，莴笋 一根 ，芝士 一片， 鸡蛋 两个 ，玉米面300克， 精炼油 200克
做法
1－把各种材料切丁（可以自己选择材料），加入鸡蛋，精炼油，玉米面混在一起。
2－（切丁的大小看自己的喜好）揉捏，在手上涂抹精炼油，要不然会很粘手。
3－玉米面揉起来超级香！！
4－在盛装窝窝头的容器和手上摸精炼油，再次提醒一定要抹油，不然很粘手！！
5－捏成窝窝头的形状。放入水开了的蒸锅，盖上盖子。蒸15分钟。
三、玉米粉馒头的做法和发面全过程？
用料：玉米面（棒子面）、三小碗白面（面粉）、三小碗安琪（高活性干酵母）一小袋水碱（食用碱）、少许水
步骤 1
先取 ，三小碗玉米面 ，放在盆中 。
步骤 2
在取一碗白面 放入盆中（如果想多吃点白面，可以1:1的放）我个人比较喜欢多吃点玉米面 。
步骤 3
安琪 ，一小袋
步骤 4
取出 ，均匀泼洒在准备好的面上 。
步骤 5
用手和匀 ，尽量多和几次 ，以免发面的时候不均匀 。
步骤 6
加入温水后 ，将面揉成一个团 表面平滑为止 ，然后盖好盖子 等待发酵 。
怎么看面发没发好呢？ 就是按一下 ，宣宣的 ，软软的 ，就可以了 （如果白面多的话会发的很大 ，要是玉米面多呢 ，就是宣一点就证明发好了）
步骤 7
夏天的话 ，一个小时后 面就可以发好了 （要是天气凉 就多发一会儿 ）面发好了以后 ，把水碱用温水稀释 ，少许就好 ，均匀淋在面上 。
步骤 8
淋好后 ，开始和面 和五分钟 ，把淋上去的水碱揉均匀就好 然后在醒十分钟 。
步骤 9
十分钟后 ，面又发起来了 ，有之前的两个大 ，就可以了。
步骤 10
取出 ，在面板上揉成馒头形 ，放入有温水的锅中
步骤 11
盖好盖子以后先不要开火 ，等馒头在温暖的锅中变大一点的时候在开火 ，喜欢多大的馒头就等多久 ，因为馒头会在温暖的环境中慢慢变大 ，越大越软 ，不过也不要太大了 ，免得出锅后表面就不光滑了 。
步骤 12
变大后 ，大火烧开蒸20分钟 ，20分钟后关火 ，闷10分钟 ，就可以出锅了 ，金灿灿的馒头就竣工了 。
四、玉米面发面馒头怎么做？
主料：玉米面(黄)300g 调料：酵母(干)适量
步骤：
1.玉米面和白面粉准备好
2.两种面粉混合均匀，用酵母水和好
3.和好的面团，醒发1个小时
4.面醒好了，可以开始做了
5.将面团揉一下，分成大小均等的馒头剂子
6.反复揉搓，揉成圆形的馒头状，将揉好的馒头再进行二次醒发，大概15分钟就可以了，然后上锅大火蒸25分钟。
7.关火过5分钟后再解开锅盖，玉米馒头就做好啦~