一、烤箱怎么蒸速冻小馒头？
用料 ；耐高糖干酵母 4克 ；高粉 200克 ；糖 45克 ；鸡蛋 普通鸡蛋一个 ；黄油或无味植物油 8克 ；牛奶 55克 ；盐 2克 ；奶香小馒头的做法 ；把所有材料除黄油外丢进面包机，启动和面程序直到揉到面团光滑；加入黄油或无味植物油，揉至能拉出薄膜；从面包机中把面团取出，擀成长方形片状；由里而外卷起来，切割成小分；摆入烤盘发酵，烤箱里放一杯热水；发酵至两倍大，烤箱上下火170度，14分钟，具体视情况而定
二、俄罗斯奶香馒头做法？
食材主料高粉150g水100g辅料酵母5g方法/步骤1高粉、水和酵母合成光滑的面团,室温发酵1小时,放进冰箱冷藏20-24小时即为冷藏老面团。
2除了盐、黄油之外的材料投入厨师机用1档揉3分钟,加入盐用3档揉5分钟,再转1档加入黄油揉搓成团至扩展阶段,停机。
3取出面团放进容器里,盖上保鲜膜,饧30分钟。
4用压面机1档反复压制光滑后,大约压制七、八次,面团已经很光滑了。没有压面机可以用擀面杖反复擀压至光滑5面团平均分割为8个约为90克/个左右的小面团,每个小面团由外向内挤捏成圆球状放在烤盘里,盖上保鲜膜,醒发40分钟6在醒发好的面团表面划七、八刀后,刷上牛奶。烤箱180度预热。
7将烤盘放在烤箱中层的烤架上,上下火烤,18分钟出炉即可
三、如何用烤箱做牛奶小馒头？
根据需要准备适量材料如下：黄油、马铃薯淀粉、白糖 、牛奶、蛋黄、蜂蜜 、泡打粉、低筋面粉、香精（可以没有）
制作过程
1： 将黄油 牛奶 蛋黄蜂蜜泡打粉混合均匀；
2：加入白糖搅拌搅匀；
3：筛入淀粉，搅成面团为止，如果比较稀，加入低筋面粉；
4：面团搓成细细长条，揪成小段，在面板上撒面粉，在面粉上滚成圆球；
5：把小球放入考盘，注意留空隙；
6：烤箱预热180度，放中层10分钟左右。
四、旺仔小馒头的做法烤箱？
用料
玉米淀粉 90克
低筋面粉 30克
奶粉 40克
鸡蛋 1个
黄油 20克
白砂糖 20克
牛奶 适量
做法步骤
1、准备好食材，黄油提前室温软化。
2、将鸡蛋，白砂糖倒入黄油中，搅打均匀。
3、将淀粉，面粉和奶粉混合过筛后，倒入蛋液中。
4、搅拌后，倒入适量牛奶，揉成面团。
5、取一小块面团，揉成条状，均匀的切成小块。
6、将小面团揉成一个个小圆球。
7、烤盘铺烤垫，将小馒头整齐的放在烤盘上。
8、将烤盘放入烤箱160度，上下火烤20分钟左右就好啦。
不同的烤箱油不同的脾气，烤完后，如果发现小馒头黏在烤盘上，就是没有烤好，可以调整温度再烤一会儿。
五、奶香小馒头的做法是什么？
步骤奶香小馒头的做法步骤11.原料大集合~准备好一把小奶锅，准备给牛奶加热用。奶香小馒头的做法步骤22.牛奶放入小锅内，加热到似开非开，放入一勺糖，搅拌均匀后端下来等温度慢慢降下来。奶香小馒头的做法步骤33.量出300克自发粉放到容器里，这时候牛奶温度大概降到37、8度。奶香小馒头的做法步骤44.将牛奶分次倒入面粉中搅拌成团，然后用保鲜膜罩起来，放到温暖的地方发酵35分钟。（我选择使用了烤箱的发酵功能）奶香小馒头的做法步骤55.发酵好的面团放到案板上擀成大片，然后卷起成长条。奶香小馒头的做法步骤66.切成六份，大概一两一个~奶香小馒头的做法步骤77.盖上较湿润的屉布继续发酵20分钟左右。奶香小馒头的做法步骤88.屉布湿润均匀放在蒸屉上，码入馒头胚子。奶香小馒头的做法步骤99.锅内放入足量冷水，放入蒸屉，大火烧开，等热气冒上来后继续蒸15分钟，香喷喷的小馒头就可以出锅啦~
六、蜂蜜牛奶馒头的家常做法？
用料
面粉
750g
纯牛奶
适量
鸡蛋
一个
蜂蜜
适量
酵母
适量
植物油
适量
做法
1/7 和面。在面粉中加入适量的蜂蜜、纯牛奶、打散的鸡蛋液，再倒入温开水泡好的酵母，待面粉呈絮状用手揉搓成光滑的面团。
2/7 用保鲜膜密封发酵 。面团体积增大一倍左右撕开有很多小孔即为发酵好。
3/7 揉搓发酵。使劲揉搓面团，排出面团中的空气，使面团更充分的发酵。
4/7 分匀成型。把面团擀成圆饼状（厚度比筷头略粗），再分成小条和揉搓成小圆形颗粒。
5/7 刷油烘烤。烤盘纸（或者薄薄的刷一层植物油）上排放小面团，注意要留一定的间隙，烘烤之后会膨胀。
6/7 烘烤成型。上烤箱之前把小面团上面也刷一层薄薄的植物油，放入烤箱，上下火190°，烤十分钟就好啦。
7/7 喜欢酥脆的伙伴可以适当调高烤箱上管温度和延长烘烤时间。奶香味十足的蜂蜜小馒头就做好啦。