一、白面南瓜糯米粉怎么做馒头好吃？
虽然生活在北方地区，主食以馒头为主，但是家里的小孩子经常吃白面馒头会吃腻，所以我就会经常做一些不同的馒头来吃，虽说馒头的做法差不多，但只要是在馒头的做法上或者是制作馒头的食材上“动手脚”，做出来的馒头一定会让家里的小孩子喜欢。我做馒头经常会在馒头中加入一些蔬菜汁，或者是加入红薯，南瓜之类的。现在这个时节，最受欢迎的莫过于南瓜了吧，南瓜的营养物质很丰富，制作馒头的时候加入它，口感非常香甜软糯，也可以在制作的时候加入一些糯米粉，糯糯的口感更加让人喜欢。那么白面南瓜糯米粉，这三种食材，怎么做出好吃的馒头呢？
白面南瓜糯米粉怎么做馒头好吃？
平常做南瓜馒头都会直接南瓜蒸熟后加入面粉制作，那么加入糯米粉后，应该怎么做呢？其实有两个方法，第一个就是我们把南瓜和面粉揉成面团，用糯米粉作为馅料，外软里糯的口感非常棒，掰开以后也非常好看。另一个就是把白面和成面团醒发，南瓜蒸熟后和糯米粉制成偏软的面团后当成馅料，白面团当成面皮包进馅料，蒸熟就可以了。这两种方法做出来的馒头不仅好看也非常还吃，很受欢迎，我就拿出来一种来说一下具体的做法。
白面南瓜糯米粉馒头的制作。
食材：南瓜，白面粉，糯米粉，酵母，白糖。
1，把南瓜去皮清洗干净切成片状，放到蒸锅中蒸熟，拿出来加入适量白糖，压成南瓜泥，然后晾凉，加入适量酵母，筛入面粉，面粉的量根据南瓜的含水量而定。揉成面团，醒发至两倍大。揉搓排气，分成小剂子备用。
2，取适量糯米粉加入一勺白糖，倒进适量温水，制成粉团，然后分成大小均等的小剂子。
3，把南瓜面团擀成厚饼状，包进糯米粉团，收口朝下，放蒸锅中，静置15分钟，然后开火进行蒸制，蒸熟以后焖5分钟，然后就可以拿出来了。这个白面南瓜糯米粉馒头就做好了。不仅样子好看，也非常好吃，一般孩子都比较喜欢。
糯米粉虽说很有营养，但是吃的过多会容易引起不好消化，所以大家在吃的时候要多注意。
二、南瓜丝馒头正宗做法？
主料
面粉400g
糯米粉100g
酵母(干)1.5g
辅料
调和油适量 食盐适量
步骤1
老南瓜，清洗干净，去皮
步骤2
用刨子擦丝，小号擦丝孔
步骤3
擦好的南瓜丝，注意是小号孔擦出来的，丝稍稍有点细，不用最细小的擦丝孔，丝太细了，容易出水
步骤4
将面粉倒在南瓜丝上，加酵母搅拌均匀
步骤5
加点盐，分次加冰糖水，加一次搅拌一次
步骤6
加到比和纯面粉时要干些
步骤7
用手揉，揉光滑
步骤8
加盖，静置，发酵
步骤9
这是首次发酵好的面团，用手粘上生面，将面团揉匀，进行二次发酵。二十分钟之后，再用手粘上生面揉，揪剂子，做成馒头坯子
步骤10
将做好的馒头坯子一一摆放在抹满油的蒸器上，静置十分钟
步骤11
开火，冷水大火，水开十七分钟，关火，三分钟之后揭盖
步骤12
装盘，上桌
三、低糖馒头制作方法江米？
用料南瓜（蒸好） 430克糯米粉 300克馒头粉 500克玉米油 60克酵母 8克白砂糖（按喜好增减） 150克
糯米南瓜馒头的做法步骤
步骤 1
把南瓜切丁放入电饭煲蒸十分钟，软到能压泥就可以了，随意压几下，因为揉面团时也会一起搅拌。
步骤 2
压好后摊凉一会，加入糯米粉 馒头粉 玉米油 酵母 糖揉成面团（因为南瓜出水量不同，根据情况加粉），粉和水的比例大概2：1这样，这里直接用南瓜，不需要再加水。
步骤 3
面团盖好保鲜膜进行一发，发酵至两倍大后整形，手上抹点油，分别揉成100克一个的小面团，再滚圆压扁一点点，垫好油纸，放入准备好的蒸锅，锅水加热至温温，进行第二次发酵
步骤 4
大概大半个小时，已经发酵好，不用开盖，直接开中小火蒸20分钟，再焖2分钟就可以开盖开吃啦！吃不完放冰箱，第二天蒸热还是软软糯糯的。
四、糯米夹心馒头的做法？
蒸熟南瓜150克 牛奶50克 速溶干酵母2克（1/2小匙） 白糖30克 中筋面粉50克 糯米粉100克 油10克
做法：
食材都准备好。
先将南瓜蒸熟，（根据大小大概蒸25～30分钟）取150克南瓜肉，捣碎成南瓜泥。
将南瓜泥放置一边冷却备用。注意一点是：任何南瓜都可以，因为每个南瓜含水量非常不同。如果太干了可以加入适量牛奶稀释，便于机器工作（自由变换成紫薯、红薯泥都可以哦）
50g牛奶、3克速溶干酵母、200g中筋面粉、100克糯米粉加入大碗中，加入油，继续揉成团。
面团醒十分钟（醒发面团主要是防止回缩），用擀面杖擀成厚片（厚薄根据自己的喜好来吧，厚一点蒸出来胖乎乎的，更漂亮，吃起来还有肉）
用饼干模具将面片压出形状。
边缘去掉，再揉成团，再压出形状，直到将所有的面团都做好，所有的面片都做好后，放在温暖的地方发酵20分钟左右，面片明显膨胀即可。
发酵好了，就可以蒸了，水开后蒸10分钟，焖3分钟就可以了。热乎乎的心形南瓜馒头就出锅啦！趁热吃哦，小朋友尤其喜欢，一口一个，哪里还会挑食。
再来蒸一锅不同形状的。换着花样来，小朋友更喜
五、南瓜和糯米粉加面粉能做馒头？
当然是可以的
准备材料如下：
南瓜 半个
糯米粉 适量
面粉 适量
白糖 适量
做法步骤
1、南瓜削皮、糯米粉、面粉、白糖。
2、南瓜削皮切片放锅里蒸10分钟，焖5分钟。
3、出锅后用勺子研磨细。
4、加面粉、糯米粉、白糖、揉成面团。面粉不要加太多要不吃着会有点硬，可以多加点糯米粉，这样吃着会比较软糯，不用加水，南瓜本身里面就有水份。
5、分成小剂子。
6、稍微用手拍一下，用牙签压出个米字形状，米字中间插上芹菜杆装饰，也可以用别的绿叶菜杆做装饰。
7、上锅蒸8－10分钟，焖3分钟，就好了。