一、做馒头的面粉可以做面条吗？
可以做面条，一般做馒头用的是中筋面粉。中筋面粉蛋白质含量平均在10%左右，颜色乳白，筋度及黏度较均衡，是适用范围最广泛的面粉种类。馒头、包子、手擀面、饺子皮都是用的中筋面粉。这种面粉，在外包装袋上可能不会特别标明是中筋面粉。在购买时，只要看到用途写着可以用来做馒头、包子、面条、烙饼、饺子的，就是中筋面粉。
二、做馒头的面粉好还是做面条的面粉好？
做馒头的面粉好，还要做面条的面粉，面粉，面粉，面粉都差不多，都是不需要特别精准什么的，都是普通人就可以了，但是相比较而言，做面条的面粉要被作馒头的面粉要好一点，因为压面条他要相比较而言，他要比做馒头的面面条要好像要细一点度要大一点，所以说做面条的面粉比蒸馒头的面粉要好一点
三、家庭日常吃什么面粉？可以吃面条、做饼子、蒸馒头用？
1、特高筋粉:【
水份
14%,粗蛋白质
13.5%以上】，通常用来做面筋
,油条
。2、高筋粉:【水份14%,粗蛋白质11.5%以上】，多用来做
面包
、面条
等。高筋面粉
的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,3、
中筋面粉
:【水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上】，一般包子
、馒头
、饺子
、烙饼
等中式面食
、中式点心
等都是用它。一般菜谱里不特别标注什么面粉的，都是这个。 另外，制作西点
中的油脂
蛋糕
则多选用中筋粉，油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕
松散，选用中筋粉，可使蛋糕的结构得到进一步加强，从而变得更加紧密而不松散。4、低筋粉:【水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下】，通常用来蛋糕、
饼干
、小西饼
点心、酥皮
类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力
，制成的蛋糕特别松软，体积
膨大，表面
平整。四、买馒头面条划算还是面粉划算？
买面粉划算，一斤面粉一元五角到两元不等，发酵粉5克一包的就算1元，可以做2两的馒头五个，五个馒头要是买就算一个馒头一元也要五元，从食品安全的角度考虑自己做的会比外面做的更安全更卫生，所以自己买面粉划算。
五、做面条和做馒头面粉一样不？
做面条和做馒头的面粉有点区别。做面条最好是使用高筋面粉。而馒头，花卷，包子，饺子等。低筋面粉和中筋面粉都可以。因为高筋面粉做出来的面条筋道又可口。再配上蔬菜和肉蛋制作的酱料。营养又美味。面条是老人小孩都喜欢吃的一种面食。它营养丰富，容易消化吸收。
六、做馒头，面条什么面好？
面粉有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉之分 , 那么蒸馒头什么面粉好呢 ? 据烹调专家介绍 , 不同筋度的面粉 , 做出来馒头的口感都会不同。一般蒸馒头用的是中筋面粉 , 但大家可以尝试用不同的面粉 , 或搭配不同筋度的面粉 , 做出自己喜欢的馒头。
用高筋面粉做的馒头较有嚼劲 , 但相对的 , 韧性也较强 , 不好操作。用低筋面粉做出来的馒头会松松软软。
要注意 , 高筋面粉吸水较强 , 水份要放多一点 ( 超过 55% ) , 不然面团会硬硬的。
而低筋面粉吸水能力较弱 , 水份就不能放太多 ( 不要超过 50% ) , 以免面团过于湿黏。
七、面条粉与馒头粉区别？
面条粉和馒头粉的区别是：面条粉是硬质小麦粉有筋性，馒头粉是普通小麦粉易发酵。
成分不同：面条粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉，。馒头粉是指其蛋白质的含量在11%左右的面粉。
用途不同：面条粉通常用来做面条、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等，馒头粉通常用来做包子、饺子、馒头。
类别不同：馒头粉为中筋面粉，面条粉可分为低级面粉、中筋面粉、高筋面粉、特高筋面粉。
做馒头一般都会选择高筋面粉和发酵粉,高筋面粉使做出来的馒头香味更佳,而发酵粉是促进馒头进一步的发酵蓬松,让我们吃起来感觉比较软和爽口。 只不过高筋面粉做馒头不好控制,技术不好的话,发不好,会使得馒头很难吃。馒头和面条都是属于面食，一般都是有面粉做成的，北方人会经常吃这两种食物，当然，有的人喜欢吃馒头，有的人更喜欢吃面条。
做馒头和制面条也可以用全麦粉，这样含膳食纤维多，营养更全面，对中老年人更适合，就是口感没有中筋面粉可口，但对身体健康有益。
八、颗粒状面粉做馒头好还是面条好？
一、颗粒状面粉属于中筋面粉，更适合做馒头。
二、面粉的分类：
高筋面粉(又名富强粉，或是重筋粉)，面筋质最高，适宜制作面类，各种面条；中筋面粉(又名标准粉，或是面饱粉)，面筋质适中，适合做各种馒头、花卷、面饱及蒸类食品；低筋面粉(又名普通粉，或叫作饼粉)，面筋质最低，适合做各种蛋糕、饼乾，以及混酥类糕点。