面点双色花馒头(双色花馒头的做法)

淘菜谱 2023-03-16 01:53 编辑:admin 276阅读

一、双色面食的花样做法?

一、食材

面粉300克、白糖10克、可可粉6克、酵母4克、清水145克。

二、步骤

1. 把所有食材和清水混合一起后,放入面包机里。

2. 启动面包机后,开始和面程序后,用手揉圆面团后,重新放入面包机里开始醒发。

3. 醒发好的面团组织是这样的。

4. 把醒发好的面团揉匀后,把一半面团放入可可粉揉匀。

5. 用擀面杖把两种颜色的面团擀成椭圆形薄面皮。

6. 用擀面杖把两种颜色的面团擀成椭圆形薄面皮。

7. 用手从底部开始向上卷起来。

8. 一直卷到最上面,记住一定要把面皮卷紧一些。

9. 用刀把卷好的双色面皮切成三角形的样子。

10. 然后用一根筷子从中间死劲的压一下。

11. 双色可可花样馒头就做好了。

12. 依次做好剩下的面团。

13. 最后把剩下的边角料做了玫瑰花。

14. 蒸锅里倒入适量的清水后,把做好的花样馒头放到蒸笼里面。

15. 盖上锅盖用中火蒸开后,继续蒸15分钟后关火再焖5分钟即可。

二、双色麻花馒头的做法?

双色麻花馒头的做法:

材料

主料:面粉400g、胡萝卜半个;辅料:白砂糖5g、酵母4g、红枣适量

双色麻花馒头

1

胡萝卜炸成汁

2

2克酵母、5克白糖和200克面粉再加入胡萝卜汁、适量清水和成面团,剩下的2克酵母和200克面粉加入适量清水和成面团。

3

温暖处发酵至2倍大小

4

分别排气,取同样大小的黄面团和白面团搓成长条

5

两种颜色搓成麻花

6

抹上一点水,从一头卷起

7

卷好捏合在一起,中间放入一粒红枣,依次做好发酵30分钟

8

冷水上锅,大火烧开,中火蒸20分钟

小贴士

胡萝卜可以换成南瓜或别的上色蔬菜

三、双色麻花馒头的做法?

主料:面粉500g;辅料:酵母5g、水250g、胡萝卜1根麻花辫小馒头1胡萝卜洗净,切片,放入盘中,用蒸锅蒸熟后,用搅拌机打成胡萝卜泥。

2酵母用温水化开,分成两份,分别和好胡萝卜面团和白面团,放入盆中盖好,放置温暖处发酵。

3将发酵好的两种面团充分揉搓,分别擀成同样大小的面片。

4将两块面皮叠在一起,轻擀几下,用刀切成细长条。

5取两根长条交叉。

6开始编辫子。

7编到最后,将面头捏在一起。

8将编好的麻花辫的上端和下端折到下面。

9生坯醒发30分钟后,放入锅中蒸20分钟即可。

四、双色花卷馒头简单花样做法?

用料

白色面团:

中筋面粉 100克

温水 50克

酵母 1克

黄色面团:

玉米面 40克

面粉 60克

温水 50克

酵母 1克

做法步骤

1、先来做白色面团,将酵母加入温水搅拌至融化

2、加入面粉,先用筷子搅拌成面絮,在揉成光滑的面团。

3、黄色面团按照相同步骤做好。

4、做好的两个面团,盖上保鲜膜松弛15分钟

5、松弛好,先取白色面团擀开成长方形面片。

6、在将黄色也擀成一样大小的面片

7、将两个面片叠在一起

8、从一侧卷起来

9、将两头不规整的切掉

10、剩余的切成4CM宽的小段

11、放入温暖处发酵至2倍大

12、直接冷水起锅,水开后蒸10分钟左右,焖2分钟取出即可

五、双色花样馒头十种做法?

一、食材

面粉300克、白糖10克、可可粉6克、酵母4克、清水145克。

二、步骤

1. 把所有食材和清水混合一起后,放入面包机里。

2. 启动面包机后,开始和面程序后,用手揉圆面团后,重新放入面包机里开始醒发。

3. 醒发好的面团组织是这样的。

4. 把醒发好的面团揉匀后,把一半面团放入可可粉揉匀。

5. 用擀面杖把两种颜色的面团擀成椭圆形薄面皮。

6. 用擀面杖把两种颜色的面团擀成椭圆形薄面皮。

7. 用手从底部开始向上卷起来。

8. 一直卷到最上面,记住一定要把面皮卷紧一些。

9. 用刀把卷好的双色面皮切成三角形的样子。

10. 然后用一根筷子从中间死劲的压一下。

11. 双色可可花样馒头就做好了。

12. 依次做好剩下的面团。

13. 最后把剩下的边角料做了玫瑰花。

14. 蒸锅里倒入适量的清水后,把做好的花样馒头放到蒸笼里面。

15. 盖上锅盖用中火蒸开后,继续蒸15分钟后关火再焖5分钟即可。