一、自助馍夹菜摆摊做法？
馍夹菜，馍馍是现成的捂在锅里热好的，关键是炒菜。摊点上，各种各样的蔬菜任你挑选喜欢的搭配，而每次我是必炒一个鸡蛋的。摊主熟练地往炒勺里倒油，打进鸡蛋炒好后盛出。
02
接着爆炒葱花，放进土豆丝、洋葱丝、蘑菇等各种蔬菜翻炒，最后放进调料，倒入鸡蛋出锅。
03
拿出一个热馍馍掰成两半，把炒好的菜夹进去，热乎乎、香喷喷的馍夹菜就好了。再配上一杯绿豆粥、黑米粥或者是豆浆，那就更完美了。
二、烤馒头夹菜的做法？
把馒头放在空气炸锅里，点击一下按钮，看到馒头微微发黄有香味，关电源取出，加菜就可以了。
三、馒头夹豆腐的做法？
用料
馒头两个
豆腐皮 2张
花椒 20粒左右
干辣椒 随意
桂皮 一小片
大料 2个
生姜 两片
生抽
蚝油 1勺
水 没过豆腐皮即可
油
老抽 适量
做法步骤:
1.豆腐皮切自己喜欢的形状
2.锅里放油炸，炸好后捞出
3.另拿一个锅，放所有调料，生抽的量按自己喜欢的放，我直接倒的没称重量，大概有50g左右
4.放好调料再放水，大火煮开，放豆腐皮，煮10分钟左右即可，煮好尝一下，不咸可以再放点盐
5.把馒头掰开可以把豆腐夹里面吃，味道绝对嘎嘎已嘎斯
四、馍夹菜的做法，馍夹菜怎么做好吃，馍夹菜的家常？
需要准备的才有有：以四个馍的分量来说，普通面粉250g，酵母2小匙，温水。配菜：1个土豆1个青椒。 具体的做法如下。
第一步： 酵母用35度左右温水化开，然后用这个水来和面，揉成光滑的面团。
第二步： 面团放在盆中，盖上湿布放在温暖处醒半个小时左右，醒好的面条分成四份。
第三步： 每份面团擀成0.5cm的饼，再醒十分钟左右。
第四步： 把饼放入平底锅中不放油，小火每面干烙几分钟，注意观察别烙糊了~。
第五步： 馍做好了，准备菜，其实很多素菜都可以用了夹，今天将就家里的。一个土豆一个青椒都切成丝，放入开水锅中焯烫至水再次开起捞出，加水少许盐、醋、生抽拌匀即可。
第六步： 刚烙好的馍从中间切开，末端微连，加上土豆丝，馍夹菜便做好了。
五、蒸馍夹菜夹哪些菜好吃？
饼皮制作：面粉300g，酵母5g，热水150ml.（温热水发面快），可以放进烤箱，调低温。要发两次面。
第一，首先把酵母粉跟面粉搅和均匀，然后一边搅拌一边加水，把面揉光滑，拿保鲜膜盖住，发面两小时。
擀成饼皮，再发面半个小时，平底锅加热，小火烙饼，不放油。
第二，肉要新鲜，后腿肉比较好炖烂，要肥瘦相间的比例。
第三，常用的调料，姜，葱，八角，肉桂皮，八角，料酒，冰糖。炒香，放入焯过水的肉，加点老抽，加水过肉面，大块肉炖，大火煮开，小伙慢炖，两小时左右，起锅觉得汤水太多可以大火煮干一点。过滤掉调料渣。
第四，不要用高压好锅炖肉，虽然快但不香，一般用砂锅其次铁锅。
第五，可以加点配菜解腻，补充维生素，比如青椒，先焯水，剁碎。
第六，将炖好的肉剁碎，跟青椒拌匀，把饼切开放入碎肉，加汤汁，加葱叶，香菜，调点酱汁（酱油，鸡精，味精，香油拌均匀），油泼辣子。根据个人口味调。
仅供参考一下，要做得更完美突出，需要大家去创新。
六、半圆馒头夹菜做法？
从馒头侧面的中间部位平切，不要切断留五分之一，形成馒头夹，这时候可以任意夹菜吃了