一、干炒馒头的做法？
食材准备:
馒头1个、鸡蛋2个、火腿肠1根、葱花，食用盐少许、鸡精少许、辣椒酱少许、胡椒粉1勺、芝麻香油1勺!
做法:
1馒头切成小块，火腿肠切片;
2鸡蛋中放少许食盐搅拌均匀，倒入馒头丁中搅拌均匀( 这样炒出来的馒头色泽金黄又好看) ;
3锅中将油烧开，放入火腿肠翻炒，再将馒头丁放入锅中翻炒，放入鸡精、辣椒酱、胡椒粉、芝麻香油，炒至金黄，表面酥脆，放入葱花就可以出锅了!
二、剩油馍头怎么炒好吃？
用料
鸡蛋 2个
馒头 3个
洋白菜 半棵
火腿 1根
肉末 50克
生抽 2勺
盐 5克
鸡精 1勺
葱花 10克
做法步骤
步骤 1
准备馒头，包菜，切成碎块
步骤 2
把切好的馒头，淋一个蛋液，争取每个馒头都能沾上蛋液
步骤 3
切点葱花，肉末准备好，打一个鸡蛋下锅炒熟抄出
步骤 4
另起锅烧油倒入葱花，炒香倒入肉末，炒熟以后加入生抽，盐，然后放入洋白菜，炒出汤汁以后，放入馒头～翻炒均匀以后放入鸡精，火腿，炒好的鸡蛋，就可以出锅了
三、炒馒头丁怎么做又酥又脆？
需要的食材：馒头两个、鸡蛋一个、火腿肠一根、酱油、孜然粉、食用油。
步骤一：将以上的食材准备好，这里最好是准备两个馒头，这馒头最好是自己做的馒头，一般都是吃馒头剩下吃不完的。记得手工的馒头面筋多，不怕水质的液体。
步骤二：这里现将馒头给切成喜欢的样子，这里将其切成长条，最后切成小正方体放盘子里备用。然后再往盘子里打入鸡蛋，一个不够放两个。然后用筷子或者是手抓匀，尽量使每一个馒头丁上都沾上蛋液。
步骤三：这样馒头下锅煎制出来非常的好吃，酱油不要直接往里面倒，要用食指堵住瓶口，再馒头丁上方喷洒，然后再搅拌几下备用。准备火腿肠，将其切成片状，火腿肠喜欢可以多一点哦。
步骤四：然后开始炒制啦，先中火上锅，锅热后加入食用油，先把馒头丁倒进去煎，不断地翻炒至蛋液凝固。然后将火腿肠丁倒进去，继续翻炒几十秒，看见馒头金黄，火腿有点带焦了。
就可以出锅啦，这里可以撒上椒盐或者是孜然粉，然后搅拌均匀即可关火。炒馒头丁，类似于粒粒金黄炒米饭的做法，提前将蛋液裹在食材上，炒制出来就是金黄的色泽。
四、炒死面馒头最正宗的做法？
主料死面馒头0黄瓜0适量鸡蛋0火腿0适量辅料盐0适量生抽0适量步骤1.死面馒头，火腿，黄瓜切丁，鸡蛋打散2.锅内倒油，待油开了，放入葱花，再放入黄瓜稍等片刻倒入馒头火腿3.放入少许生抽，倒入鸡蛋，最后放点盐
五、火腿炒馒头的做法有哪些？
主料馒头2个鸡蛋1个火腿100g辅料油适量盐适量大葱适量步骤1.馒头切丁，2.火腿切丁，大葱切成葱花，3.鸡蛋打散，4.锅中倒油，中火加热，下鸡蛋炒散，5.下葱花和火腿丁同炒，然后盛出备用，6.下馒头丁炒香，7.下入鸡蛋火腿同炒，8.炒至馒头变成焦黄色，9.加入1小勺盐，翻炒均匀即可。