结婚如意馒头(结婚如意花馍的做法)

淘菜谱 2023-03-14 17:49 编辑:admin 99阅读

一、结婚喜饽饽的做法?

食材:普通面粉500克、酵母5克、红糖40克、无铝泡打粉2克、开水250克、食用油10克、坚果适量。

做法:

1、红糖放进大碗中,加入250克开水,搅拌均匀,静置让它晾温。红糖水晾至不烫手,加入酵母,搅拌均匀之后再静置5分钟左右。

2、面粉放进和面机内桶,倒入红糖酵母水。把面团和成细腻的面团即可。接着就让面团就地发酵。大约半个小时,它就发到两倍多。

3、泡打粉加少许清水化开,加入到发酵好的面团中,再加入少许食用油,然后启动和面机,继续和面至均匀。

4、把面团拿到案板上开始整形,先简单揉几下揉至光滑。然后把面团平均分成12个面剂子。

5、取其中一个面剂子,揉上一两分钟,给它揉圆,然后收口向上,而且收口越是粗糙越好,不要把收口捏得太紧,不然会影响开花。把所有的面剂子都整理成馒头形状,开口全部向上。

6、蒸锅添加清水,水开后把馒头放进去,蒸20分钟左右就可以关火了,再焖两三分钟后取出即可。

7.喜饽饽做好了,可以出祸了。

二、结婚陪嫁的馒头叫什么?

结婚陪嫁的馒头叫喜饽饽。

比如新娘子上轿之前要我们两块喜帕包着两个婴儿拳头大小的小饽饽,这家饽饽上面两个图案,一个是花,一个是钱,而这俩小饽饽其中一个是要被新娘子半路扔掉,新娘子切切不可扔错了,那个上面是钱图案的小饽饽会被新娘子带到婆婆家里,那个有花图案的就要扔在去往婆家的路上了。

三、双色如意馒头最正宗的做法?

做法:

1、将面活好,再将面团切成10个小剂子,每个剂子可以做一个如意馒头。

2、以中国结馒头为例:取一剂子,将他平均分成三份,再将每份分别搓成长度为10厘米的长条,将三根长条按编麻花辫的方法编起来,再将两头对接,压在底部即成。

3、将做好的如意馒头醒发30分钟后,再放在烧开的蒸锅中,蒸15分钟即可。

四、女儿陪嫁馒头寓意?

馒头的样式不同,寓意也就不同。鱼形为吉祥,桃形为长寿,元宝寓意招财进宝,苹果形为平安如意,馒头上有红点的,意味着红红火火,鲶鱼馒头则寓意着年年有余。

元宝馒头寓意招财进宝,馒头上点缀五个大红枣寓意来年五谷丰登。

做成刺猬、龙等形状的馒头,传说是“圣虫”的一种,取“剩”、“升”之音,寓意来年粮食有剩余,日子步步高升。

五、结婚馒头寓意?

结婚喜馍、喜饽饽,花式馒头,祝一对新人新婚快乐,百年好合