一、双色花卷馒头简单花样做法？
材 料：面粉350g / 紫薯泥150g酵母4g / 白砂糖10g / 清水
做 法：1、将紫薯蒸熟用勺子压成泥状，再与面粉混合，加入酵母水和白糖揉成紫色面团，等待发酵；再用同样的方法揉出一个白色的面团备用；
2、将两种面团搓成条，切成一样大小的面剂子，擀成圆片；
3、用我们上面一样的玫瑰花卷法，白色面皮和紫色面皮相间，用筷子从中间压一道痕再卷起来；
4、 从压痕中间用刀切开，整理一下玫瑰花瓣的形状，然后就可以拿去上锅蒸啦。
二、花样馒头教程好看又简单？
1、花朵馒头：和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组。
2、擀成大小大致相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余三块叠放在一起。
3、卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开，将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可。
4、小刺猬馒头：和好面后，取一块面团揉成圆剂。
5、把面团捏成椭圆形一端用手指捏出头部的形状，安上黑豆做眼睛。
6、用小剪刀剪出刺猬的刺，注意要均匀，上屉蒸25分钟出锅即可。
7、金鱼馒头：用擀面杖将面擀成圆形，然后将其对折再对折，切成三等份，用叉子压上印收尾。
8、用筷子收一下“头”再用叉子叉几个“鱼鳞”，最后点上眼睛，上锅蒸15分钟即可。
三、鱼馒头花样做法简单好看？
用料:
面粉 100克
冰牛奶 55克（冰水50克）
酵母 1克
白糖 3克（可以不放）
玉米油 2克
鱼圈馒头的做法步骤:
步骤 1 这里用的是一次发酵法，用的冰牛奶让面团延缓发酵，为了有更多的造型时间，水和牛奶的克数也不是固定的，根据面粉的吸水率自己调整，面团一定揉透 揉到位才能蒸出来水光肌，就是非常光滑的馒头。先准备好这几种颜色的面团 ，黄色用的南瓜粉，红色是红曲粉，黑色竹炭粉。
步骤 2 将面团揉光滑，然后搓成梭形，搓的稍微细点，不然发酵完，大鱼会很胖呦！我做的这个鱼是90克的面团！
步骤 3 整形鱼尾，鱼尾细处要细些。
步骤 4 在反面剪出鱼鳍，然后翻到正面压出鱼鳍形状，压上花纹，鱼鳍可以剪的在大些不然发酵蒸完就不明显了，我的剪的还不够大。
步骤 5 压上花纹 修剪一下尾巴同样压上花纹。
步骤 6 将黄色面团搓细长条 ，鱼背上刷上水，将黄色面团沾上，然后压上鱼鳞，压鱼鳞的工具可以用勺把，或吸管剪去一半都行，其实这步不对拍的有点着急了，做时捏完鱼鳍花纹，就是做完下一步骤后（步骤7）在压鱼鳞哈！
步骤 7 将黄色面团捏扁，两个手指错开，往上推，或者黄色面团捏扁 压上竖纹都可以。
步骤 8 用勺子压出鱼鳃，分别将三种颜色面团搓成大小不一的小小圆面团，刷上少许水，沾上鱼眼睛。
步骤 9 做鱼嘴，用勺把先压印，然后在用手捏出鱼嘴形，做小舌头的时候 ，最后一步用牙签在舌头中间压一下，这样比较逼真。
步骤 10 剪出鱼的须子，在用竹签扎出两个鼻孔。
步骤 11 整理一下形状，盖上盖子，锅里加温水，大概30来度，发酵好后，水开中火蒸20分钟，闷4分钟开盖，我做的是90克的面团，你可以根据自己面团的大小调整时间
四、蒸花样馒头简单又漂亮？
准备食材：
温水、酵母粉、普通面粉、食用油、绿豆、五香粉、素火腿丁、葱末
具体做法：
1.温水碗里加入酵母粉化开，盆里加入面粉，开始和面，把化开的酵母水倒入和面盆里，一边用筷子搅拌一边加水，搅拌至絮状，然后揉成光滑的面团，盖上盖子常温下醒面大概30-60分钟，各地的温差不一样，醒面的时间也不一样，发面至两倍大小，面团发面至蜂窝状就可以了。
2.案板上撒些干面粉，取出发好的面团再次揉光滑排一下气，然后揉成长条状，用刀切成大小相等的小面剂子。
3.再把小面剂子揉成小面团擀开，给面饼上倒上少许食用油，用手抹匀后对折一下。
4.用一把干净的梳子按压成这样的小花。
5.在面饼上面再放上一些绿豆点缀一下，一个简单的荷叶饼就制作完成了。
6.下面再演示几个不同花形的做法，用擀面杖先把面团擀成长方形面片，均匀地刷上少许油，撒上五香粉，然后从一端对折卷起来。
7.再刷一层油，用刀切成相等的面剂子，给切好的面剂子两面再刷上一层油。
8.取两个小面剂子叠放在一起，用筷子像这样从中间夹一下。
9.夹成蝴蝶状，上面撒些素火腿丁和葱花点缀下，第二个花馍就制作完成了。
10.再看一下最后一个，同样取两个小面剂子叠放在一起，用筷子从中间夹起。
11.用剪刀剪开定型。
12.最后撒上素火腿丁，小葱末稍微整理一下就可以了。
13.面胚做好后先上锅醒面两分钟，锅中上汽后蒸20分钟。
14.时间到后关火，先揭开锅盖透一下气，准备出锅，
五、花样馒头怎么做好吃又简单，花样馒头最正宗的做法？
食材明细
纯牛奶150ml
面粉适量
小芒果两个
糖适量
酵母适量
红枣数颗
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
芒果味花样馒头的做法步骤
1
小芒果去皮去核
2
奶昔桶放入纯牛奶和芒果，把芒果打成汁
3
把打好的芒果奶汁放入盆中
4
放入适量面粉，酵母，糖，和成面团
5
发酵。现在这个温度一个多小时，面团增至两倍大
6
把面揉好，揪成大小差不多的小面团
7
把小面团擀成皮
8
把皮叠起来
9
从一边卷起成卷
10
从当中切开
11
做成花形
12
中间放上去核红枣
13
蒸锅放水，屉热把做好的花样馒头放入屉中
14
蒸15分钟。黄黄的
15
浓郁的芒果味
六、十种漂亮馒头做法？
步骤/方式1
花样小猪馒头
准备食材：水 180g，普通面粉350g，酵母3g，红曲粉少许，巧克力装饰
做法：
1.冬天将牛奶倒入奶锅温热到50度，加入酵母和白糖搅拌均匀，面粉放入大盆中倒入牛奶搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。揉好后盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大，发酵好的面团取出揉捏排气
2.摘成8个60克左右的小面团，剩下的面团做耳朵和表情，将面团揉圆压扁，从边缘处往面皮中心按压反复揉捏，面团切开后无气孔就算揉好，将面团揉圆放入垫好吸油纸的蒸笼内
3.取10克左右面团加入红粉以及适量牛奶，揉搓均匀，擀成一张比饺子皮稍微厚一点的薄片，用圆形模具压出圆面片，用筷子戳两个猪猪鼻孔做小猪鼻子，用刀切1.5厘米宽的正方形，再切成三角形，将三角形对角折起成小猪耳朵
4.馒头上沾上少许牛奶，将鼻子耳朵放在合适位置，取5克左右面团加入适量可可粉以及适量牛奶，搓揉均匀。做成不同表情放在合适位置，将猪猪馒头进行二次发酵，发酵好后冷水入锅，水开蒸20分钟
步骤/方式2
豹纹馒头
配料：中筋面粉300克、酵母3克、咖啡粉5克、猪油5克、清水（和面用）165克
制作方法：
1 首先把称重的中筋面粉和酵母，清水和猪油放入面包桶里，启动和面模式开始和面，和好的面团开始醒发。
2 把醒发好的面团排气揉匀后，先分成一个大一点的面团，再分成两个小面团，两个小面团，分别加入少量咖啡粉，先揉成浅色咖啡面团，然后再把另一个面团里揉进咖啡粉，变成深色咖啡面团。
3 把两个咖啡小面团分别搓成条状后，把深色面团用擀面杖擀扁，把擀扁的深色面团包住浅色的，不用完全包住，用刀切小丁。
4 把主面团用擀面杖擀成长方形薄面皮，把切好的双色咖啡面豆，铺到面皮上，用擀面杖继续擀平后，卷起来就可以。
5 根据长度，切成等宽的6份，把切好的豹纹馒头，放到蒸锅里开始进行二发，把发酵好的馒头，用冷水下锅后中火烧开，继续蒸15分钟，停顿一分钟，关火焖5分钟即可。
步骤/方式3
老鼠花样面食
制作配料：南瓜200克 普通面粉175克 酵母2克 普通面粉100克 温水60克 酵母1克 红豆适量
制作方法：
1 准备一块南瓜，大约200克左右，去皮后切成薄片；隔水蒸熟，然后压成泥，晾至不烫手，然后加入3克酵母，搅拌均匀后静置5分钟；然后分次少量加入面粉，揉成软硬适中的面团，稍微醒发一会儿；然后再把面团揉搓均匀，搓成长条然后切成大小一致的小面剂；然后把面团搓圆，再搓成老鼠的形状；
2 再把剩下的面团搓成细长条，白色面团也一样搓成细长条，再切成大小一致的小面剂；再把小面剂搓成圆形，再整形成水滴的形状，压扁，两个颜色的面团重复，白色面团稍微大一点，黄色面团稍微小一点，重叠后用牙签按压一次即可，这样老鼠耳朵就做好了；
3 耳朵上沾点清水，沾在老鼠身上，再用红豆当作眼睛，白色面团搓圆当作嘴巴，白色面团搓细搓长当作尾巴，这样一个老鼠的造型就做好了！其余的全部做好了；放在蒸笼屉上醒发至体积明显变大，老鼠变得胖乎乎的即可；
4 开水上锅蒸大约10分钟即可，出锅之前焖2~3分钟再打开，这样我们的老鼠馒头就做好了！
步骤/方式4
小螃蟹馒头
配料：中筋面粉150克、甘汁园糖霜20克、酵母1.5克、红曲粉1克、清水（和面用）80克、白色面团少许、红豆4粒
制作方法：
1、面包桶加入称重的中筋面粉和清水、再加入酵母和甘汁园糖霜，启动面包机的一个和面模式，和好的面团用手揉圆后再次放入面包桶里进行醒发。
2、醒发好的面团呈蜂窝状，把醒发好的面团排气揉匀后，分成两份，把其中的一份再分成两份，其中的一个面团稍微大一些，用于做小螃蟹的主体，另一份留做小螃蟹的腿，把做小螃蟹主体的面团用擀面杖擀成椭圆形。
3、把做小螃蟹腿的面团分成4份，用手搓成长条，其中的一条要比另外三条稍微粗一点，用来做螃蟹的钳子，把小螃蟹的小腿放到主体面片上，把最粗的蟹子腿放到最靠近自己的位置。
4、然后把面皮向上卷，包括住螃蟹的腿，靠近自己的这端压在上面，用刀在最前面的螃蟹腿上割一刀，做出蟹钳的模样。
5、用两颗红豆做出小螃蟹的眼睛，嘻嘻，一只活灵活现的小螃蟹就做好了，用手和点白色面粉，来做小螃蟹的花朵做点缀，把白色面团揉成小圆球，用清水把小面团粘在一起，形成一个花朵图案。
6、中间再放一个其它颜色的面团做为花芯，我是加了一点抹茶粉，把做好的小螃蟹进行二发，待面团发至原来的1.5倍大的时候，放入蒸箱蒸熟即可，没有蒸箱的可以放到蒸锅里大火烧开后蒸15分钟焖5分钟即可。
步骤/方式5
卡通小狗
食材：面粉300克，酵母4克，白糖6克，水165克，红枣10个，黑豆30颗
做法
1厨师机面缸中加入面粉+白糖+酵母
2选择和面程序慢慢加入水搅拌至无干粉，一直搅拌成光滑的面团，取出一发
3发酵好的面团成蜂窝状，排气，分割成10等分，滚圆，擀成圆形，如图所示切两刀，然后从下卷起做成狗的形状，按上眼睛鼻子和嘴巴，进行二发
4起锅烧水，水开后放置蒸锅中，蒸15分钟，关火焖5分钟取出
步骤/方式6
全麦紫薯馒头
原料：黑全麦粉300g，酵母3g（100g面粉1g酵母），鸡蛋两个，牛奶适量
步骤：
1所有原料加进盆中，先用刮刀搅拌均匀，再用手揉！（牛奶少量多次，如果不小心加多了就再加点面粉
2温热处发酵1.5-2h，至面团两倍大
3发酵过程做紫薯馅，紫薯蒸熟加牛奶捣成泥
4发酵好之后，案板铺干粉防粘，再揉面团排气，切成小剂子，擀平，开始包馅❗️图附馒头和花卷的包法
5包好盖保鲜膜二次醒发15min
6表面撒上黑芝麻，水开上锅蒸15min，关火盖着盖子焖5min
步骤/方式7
手撕火腿馒头
配方：中筋面粉200g 水95g，白糖20g ，猪油5g ，酵母3g，小苏打0.5g ，葱叶15g，火腿碎50g ，椒盐粉少许
做法
1，酵母用温水化开，加入拌了糖的面粉中，加入猪油，和成面团
2，葱叶加小苏打拌匀，撒少许干粉防粘，用压面机3档反复压几遍，压成宽度均匀光滑的面片。
3，面片上撒少许椒盐粉，火腿碎和葱花，卷起来。
4，均匀切成6份，切面朝上。温暖处醒发至1.5倍大，放入西屋蒸烤箱V9里，选择纯蒸模式100度，蒸15分钟，闷5分钟即可。
步骤/方式8
小兔子甜甜圈馒头
材料:普通面粉150g水76g玉米油3g糖20g干酵母2g 竹炭粉适量 红曲粉适量
步骤:
1面团材料混合揉成光滑的面团 取5g加竹炭粉揉成黑色做眼睛和嘴巴
2剩余的面团擀开 用圆形模具压出形状 再用大号裱花嘴压出中间的圆形 每个耳朵1g搓长固定好 黑色面团擀开用小号裱花嘴压出眼睛和鼻子 嘴巴部分搓成细长条借助牙签面团蘸取适量清水固定好 最后用干刷子洗蘸取适量红曲粉刷上腮红 耳朵部分也要刷一点
3全部操作完成后 放置温暖处发酵1.5倍大热水中火上锅蒸10分钟关火闷两分钟即可
步骤/方式9
元宝馒头
配料：温水100克，中筋面粉200克，白糖20克，安琪耐高糖酵母2克，南瓜粉5克
做法
1 ，温水➕白糖加入酵母，（我只买这种酵母，面包馒头通用的，要是普通酵母就跟白糖错开放）化开加入粉，南瓜粉拌絮状和成团，盖住醒十分钟揉成光滑的面团，面切开细腻无孔就是合格的，面团不能太软！⚠️
2，分剂子，两个一组，一个剂子15克左右，滚圆， 取一个按扁擀开对半切，面片沾点水， 然后两片粘合在小面团上，元宝就完成了，要捏紧些！
3，全部做好，垫包子垫，摆蒸笼上，底下烧温水，手放进去感觉有点热就可以，40度左右，盖锅发酵！发酵到1.5倍大，看着明显变大即可，我发酵了20分钟，⚠️判断发酵看状态，不是时间！直接开火，水开转中火蒸十分钟，蒸的时候馒头会慢慢变大，中火蒸⚠️焖三分钟出锅。
步骤/方式10
小猪馒头
食材：中筋面粉300g，纯牛奶160g，酵母3g，糖20g（可不放），玉米油5g（可不放）
可可粉适量，红曲粉适量
做法：
1酵母放入牛奶中化开，➕面粉➕糖➕玉米油搅拌成絮状，揉成光滑的面团。
2棕色面团：20g白面团+可可粉揉均匀（太干可滴入清水或牛奶）
3粉色面团：35g白面团+红曲粉揉均匀
4主体面团制作：白面团揉长条切成50g每个的小面团，取一个小面团揉圆后用手心揉高
耳朵制作：粉色面团擀薄，压出水滴状，水滴状面片对折
鼻子：粉色面片压出圆形，刷水粘在合适的位置。用牙签扎出鼻孔和嘴巴
眼睛：棕色面团擀薄，压出圆形，棕色面团揉细长条切小段当眉毛
脸蛋：红曲粉+少许水搅匀，用棉签或笔刷涂在合适位置
发酵至原来的1.5倍大小，上锅蒸10分钟，焖3-5分钟开盖
七、十种好看花式馒头简单做法？
材料：大南瓜一块，紫薯五个，面粉适量，酵母五克，白砂糖适量。
做法：
1、大南瓜去瓤切小块，蒸十分钟左右，用勺子挖出南瓜肉，趁热压成南瓜泥，晾凉备用。
2、加入适量面粉、五克酵母和一勺白砂糖加温水化开，静置五分钟。
3、酵母水慢慢倒入南瓜面粉里，南瓜含水量大，要少放点水，根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀，揉成南瓜面团，盖好，进行发酵。
4、紫薯洗净，蒸十五分钟，去皮，压成紫薯泥，加适量面粉和酵母水，搅拌均匀，成小面絮状，揉成面团，盖好，开始发酵。
5、面团发至两倍大，再将面团揉搓均匀，充分排气。
6、取一样大的两种颜色面团，揉搓成长条，切成大小一样的面剂子，黄色面擀成面皮，将紫色面团包在里面，象包包子一样，收口，收口朝下，摁平或用擀面杖擀平，整圆(如果想要紫色的，就用紫色面皮包黄色面团)。
7、用刀切成两等份，注意不要切断，再切成均匀的八等份，然后把每一份翻过来，成花朵状，摁平整。
8、让馒头静置二十分钟左右，进行二次发酵，二次发酵好的馒头，冷水上蒸锅蒸十八分钟。
9、蒸好后要焖五分钟，再开锅即可。
八、大枣花馒头好看又简单花样做法？
1/14 红枣去核
2/14 加水煮熟
3/14 放凉后用料理机打成枣泥
4/14 发酵好糯米酒渣头
5/14 先将糯米酒渣头倒入面粉中
6/14 再倒入红枣泥搅拌均匀
7/14 和成面团后室温发酵
8/14 经过两个小时左右，面团已发酵好
9/14 将面团倒在案板上揉匀
10/14 分成小剂子
11/14 将每一个小剂子都粘上面粉揉光滑
13/14 全部揉完后进行醒发，约一个小时左右面团醒发到位，开水上锅蒸10分钟转中火蒸20分钟，关火后再虚蒸3分钟后出锅。