一、玉米菠萝馒头的做法？
将玉米面粉用开水烫熟搅拌均匀
步骤 2
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凉至温热，打入一个鸡蛋，撒上酵母粉，白糖，搅拌均匀
步骤 3
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在倒入100克面粉，搅拌均匀
步骤 4
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揉成表面光滑的面团
步骤 5
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分成自己喜欢的大小等份，分别将面团揉光滑的小馒头
步骤 6
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用刀横竖切上口子（尽量切深一点，不切断即可），盖上保鲜膜醒发20分钟
步骤 7
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涂上鸡蛋液，撒上芝麻
步骤 8
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烤箱预热，上下火160℃，烤20分钟
步骤 9
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出炉表面淋上一层蜂蜜水
二、菠萝汁馒头该怎么做？
馒头的主要营养是碳水化合物，和菠萝中的营养没有冲突。所以菠萝和馒头是可以同食的！
三、菠萝蜜丝馒头的做法？
首先准备材料
菠萝蜜丝300g，里脊肉150g，菜油30毫升，香葱2根
1/8
准备好菠萝蜜丝，清洗干净，沥净水分。
2/8
里脊肉清洗干净，切成细丝。
3/8
香葱切成葱花。
4/8
锅中倒入菜油，放入葱花爆香。
5/8
倒入肉丝，大火翻炒，炒至肉色发白。
6/8
倒入菠萝蜜丝，大火翻炒。
7/8
调入盐、生抽，翻炒均匀。
8/8
出锅装盘，味道鲜香，口感劲道，非常好吃。
四、菠萝汁和面粉可以做馒头吗？
可以
1.盆内加入面粉、酵面、牛奶、清水850克和匀，揉成团，盖上净湿布静饧。
2.饧好后加入白糖、食碱，揉匀至光滑，搓成长条，用刀在长条上划出菠萝形方块，再切成每个重25克的馒头坯100个。
3.馒头坯入笼，置旺火沸水锅上蒸10分钟，出笼即成。
五、水果馒头怎么做？
步骤：
1.以南瓜馒头为例，盆里加水，倒入酵母粉搅拌均匀，加入砂糖、南瓜粉继续搅拌。
2.加入面，用筷子搅拌，我用的是老面粉。
3.揉成光滑的面团。
4.同样的方法揉好其他果疏面团。
5.把面团分成小块，大小看个人洗好，我比较喜欢小个的。
6.把面团揉光滑，团圆，搓高一些。
7.把揉好的面团放在蒸锅里，蒸锅里的水加热到35度左右，用手抹着温热就可以。
8.发酵30分钟左右，把水加热，水开后蒸10-12分钟。
六、蒸花样馒头发面技巧？
01
准备好器皿，最好是大一点重一点的瓷盆，方便揉面。根据酵母的使用说明，取一定量酵母，大约10g，倒入瓷盆中，用温水激活。
02
将面粉2斤全部倒入盆中，用力反复揉，边揉边加水。开始的时候要少加水，等揉面没有水的时候再慢慢加，防止水加多了。
03
等面粉全部揉成一团，不再加水，要反复揉，用力揉，大约半小时左右 ，直到面皮透亮为止。
04
将揉好的面放置在容器中发酵，要用盖子盖住，发酵时间根据温度而定，一般夏天2小时，冬天要久些。若是希望面发的快些，可以把瓷盆放在温水中或是用保温的东西盖住。一般发好的面要扩张2至3倍，面里面呈蜂窝状。
七、菠萝蜜馒头怎么做？
原料
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菠萝 (100g)
朗姆酒 适量
椰子汁 适量
糖 适量
碎冰 适量
准备食材，菠萝 (100g)，朗姆酒 适量，椰子汁 适量，糖 适量，碎冰 适量
1/搅拌机倒入朗姆酒、椰子汁、菠萝汁。
2/加入糖、菠萝、碎冰。
3/倒入碎冰结霜。
4/加入菠萝块装饰。
5/插入吸管即可。
6.美味又好吃的做菠萝蜜馒头完成开吃了。